无论是台面式还是嵌入式，一机多能的微蒸烤一体机实用性强，可以极大程度节约厨房空间。无油烟的烹饪方式，更适合开放式厨房。容量越大，可制作的美味越多，可供食用的人数也越多，可以根据自己的需求来选择。

Part 1 明确微蒸烤一体机的概念和工作原理

简单通俗地说，就是微波炉+蒸箱+烤箱的“组合机”，可微，可蒸，可烤，可微蒸，可微烤，可蒸烤，可微蒸烤。

还能充当空气炸锅、酸奶机、发酵机等，集多项功能于一体，提升了烹饪效率，节省了厨房空间。

微蒸烤一体机可以看成是在微波炉的基础上增加了蒸和烤的功能，三者的工作原理是：底部磁控管产生微波，上下发热管发热产生热能，蒸汽发生装置产生蒸汽，可独立工作也可相互配合使用。

Part 2 选台式或者嵌入式，要看是否提前预留安装位置

台式微蒸烤一体机，适合没有预留嵌入式安装位置的家庭，建议选30L左右，大小基本够用。

嵌入微蒸烤一体机，适合留有嵌入式安装位置的家庭，建议选50L左右，容量大，功能多，体验效果更佳。

Part 3 把握住微蒸烤箱功能点，核心参数要选对

微波：微波调频是微蒸烤一体机和蒸烤箱最大的区别，一定选择变频调频，能够自动调节加热食物的火力，不会出现温度不均匀的现象。更加节能省电，噪音也小。

烤：主要取决于加热管和热风循环，更推荐有上+下+背部发热的配置，烤功能出色，也能完成绝大多数家庭的需求。温域范围越大越好，以及每一档温度调节越精细越好。

蒸：蒸汽决定了蒸的功能，重点关注蒸汽产生的方式，直喷式蒸汽最好，大块儿食物更容易熟透。

温域：范围尽量选择广一些的，如图所示40-230℃，可以满足不同的烹饪需求。

Part 4 了解内胆材质：陶瓷>搪瓷>不锈钢。

和电烤箱一样，微蒸烤一体机也需要看内胆材质，不锈钢更耐用，搪瓷耐腐蚀，清洁相对方便，陶瓷则是油污不沾，一擦即净，耐磨耐氧化，体验感最好。

大家根据自己最常使用的功能来选择。注意，不要买带有涂层的内胆，会有脱落的风险。

Part 5 关注安全问题和使用体验

在选择微蒸烤一体机的时候，要关注安全问题，如漏电自动切断电源，电压电流超载检测，定时提醒功能，智能童锁，防干烧，LOW-E三层防烫玻璃面板等安全装置是否具备。

体验上来说，门板可以90°角悬停，避免蒸汽一下蹭到脸上，可视化门板为佳，可以观察食物在内腔的变化，掌控烹饪节奏。

Part 6 关注附加功能

“一键烘干”和“一键除垢”功能，可以快速清洁纯蒸后的积水问题或机器水垢问题，快速解决烹饪残留的污垢。

智能菜单种类越多越好，对新手友好。组合功能越齐全越好，烹饪更加灵活。