安装床头开关时，高度和尺寸需要根据床的类型进行调整，原因如下：

首先，床的类型不同，床头的高度也会不同。如果开关安装的高度不合适，可能会导致使用者在床上伸手去按开关时感到不便或者按不到开关。因此，需要根据床头的高度来调整开关的高度，以确保使用者能够方便地使用开关。

其次，床的尺寸也会影响开关的安装。如果开关安装的尺寸不合适，可能会导致开关无法完全覆盖床头，或者开关离床头太远，使用者需要起身才能按到开关。因此，需要根据床的尺寸来调整开关的尺寸，以确保开关能够完全覆盖床头，并且使用者在床上伸手即可按到开关。

另外，床头开关的位置也需要考虑到使用者的需求和习惯。例如，如果使用者习惯在床上看书或者玩手机，那么开关的位置应该靠近床头的顶部，以便使用者在床上能够方便地开关灯。如果使用者习惯在床上睡觉，那么开关的位置应该靠近床头的底部，以便使用者在躺下时能够方便地开关灯。

综上所述，安装床头开关时，高度和尺寸需要根据床的类型进行调整，以确保使用者能够方便地使用开关，并且开关的位置也需要考虑到使用者的需求和习惯。