电热水器怎么选，美的扁桶到底怎么样？

电热水器是一个很成熟的产品了，虽然作为入门类的产品不是十全十美，但是这么多年之后，基本上已经达到了优化的极限。最近看到了一个创新点，非常有意思。这种在成熟产品上的创新，而且是可以解决实际问题的创新，令人惊喜。

电热水器这么多年，给大家留下的刻板印象非常一致，就是挂在墙上的一个大圆桶。这就说明，电热水器的产品形态已经趋于一致，一个有绝对优势的设计占据了主流，也是一个品类完全成熟的标志。这种圆桶的设计，用到了圆柱形的桶身设计，一方面强度高，可以做薄一点减重，另一方面表面积小，减少散热，听起来非常合理，这么多年也的确是这么做的。

然而成熟不代表没有问题。电热水器有一个核心的指标就是容量。因为电热水器是以储水为基础的，用起来方不方便的核心就是容量。容量大，才能持续供应热水，水温才能稳定。所以大家选的时候，都会尽量选择大一点的容量。然而大容量就带来两个痛点。

第一个痛点就是大这件事本身。容量大意味着体积也大，一般来说电热水器的水桶都是挂在卫生间墙上的。卫生间内的空间本来就局促，一个大圆桶吊在比头高的位置，视觉上很臃肿，而且也给人很强的压迫感。圆桶固然节约材料，但是圆柱形的桶在方形的房子里面，利用空间的效率就没那么理想了。

第二个痛点则是慢。水桶大了，需要烧的水多了，自然烧得就慢。解决这个问题自然可以通过提高烧水功率来加快速度，但是家用环境中也不能无限制的提高，所以家用电热水器的功率到了3200W左右，空间就不大了，对应的是16A的电线规格，相对还算常见。所以在这个问题上，物理定律就决定了，烧得快和烧得多只能二选一。

然而有一个创新可以同时解决大和慢这两个痛点，同时保持容量不变小，这就是扁桶的设计。

所谓扁桶，就是把一个圆柱形的水桶形状压扁，从圆形变成跑道椭圆的形状。

首先第一个最直观的感受就是，视觉上变小了。下图中的两个绿色色块的面积一样，但是视觉上左侧的圆形要比右侧的跑道圆更大一点。

而实际的空间利用来说，也是跑道圆这种形状占优势，向上借空间，更贴合墙壁，充分利用角落。相较之下，圆桶浪费的空间就大一些。圆桶浪费了21.5%的空间，扁桶则只浪费12.6%的空间，几乎减少了一半。

而扁桶靠近墙壁的这种设计，不仅仅是高效利用空间，更是优化空间使用。利用的更多是高处远离人的空间，尽量缩短从墙壁上伸出来的距离，减少在有限空间内的压迫感，更是让出了卫生间内本来就比较狭窄的空间。

对于水多烧得慢这个痛点，扁桶则另有一套办法。

扁桶其实是两个小圆桶拼在一起的形状。这样就可以有一个讨巧的办法，先全功率烧一半的水，相当于加热时间直接砍半。

毕竟也不是每次用水都需要用光桶里的所有水，所以电热水器做出了这个大洗大烧、小洗小烧的设计也是非常合理。扁桶虽然没有解决快速烧热大量水这个问题，但是提供了一个可以快速用上热水的选项，同时也保留了大容量热水的选项。算是某种程度上的鱼和熊掌兼得了。

美的扁桶系列UD这款产品，60升的容量，截面是一个316*540mm的跑道圆。对比同为美的圆桶电热水器，60升的容量，截面是一个400mm的圆形。按照比例画出来，虽然实际面积小了一点，但是视觉上还是比较臃肿一些。

而整机的长度，或者说正面看过去的宽度，则是从825mm缩减到790mm，略有缩短。整机的实际体积来说，圆桶的体积为104升左右，而扁桶版为118升左右。因为扁桶内部毕竟是放了两个小圆桶，所以体积会稍大一点。但是由于形状更贴墙，空间利用率更高，视觉上的这个技巧也导致直观感受上反而是扁桶更小巧一点。

电热水器另一个很关键的点就是节能。UD的云管家智能节电是一个办法。

用电热的原理烧水，就是直接把电能转化为内能，本身效率已经很高了，没什么优化的空间。而一个内胆变成了两个内胆，可以分别利用全功率烧水，带来了体验上的提升。

虽然烧水的过程没什么节能优化的可能，但是保温的过程其实反而是占电热水器工作时长最长的工作状态。首先UD采用了美的称为VIP保温层的技术，分多层尽量减少热量的耗散。

而热量耗散的速度，除了和这些隔热层相关之外，还有一个因素就是温差。温差越大，热量传递速度越快，或者说热量耗散的速度越快。那就有一个优化的方向，在预判到用户不用太多热水的时候，内胆仅仅保留温度相对低的热水，而不是时刻保持内胆温度处于最高温度，也是一个非常有效的节能手段。

总结下来就是大洗大烧，小洗小烧，不洗慢烧。这样就可以通过智能的方式来节能。

防电墙技术一方面保障了使用安全，另一方面可以边洗边烧，把用水时间段也利用起来，让实际能用到的热水可以超过60升的容量，这也是某种程度上的节约空间扩大容量的做法。

在整体品类比较成熟的前提下，整体使用体验中，很重要的一部分就是服务。美的提供了两个承诺，一个是0元安装免辅材，另一个是8年整机包修。这两项保障可以避免一些安装使用中的不愉快。

扁桶这个电热水器成熟品类的创新，带来了两个决定性的优势：空间利用率高，以及兼顾烧水快和储水多两个很难平衡的需求。双胆设计可以让热水器做到大洗大烧，小洗小烧，再叠加了不洗慢烧的智能节电，把省点做得更彻底。理论上如果电热水器可以预判到用户的预判，就可以把每一度电都用到让用户爽上，就是节电的极限了。电热水器作为硬装类的家电，安装服务、辅材收费、售后服务这些项目，也应该考虑在内。

感谢达人Yi Yang的分享~