在住建部2013年颁发的《CJJ12-2013家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中，明确写出了以下的规定：

4.2.1.1. 设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。

这个提法，在强制国标《GB50368-2005住宅建筑规范》、《GB50494-2009城镇燃气技术规范》中，都并没有出现。

强制国标中唯一的要求，只是灶具不能安装在卧室里。

媒体对金华、成都等地燃气公司负责人进行采访时，得到的解读非常一致：

“开放式厨房和起居空间没有隔断，燃气泄漏会迅速弥漫至整个空间，遇到火星容易爆炸，有门更安全。”

装个燃气报警器不就行了么？

稍有泄漏就会报警，根本就达不到会引发爆炸的浓度，更别提把整个家里都变成煤气罐。

日本、欧美的住宅都会配有这个小东西，有的还能自动切断燃气，所以开放式厨房才能成为标配。

其实，这一条规定也只是建议条款，没有强制性。

但很多地方燃气公司还是抱着“多一事不如少一事”的态度，照本宣科地一刀切。

解决燃气泄漏明明很多办法，并且早已非常成熟，怎么能靠一刀切来解决问题呢？

我们向来一直强调，根本不存在“中国人不合适开放式厨房”的说法（一切中国人适合/不适合XX的说法都是扯淡）。

只有每个家庭根据自己的生活方式和习惯，选择适合自己的装修方案。

厨房开放或封闭，在技术上都可以实现，无非只是个人的选择。

当然，车到山前必有路，目前国内要实现开放式厨房，我们总结出了下面几个方法：

方法1：直接无视

在北上广深等一线或比较“开化”的城市，燃气公司直接会给开放式厨房通燃气，没有任何阻碍。

不过即使这样也需要注意，燃气表的移位、改动、接管，只有燃气公司能动。

普通装修施工团队是不能碰燃气管道的。

▲ 燃气表与燃气管道，很多城市的新装燃气管都会用醒目的黄色标识

要有涉及燃气部分的工程，都得尽早联系燃气公司预约上门。

再强调一次，燃气管道不能随便碰。

再简单的施工都不行。

方法2：半开放式

一些保守、怕担责任的燃气公司，会把开放式厨房视为洪水猛兽，打死不给通燃气，必须要厨房加装门。

为了达到我们的目的，那就稍稍迂回一下，把厨房做成半开放式好了。

▲ 半开放式的厨房，最大程度与餐厅连通

有条件就把厨房改成宽边开门，然后再装上玻璃移门或折叠门。

你可以选择保留墙体、只是凿开一个大门洞；或直接把墙全部拆掉。

若是只凿门洞的话，门洞越大越好。

▲ 不拆墙的话，厨房的门洞留得越大越好

方法3：餐厨一体

既然厨房不能放出来，那就把餐厅放进厨房里，餐厨合并后，和其它的屋子隔开。

既可以用实墙，也可以用方法2里的玻璃移门和折叠门。

反正通燃气时没摆上家具，看上去就只是一个大一些的厨房罢了。

方法4：中西厨分离

比较老生常谈的方法了，单独把灶台隔开，厨房里其它的部分保持开放。

对油烟有日常恐惧，但又想尝试开放式厨房的首选。

不过，按规范硬性要求，灶台所在区域需要通风良好。

所以在布局上也得多加考虑，没有窗户的中厨，遇上了严格的燃气公司，还是不会通气。

当然，上面所有的方式都需要和燃气公司确认，或在当地有成功的经验在先。

毕竟最后能不能通气，还是当地燃气公司说了算。