厨房动线设计,舌尖上的美味都从这里诞生
上海同济经典设计
2022-03-15
厨房,属于家里的家务重地,也是使用极其频繁,一天在这里需要忙3次,也是生活中相当重要的一部分。
合理分区
择菜(台面)→洗(水槽)→切(台面)→备菜区(台面)→炒(灶台)→熟菜区(台面)这样的顺序,做饭会更游刃有余。
一:洗菜区
还未装修的建议安装600mm的单水槽洗菜盆其实也就足够使用了,安装双槽的实际使用率并不高,还浪费空间,单水槽面积够大,也节约了台面。
二:切菜区
这一块的空间一定要足够大,不能低于500mm,在有限的空间中一定要能将空间更加合理规划出来,这样才能更好的施展开。
三:择菜+熟菜摆放区
按照一家三口计算,至少需摆放3个盘子,备用区域需空出至少450mm,才能方便使用,也需要一个空间来放锅具类,所以在灶台不能设计在最边缘,周围要留足空间,方便烹饪。
四:小家电摆放区
厨房中需预留家中常用的小电器:热水壶、电饭锅。若空间面积不够的情况下,可与熟菜区域重合,使用空间700mm。
现在多数家庭都有不少的小家电,所以不用将厨房全部设计成上下吊柜格局,可以空出600mm空间设计一个高柜,用来收纳烤箱、微波炉、消毒柜、小家电等会很实用。
厨房,是家中幸福感最高的地方,也有成就感的地方,毕竟舌尖上的美味都从这里诞生。