厨房三面都是窗户，在选择瓷砖颜色时，需要考虑以下几个方面：

1. 光线：如果厨房的窗户比较多，光线充足，那么可以选择颜色较浅的瓷砖，比如白色、米色、灰色等，这些颜色可以让厨房看起来更加明亮、清爽。如果厨房的光线比较暗，那么可以选择颜色较深的瓷砖，比如黑色、灰色、深蓝色等，这些颜色可以增加厨房的亮度。

2. 风格：厨房的装修风格也是选择瓷砖颜色的重要因素。如果厨房的装修风格是简约、现代的，那么可以选择颜色较浅的瓷砖，比如白色、灰色等，这些颜色可以很好地搭配厨房的装修风格。如果厨房的装修风格是古典、欧式的，那么可以选择颜色较深的瓷砖，比如黑色、深蓝色等，这些颜色可以增加厨房的古典感。

3. 瓷砖材质：瓷砖的材质也是选择颜色的重要因素。如果选择颜色较浅的瓷砖，比如白色、米色等，那么可以选择釉面砖或玻化砖等材质，这些材质比较光滑，容易清洁。如果选择颜色较深的瓷砖，比如黑色、深蓝色等，那么可以选择仿古砖或防滑砖等材质，这些材质比较耐磨，防滑性能较好。

4. 地面颜色：厨房的地面颜色也是选择瓷砖颜色的重要因素。如果厨房的地面颜色是浅色的，比如白色、米色等，那么可以选择颜色较深的瓷砖，比如黑色、灰色等，这样可以增加地面的层次感。如果厨房的地面颜色是深色的，比如黑色、灰色等，那么可以选择颜色较浅的瓷砖，比如白色、米色等，这样可以增加地面的亮度。

综上所述，厨房三面都是窗户，在选择瓷砖颜色时，需要综合考虑光线、风格、瓷砖材质、地面颜色等因素，选择适合的颜色来搭配，以达到美观、实用的效果。