厨房收纳空间总是不够用？烟火气变成油烟气？可当看着整面墙的储物柜，却总想不出问题出在哪里。

别急，把所有柜子打开，看看你平时所用的东西，现在看起来是不是不那么「顺手」了？当收纳变得不那么顺手后，「随手一放」便成了厨房杂乱的罪魁祸首，也会让收纳空间的利用率下降。

当我们在规划厨房收纳时，一定要遵循以下原则：

1. 能上墙的绝对不要堆在台面；
2. 台面按照拿-洗-切-做进行功能分区收纳；
3. 体积大的放在下面，小的放上面；
4. 选对收纳工具让空间利用率变大。

把这些挂起来

HANG UP THOSE KITCHENWARES

厨房上墙收纳法我们并不陌生，但有时只关注了「挂」这个动作，而忘了「用」的过程。如果将所有东西都挂在同一个区域，使用起来也会不方便。

因此可以根据台面不同的功能区来分区收纳。

01 洗菜区

可以将洗碗毛巾，削皮刀，洗涤剂等都挂上去。

02 备菜区

可以挂砧板、筷子、勺子、蒸格，同时再搭配一个沥水架放置常用碗具。

03 烹饪区

主要放置烹饪用的调味料，食用油。

04 放进墙里

如果觉得挂起来不够整洁，那还可以利用墙面或者橱柜来设计壁龛，将调料放进去，确实能让空间平整不少。

吊柜与地柜

CABINE STORAGE

在厨房中，根据人体动作行为和使用舒适性及方便性要求，把柜体高度划分为下部、中部、上部三个区域：

• 下部高度为600mm以下：是地面至人体手臂下垂指尖的垂直区域，必须弯腰或蹲下操作，一般存取较重的物品。

• 中部高度为600-1800mm：是存取物品最方便，使用频率最高，也是人视线最易看到的区域。

• 上部高度为1800mm以上：是不易取放物品的高度，需要站在凳子或梯子上，一般给轻量的不常用物品提供长期固定的储藏。

通常，我们把上部和中部称为吊柜，下部为地柜。

01 吊柜上层

吊柜上层高度大约在1.8m-2.4m之间，因此适宜存放杂粮、干货等使用频率较低的物品。为了方便使用，可以选择带前把手的透明收纳盒，化零为整，拿取时也会轻松一点。

或者是采用更高级一点的吊柜拉篮，拿取速度更快更方便，老人也可以使用。

烟机两侧的空隙千万不要浪费了，可以利用起来，存放备用调料。

02 吊柜下层

吊柜下层一般在1.5m-1.8m左右，是一般成人就能触碰到的高度，因此可放重量较大、使用频率高的物品，比如酒杯、碗碟、调味品等。

如果要存放碗碟，一定要加装沥水架和蓄水盘，保持柜子内部干燥。

03 地柜

地柜主要存放体积大，使用频率高的物品，比如锅、刀具、勺子、米面等。而地柜的主要种类也分为抽屉、平开、拉篮，一般根据各功能区的需求来配置。

通常灶台下方采用抽屉式，配置深抽屉和浅抽屉，深抽屉用来放置大型锅具，浅抽屉搭配小盒，收纳烹饪工具。

当然，如果家里的锅并不多，也可以将灶台下方的空间用来收纳烹饪需要的碗盘，分隔式空间不仅使用方便，还能避免乱堆乱放，让使用者可以最快找到想要的厨具，提高效率。

备菜区可以搭配窄拉抽屉，窄拉抽屉的中上层可以放置当天的备菜，下层放置米盒。

而水槽下方一般采用平开门，采用柜内分隔架来收纳，比存放厨房清洁用品、厨房纸巾等耐潮的物品。

04 转角收纳

过去，橱柜转角处总是收纳死角，因为门又窄内部空间又深，使用起来特别麻烦，于是有商家便将五金设计成了可以拉出来的款式，有全开的也有半开的。

半开的拉篮只能将部分物品拉出来，但也能满足日常使用。

全开式拉篮更实用，但价格也更贵。

巧妙收纳

CLEVER STORAGE

中岛+储物柜的组合已经很普遍，既有平开式的也有抽屉式的。

也可以利用岛台设计成开放式格板，一半放小件、一半放大件，一岛两用。

合理利用每一面，小中岛也能拥有大心脏。

中岛收纳法之“见缝插针”。

如果是嵌入式冰箱，可以将两侧的高柜做成抽拉式，存放零食、干货，靠里的食物也可以轻松拿到，最重要的是打开那一刻的幸福感。

担心冰箱上积灰？在空隙处做一个壁柜就搞定了，用透明收纳盒一目了然，收纳不常用物品和调料囤货。

总的来说，厨房收纳要遵循就近原则，根据功能区来划分，比如烹饪区下方存放烹饪需要的碗盘，提高做饭的效率；吊柜上层存放不常用物品，下层存放常用物品。