鞋柜深度为 35 公分和 40 公分，哪种更适合放置长靴，需要从多个角度进行分析：

1. 靴子长度：如果长靴的长度较长，例如过膝长靴或超长靴，那么 40 公分的深度可能更适合，因为这样可以提供足够的空间让长靴完全放入鞋柜，而不会露出一部分在外面。如果长靴的长度较短，例如短靴或中长靴，那么 35 公分的深度可能就足够了。

2. 鞋柜空间利用率：如果鞋柜的空间有限，那么选择 35 公分的深度可能更加适合，因为这样可以在鞋柜中放入更多的鞋子，提高空间利用率。如果鞋柜的空间较大，那么选择 40 公分的深度可能更加适合，因为这样可以为长靴提供更加舒适的存储空间。

3. 使用者身高：如果使用者的身高较高，那么选择 40 公分的深度可能更加适合，因为这样可以让使用者更容易地取出和放置长靴，同时也可以避免长靴被压变形。如果使用者的身高较矮，那么选择 35 公分的深度可能更加适合，因为这样可以让使用者更加轻松地开关鞋柜门。

综上所述，鞋柜深度为 35 公分和 40 公分，哪种更适合放置长靴，需要根据长靴的长度、鞋柜的空间利用率以及使用者的身高等因素进行综合考虑。如果空间有限或者使用者的身高较矮，那么选择 35 公分的深度可能更加适合；如果长靴的长度较长或者鞋柜的空间较大，那么选择 40 公分的深度可能更加适合。