蒸箱到底有没有必要购买？

中国自古就是一个爱好吃“蒸”食的，在健康烹饪排行中，蒸也是最佳的。排在第一的就是蒸，其次是煮、拌、灼、汤、炖、炒、烤、炸。

那么食物用来蒸有什么好处呢？我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸汽加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香。嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。同时肉菜也可用蒸的方式来做，而且能不少油。瓜类和肉类一起蒸还不用添加油。肉类的油直接渗透给蔬瓜果中更有营养。

蒸美食有如此多的好处，人们为了做蒸食，更方便省时，古代就发明了蒸笼，之后是蒸锅，再到现在的蒸箱。

源于汉代的蒸笼，已经不能满足人对蒸美食的需求了。因为虽然竹制的蒸笼安全、环保、天然对人体少害，但是缺点更明显。使用时间长本身容易发生变化，例如变黑、发霉、变形等等。另外竹制的蒸笼一些缝合部位是铁质的钉子或者铁丝，本身没有经过防锈其次是 处理，接触水的话，久而久之还是会产生锈，对人体造成影 。

考虑到蒸笼的种种缺点，人们发明了电蒸锅。电蒸锅也叫电蒸笼，它是一种利用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。电蒸锅操作简单便捷，不用明火灶眼；能够保持食物的原汁原味、不产生油烟；较少破坏食物中的维生素营养成分；使用后方便清洁。但是电蒸锅也不能完全的让人们无顾虑的做美食，因为电蒸锅加热过慢、耗时耗能时间长、不能满足喜欢煎炸食物人群的口味需求、并且高温锅和蒸汽对儿童或者大人有一定的安全问题等。

人们通过不断的总结经验，通过实验以确保蒸的美食营养成分不流失，人们改善了电蒸锅，创造了嵌入式蒸箱。嵌入式蒸箱保留营养更胜一筹，烹饪方式更健康。嵌入式蒸箱以水蒸气来传热，而煮是以较多的汤汁来传热的。在相同的条件下，蒸比煮会保留更多的水溶性维生素。

新式嵌入式蒸箱的过程中，原料与水蒸气基本上处于一个密闭的环境中，原料是在饱和热蒸汽下成熟的，所以可溶性物质的损失也就比较少，这一点在水溶性维生素的损失上更为明显。相比于蒸锅，嵌入式蒸箱耗能时间更少，还有最重要的是安全性能高，排气量较少，不会出现蒸汽满室，热气过烫的情况。

下面就给想买嵌入式蒸箱的人，在能享受美食的同时，还能省时省能，安全健康，它这么好用。那么它有哪些技术优势呢？（以老板蒸箱S225为例）

1、老板嵌入式蒸箱，控温有度

老板蒸箱在工作过程中可保持菜肴原型不变，原味不走，原汁不流。不同模式对应不同的温度，可保留食物的精华，营养纯蒸，口感好。加热技术升级，精准控温1℃，更有行业首创105℃高温蒸，哪怕是大块的牛肉也可以蒸熟蒸透。

2、三核强力蒸，“蒸”得很简单

众所周知，传统蒸锅是利用由上至下的蒸汽让食物熟透。这种方法不仅容易使食物流失水分，而且食物的口感和味道也会大打折扣。老板蒸箱S225的3核强力蒸技术，能防止蒸汽上升产生的冷凝水珠，保证食物口感。其底部单管加热升级为双管同时加热，直径145mm加热盘，比上一代蒸箱加热面积增加46%，大大缩短美食蒸制时间。

对于食物难以成熟的问题，老板蒸箱S225采用三核组合加热的技术轻松解决。顶部U型加热与底部双核加热盘的完美结合，再搭配105℃智能强力蒸，健康营养美食蒸制“蒸”的很简单。有了老板蒸箱S225，用户只需放入食材，设定好时间等选项，无需多长时间等待，就可以享用原汁原味的饕餮盛宴。

与上一代的蒸箱相比，老板蒸箱S225容量提升了70%,全新升级为40L超大容量，即使整只鸡、整条鱼也可轻松蒸制。同时，其3层超大整盘可同时蒸制两道菜或12个馒头。不管一人就餐或朋友聚会，老板蒸箱S225都能轻松满足用户蒸制需求。

3、多重保护装置，“蒸”得很安全

自古嘴边皆套路，往往细节得人心。老板蒸箱S225在人性化细节设计上，为消费者提供更安全的保障。其四重防干烧保护装置提供多道安全保险；智能门锁在运行中自动上锁，避免开门造成烫伤风险；前置散热系统通过排出多余热量和蒸汽来保护系统及橱柜干燥。老板蒸箱S225多维安全防护，为用户的美食之旅保驾护航。

不少消费者反应，家里蒸箱在工作时会“出汗”，以为这就是蒸汽运作时的正常现象，其实不然。蒸箱出现顶部漏水现象，主要是因为箱体顶部没有温度设置，这些冷凝水极易引发机体故障和安全事故，应当引起大家的足够重视。老板蒸箱S225顶部不滴水，“蒸”的更安全、更美味。

4、自动清洁功能，蒸的很省心

品尝美食过后，蒸箱清洁问题如何解决?老板蒸箱S225一键自清洁系统让用户省时更省心。其纳米陶瓷发热盘，对比不锈钢材质，不仅抗腐蚀、抗划伤，还更易清洁；内腔一体冲压成型，无缝无孔的设计，抹布一擦即净。蒸箱的一键自清洁系统，只需用户加入除垢剂，启动杀菌/自清洁，即可自动除垢。

或许我们已经很久没有品尝到健康营养的佳肴了，老板蒸箱S225期待和用户一起开启久违的美食之旅。