苏泊尔远红外本釜电饭煲使用体验分享

烹饪科技的发展，让我们煮饭时间从半小时缩短到了几分钟，米饭倒是熟得快了，但是很多时候我们也发现煮出来的米饭似乎没有以前柴火烧出来的香了，米的变化不大，口感差这么多，是为什么呢？换口煮饭的锅试试也许结果就不一样了。

很荣幸柿子君拿到了苏泊尔远红外本釜电饭煲，这款电饭煲将全新一代加热技术远红外加热应用了起来，煮出来的米饭颗粒饱满、口感香糯，这里柿子君就和大家分享下这款电饭煲的使用情况。

在和大家分享使用情况之前，先和大家科普一下市面上的电饭煲主流的加热方式：

电饭煲目前只有三种加热方式：底盘加热、IH电磁加热、上下立体加热。

底盘加热:这是市面上电饭煲采用的最传统加热方式，这种方式加热米饭，由于上下受热不均匀，下层熟了上层还可能夹生。

IH电磁加热:这种加热方式火力更大，可对米饭全面加热，不容易出现夹生的情况，最主要是煮出来的米饭口感会更好。

上下立体加热（苏泊尔远红外加热电饭煲）：这种电饭煲一般下面采用IH电磁加热，上面采用远红外加热，就像把米饭放在了烤箱里面，103℃的高温能由内到外把米粒给煮熟。而且颗粒饱满度、色泽都不错。

远红外又是怎么回事呢？

远红外光线被称为“生命光线”，它的显著优势就是穿透能力强＋共振效应产热，其光线能够直接穿透水面直达米芯，穿透米芯时光线会在内部形成共振效应，使其产生热量，这样米粒就从内而外被煮熟了。这种透芯加热的办法，加热比较均匀，因此大米基本没夹生。

柿子君手上的苏泊尔远红外本釜电饭煲煮饭，能够看到煮出来的米饭颗粒分明并且比较饱满，没有坨在一块，并且米饭有种晶莹剔透的表现，仿佛水面上“波光粼粼”那种感觉，饭香更加浓郁，打开盖子迎面而来的香气很好闻，口感软糯又不粘牙。

当然了，饭煮得好，除了电饭煲的加热技术以外，还和电饭煲的内胆息息相关。

柿子君手上这款苏泊尔的远红外本釜电饭煲构型是创新的第二代55°黄金夹角球形“本釜”内胆，大米在其中烹煮时，产生的蒸汽因为截面原因会发生对流，它会让米饭反复受热，并且吸水更加充分，这样煮出来的米饭自然会更加颗粒饱满。

而且内胆厚度达到了3mm，这样导热效率高，并且采用了8层复合材质制作，更加耐锈蚀、温度控制更加准确、耐用性让人惊艳。

电饭煲使用的NFC技术能够实时监控锅里的煮饭温度。这种技术能够让锅内温度稳定在38℃，让锅内米饭受热均匀，从而保持良好的口感和饱满程度。

电饭煲外表面采用玻璃面板，清理污渍更加简单。其面板上就是控制电饭煲功能的总台，各项烹饪模式以按键的形式呈现，一目了然操作简单。有做蛋糕、烤鸡翅、熬粥、做面包等多个模式，想要做什么的时候，开启合适的模式就行。

有了这些烹饪模式的辅助，能够帮助小白在烹饪路上慢慢进阶。

表面还有个旋风防溢微压阀，这个小部件的设计可以帮助电饭煲在熬粥的时候，防止外溢。

手机上下载官方软件后，可以链接WiFi精确掌控电饭煲做饭的状态，要是咱们中途有事无法看顾，软件中看到电饭煲中途出问题，可以先通知家人进行处理。

而且通过手机就能直接控制电饭煲的面板，比如说咱们可以事先把米饭放进内胆盛好水。后续咱们要是想睡回笼觉，可以直接手机控制电饭煲开始煮米饭，不需要特地起床，这对于懒癌患者实在友好。