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自建四合院,打造烟灶与传统灶台并行的中式厨房

FOTILE方太

2021-07-29

屋主信息

屋主年龄:80后

屋主职业:木业销售

屋主简介:传统和谐的大家庭,熟悉传统文化,喜爱中式风格

两个厨房的设置让家里的老少几代可以一起下厨。大厨房延续中式风格,但新增西式中岛台,更加方便现代化的生活;小厨房采用当代灶台和传统老灶双灶并行,保留传统模式,也融入现代科技。整体新中式的风格也满足了全家人的需求,家人因为美食而团聚。

厨房信息

厨房面积:20 ㎡

厨房户型:U型厨房

城市坐标:景德镇

厨房户型图:

大厨房为典型的 U 型厨房,从厨房进去依次为烘焙区储藏区、烹饪区和清洗区,中间新增的岛台作为几个区域的中心连接点,也让整个大厨房看起来更有层次感。通过吊柜和墙柜预留了足够多的储藏空间,以备多口之家的需要。

生活态度

馨儿一家自建了一个四合院,为打造出他们喜爱的中式风,从整体结构、材料选择再到风格讨论,全家人都亲力亲为。

平时家人忙于木业门店的工作,吃饭成了家人难得相聚、休息的快乐时光。这使得全家人都对厨房有独特的需求:一方面需要有能够容纳一大家子的餐厨空间,另一方面也需要不同厨电设备来做不同的料理。

煨鸡、凉粉、白切肉……景德镇一带有名的美食,在馨儿家的厨房里也传出阵阵香气,不同的料理需要不同的厨电设备,蒸烤猛火一样都不能少。

在馨儿的家里,无论年轻还是年长的家人,几乎每人都有一道拿手好菜,平日里休息的时候也就是大家轮流展现厨艺的好时机。

厨房需求

  • 比较喜欢中式风格,希望橱柜是实木材料,且保证是中式风格
  • 厨电设备要容量大且耐用,家里人多,烧菜需要又快又多
  • 希望跟以往厨房结构能稍微不同一些,有点新花样

01 | 回字形元素,打造中式风格

根据馨儿一家所希望,使用实木的中式风格橱柜。橱柜、门窗,皆使用了“回字形”元素,彰显稳定殷实的气氛,也暗藏了阖家团圆,家庭幸福的美好寓意。

厨房顶部使用两根实木吊起五个圆柱吊灯。装饰木的形状仿佛古代翘起的“耍头”;圆柱的灯型则好似古代灯笼。整个空间无论墙壁地面、橱柜还是小装饰都是统一的中式风。

02 | 当代厨电,传统灶台,新老两代齐下厨

因为家里的老人还是习惯用传统灶台,说是柴火煮的饭菜更有烟火气,所以小厨房里保留了传统灶,对面则装上了现代的灶台和抽油烟机。新老灶台的共存,也仿佛这个家的老人和年轻人之间的和谐关系。

在家庭聚餐或有朋友而至的时候,为了同时满足多人用餐,大容量的蒸烤箱成为了这个家的必备,不仅容量大,且均匀加热,确保每个人都吃到好厨艺!

为了减轻馨儿一家的家务压力,水槽洗碗机派上了大用场。不仅能分担洗碗的劳务,还能清洗蔬菜水果,让家人的用餐更加健康洁净。

科技能够让人们的生活更幸福,老物件也能保留人们的怀旧情感,找到两者的平衡,才能让厨房成为更多人喜爱的地方。

03 | 中式吧台,传统厨房里的小新鲜

为了让这个传统厨房有些不一样的地方,也为了让厨房各处的空间有一个中心的连接点,设计团队为馨儿一家在大厨房里打造了一个吧台。

吧台下方作为储藏空间,可以存放一些随手可用的餐具;上方作为准备台,在食材较多的时候可用来暂放备料;搭配的两个吧台椅,方便家人在一起下厨的时候有地方坐着喝茶聊天,其乐融融。

在不同的厨房里,有人引进海外文化,有人传承中国风格,有夫妇二人的极简装修,也有一大家子的繁荣装饰。厨房展现了一个家庭的状态,厨房,让家人在此相聚。