家用电饭煲推荐︱还原小时候家里柴火饭的味道

俗话说人是铁饭是钢，米饭可以为我们的日常生活提供基础的营养，但是米饭的口感却决定了我们的胃口。作为一名实实在在的干饭人，我特别深爱柴火味足，颗粒分明，口感Q软糯香甜的米饭，为了能经常吃到柴火味足的米饭，我寻找了很多电饭煲，希望能找到我的“梦中情煲”。

现在市面上的电饭煲产品，各式各样的品牌和型号都有，价格区间更是从几十横跨到几千不等。不夸张的说，对于大部分厨房小白来说，选购一款合适的电饭煲真的比做饭还难，我最终是选择了入手这款苏泊尔红外电饭煲。最主要的是它的“柴火饭”模式能还原小时候的味道，米饭粒粒生香，今天就给大家来介绍一下，看看苏泊尔远红外电饭煲是不是名副其实，也为大家选购电饭煲提供一些参考。

一、 外观和操作

从外观上看，这款苏泊尔远红外电饭煲的工艺设计既简约又高级，外壳采用流光烤漆工艺，看上去非常的精致，整体是香槟金的配色，看起来高端大气上档次。

电饭煲的顶部是操作面板，采用了钢化玻璃面板，镜面光滑，耐用耐看，而且这样的面板清理非常简单，简单擦拭一下就能干净，简单的操作也能让家里的老人一下就学会使用了，不用担心不会使用电饭煲的问题。内配了一个3L的内胆，整机体积也比较正常，基本满足一般家庭需要。从上面看下去，它有一个旋风防溢压阀，运作过程中通过微压焖煮，有效防止传统电饭煲溢锅的烦恼。

二、 加热方式

在上面我们说过，电饭煲的加热方式对米饭的口感还是有很大的影响的，就我而言，经历过家生饭，同一锅米饭熟度不一等等不堪回首的煮饭经历，这样的米饭不仅难以下口，还特别影响胃口，虽然煮饭和放水有一定的关系，但是加热方式也是决定米饭口感和熟度的重要测量点。

传统电饭煲的加热方式一般为底盘加热， 锅盖没有特别的功能；又或者是简单的IH电磁加热方式，这两种方式都是对内胆进行一个自下到上的加热处理，本质是加热内胆——加热水——加热米，存在热量损耗。

而且苏泊尔这款电饭煲除了底部的IH电磁加热，上盖还增加了远红外加热，远红外是可以穿过水面直接加热米心，让米饭自馁向外的加热，不存在热量损耗，受热也会更加均匀，充分激发了米饭原本的饭香味，煮出来的米饭口感Q弹，米香味浓郁。

小tips：远红外加热通过电磁波共振产生的103℃高温能更有效的激发饭香；

三、 内胆

当然，作为一款优秀的电饭煲，除了加热技术及做工，其内胆的作用也是至关重要的。这款远红外电饭煲使用的是第10代广口球底本釜内胆，以传统的柴火灶为蓝本，底部弧度设计，受热更均匀，55°的黄金蓄能角和55°的沸腾角，由8层复合材质打造而成，从而实现满锅环流大沸腾，饱满透心，蓄热锁香。这款电饭煲的内胆分量十足，耐用不沾，还是非常容易清洗的，轻轻用湿布一擦就可以清洗干净了。

另外，对于不经常做饭的朋友来说，这款电饭煲也是很贴心的，内胆带有水位刻度标尺，这样对于那些不知道水和大米的比例是多少的人来说就有一个参考了，按照标准放水放米肯定不会出现偏硬或饭糊的风险。

四、 使用感受

好了，接下来我们来看看苏泊尔远红外电饭煲实际煮饭的效果吧，它煮米饭到底有没有小时候的柴火饭香味呢？如果不亲自煮一锅米饭尝尝看，我们也不知道苏泊尔远红外电饭煲到底有没有那么好，有没有小时候“柴火饭”的饭香味，淘米之后放入电饭煲后选择柴火饭的功能点开始就可以了。

在煮米饭的过程中，可以闻到柴火饭独特的香气，大约40分钟，当这股柴火饭香味弥漫整个厨房的时候，这锅米饭也就差不多可以了。煮好后，打开电饭煲上盖，米饭的香味愈加浓烈，不得不说，苏泊尔这款远红外电饭煲煮饭的效果确实不错，无论是米饭的香味、蓬松感还是糊化度都达到了一个不错的水平。米饭粒粒分明、饱满，没有受热不均，一边干一边湿或者夹生的情况，特别有胃口。

盛到碗里后，可以看到米饭是颗颗分明的，晶莹饱满，吃起来软糯弹牙，很有嚼劲，不是那种单纯的硬，这种感觉吃起来就很有胃口，特别香，米饭的柴火味也基本达到了我小时候那股柴火饭的味道。

值得一提的是，苏泊尔远红外电饭煲除了煮饭，还能实现其他食物的制作，稀饭、煲汤、高温蒸甚至是面包、烤鸡翅、蛋糕等也可以通过这款电饭煲来实现。23项功能即便是做饭小白也能轻松使用了。同时，它还可以配合手机来远程控制电饭煲煮饭，通过预约煮饭，下班就能吃上饭，这个功能真的很人性化。苏泊尔远红外电饭煲也支持鸿蒙OS的智联电饭煲，NFC一碰即连，这个功能对于华为用户还是很香的。

总结

以上就是今天关于苏泊尔远红外电饭煲的全部测评内容了，通过这段时间的使用，对苏泊尔远红外电饭煲还是很满意的，3L的容量完全可以满足一家三口的日常煮饭所需，这款电饭煲相比起传统电饭煲的加热方式，它最吸引我的是IH电磁加热配合远红外穿透加热技术能使米饭受热更均匀、米饭更香、口感更好。

虽然苏泊尔远红外电饭煲比起普通的电饭煲贵了好几倍，但是从技术、功能、使用体验以及米饭的口感上等等来看，它是比较符合我的需求和预期的，如果对米饭的口感比较有要求的朋友我推荐入手这款苏泊尔远红外电饭煲，真的又香又有胃口！！