懒人福音！厨房必备3件小家电，拒绝吃外卖~@住造计划

经常看到有人说，家里有的小家电使用频率低，没啥用，比如烤箱、空气炸锅。我认为不是没用，而是传统烹饪没有与时俱进。

终于下班到家，全家人一起点个外卖，并不是外卖好吃，而是对高生活成本发自内心的抵触。

那我们今天就聊一下家里的小厨电真的没用吗？哪些电器可以帮你，快速干净的做好一顿饭？

一、烤箱

家用烤箱已经成为了厨房中必不可少的烹饪电器，它并不是专门烤蛋糕做烘焙的，还可以做菜。

味道不输中式的，相对于重油、重盐、高温爆炒更美味。而且没有油烟，特别是夏天，普通家庭有几个在厨房装空调的？

烟熏火燎汗、流满面地做一顿饭，真的好吗？烤箱可以提前预约，而且油烟问题已经困扰几辈子城里人，没有了油烟，开放式厨房可以让客餐厅一下子大很多。

选购tips：

①看人口数量

烤箱容积分为9L~60L不等，独居者建议选择15L左右烤箱，三口之家25L--30L是比较合适的，如果厨房较大，可考虑30L以上的烤箱，或者是嵌入式烤箱。

②看内胆材质

对于蒸烤箱来说，内胆选择是很重要的事情，所以一定要根据自己的需要，去选择适合自己的。

镀锌内胆

优势：成本低，耐温300度，基本满足烤箱需求

劣势：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。

镀铝内胆

优势：耐温600度，热反射率可达80%-90%，寿命比镀锌提高60%；属健康环保材质，可安全用于食品加工。

劣势：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅。

不锈钢内胆

优势：加工性能好，稳定性高，韧性高，耐腐蚀，适用于带有蒸功能的蒸烤箱。

劣势：目前没有明显缺点，不锈钢技术在国内已经足够成熟，建议优先选择。

搪瓷内胆

优势：抗氧化抗侵蚀，硬度高、耐高温、表面光滑易于清洗。

劣势：工艺技术要求高，搪瓷涂覆率不能达到100%，吸附性较差，容易磕碰损伤，金属基材容易生锈。

③电子温控or机械温控？

烤箱温控分电子式和机械式两种，一般来说，机械式的烤箱温度都会有偏差，电子控温肯定要比机械控温更精准。

二、厨师机

如果你和我一样喜欢做面食，那么厨师机就是第二件必备小家电。优点是省时省力，方便、快捷，从中式到西式面点，再复杂的工序，有了它瞬间变得简单。

用现代厨电降低生活成本势在必行，而一台能真正解放双手的厨师机必须具备以下几点要素：

①电机

首先电机决定了揉面的动力，建议选1000w以上的机型，如果功率小就会动力不足。

②功能

如果做面点或者要用蔬菜切片之类的拓展功能，那就需要看好厨师机功能设置，比如有时间和速度调节旋钮，对于新手来说操作起来更方便。

③外型

主要是看底座是金属还是塑料的，如果不是金属的，自重太轻，难免在运行中不稳定，甚至产生严重晃动。

三、空气炸锅

空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油。吹走食物表层水分，让食材达到近似油炸的效果。

家里有儿童的，炸香蕉、薯条、饼干这些零食都可以用它无油完成，吃起来更健康。

总之，以上3种小家电简直就是懒人的福音，在忙的时候可以帮你快速完成一顿丰盛的餐食。