选购厨师机14个你需要知道的东西

浪漫的人们越过山丘，跨过山河去寻找心中的那一片栖息地，而作为购物小天才的我，为了寻找我心目中的最想要的厨师机，我查遍了百度、今日头条、知乎、微信公众号以及各大厨师机的官网。你是否也曾跟我一样，看了许多文章被种草厨师机，又看了许多文章拔草厨师机？纠结不定，在买与不买中反复横跳？那下面我将分享我对厨师机的一些了解，希望能给朋友们在挑选厨师机一些帮忙~

1、功能方面

厨师机的主要三个用处是搅拌，打蛋、和面，其他的榨汁啊切丝儿啊的不用多考虑，注意这三个功能就行，以这三个功能标准去选择厨师机是不会出错的。

2、噪音方面 ⭐⭐⭐⭐⭐

噪音啊噪音！划重点！反复强调的一个问题了，噪音能直接反应这个厨师机的质量好不好。不管它的产品介绍多复杂，多专业，都不要管，简单粗暴地看噪音分贝介绍就行了，音量越大质量越差，越小质量越好。噪音太大也会让人心情烦躁，烘焙的时候环境嘈杂也会让人分心，怕吵的更要注意这点。

3、价格方面

前面提到，厨师机的价格在厨房电器类算是比较贵的，所以在购买厨师机的时候要根据预算去调整需求和品牌。如果是烘焙爱好者，那我还是建议买好一点的（在预算允许范围内），存存钱买贵点的也值得。不过厨师机的价格范围还是相当广的，符合大部分人的消费条件。便宜的1000元以下的也有，贵的也有上万，所以最主要根据自己的能力和需求来选择购买。

4、大小方面

此大小非彼大小，咳咳，说的是厨师机的“体型”大小。因为每个人家里给厨房的面积都是不一样的，而且厨房作为一个放很多厨具的地方，就需要考虑一下能留多少空间给厨师机啦。不过如果厨房实在太小放不下，也可以用的时候再拿出来，不用的时候放起来，这样也不占厨房空间，厨房大的随意哈，所以大小的选购还是根据平时自己烘培时用量，家庭人口数量来选择。

5、重量方面

在考虑以上四个方面之后，厨师机的重量也是一个决定质量的标准，越重代表质感越好呀，质量也更好。

6、容量方面

这里指的是厨师机里的揉面盆的容量大小，毕竟揉面盆嘛，用来揉面的，当然是大一点好咯！少容量的时候放少点，碰上家里来客人要做多一点糕点的也不怕不够，也不用担心要揉两次，毕竟能一次完成的事情就一次做完嘛。不过如果没有这方面需求的话一般选择5升大小的也可以了。还是那句话，根据需求。

7、材质方面

有的厨师机是塑料的，有的是金属的，我选择购买的是金属材质的。因为厨师机本质上是一个要用力的机器，金属质感的耐磨一点呢，塑料的就可能不会那么耐甩了，容易坏。

8、操作方面

不同的厨师机操控方式不一样，有的是旋转按钮式，有的可以显示屏触屏操作，有的可以电脑操控，发展趋势也是越来越智能。当然，越贵的越智能，所以根据自己的预算去选择哈。

9、接口方面

厨师机的其他接口方面可以接配件，用来切丝啊，绞肉啊，打蛋液之类。

10、档速方面

大部分厨师机都是分档位的，有的有1～8档，档位可以通过旋转按钮来控制，而且旋转按钮式操作起来也简单一点。有的厨师机没有档位，所以只能调整速度，无法控档，慢速是低档，快速是高档，但要控制速度还是蛮难的，快一点的话材料可能会溅出来，慢一点又打不均匀。

11、电机方面⭐⭐⭐⭐⭐

也是强调的一个方面来，电机就是厨师机最重要的基础之一。电机的质量可以直接决定这台厨师机的质量好坏，能转多快，搅拌效果怎样都取决于电机。电机能用多久那么这台厨师机也基本就能用多久，所以一定要选择质量好的电机。

质量太次的电机可能没办法持续性工作太久，电机也影响了发热问题，差的电机可能10分钟就会因为发热问题停下来冷却机器了，很费时间，效率又低。

从专业角度来讲，电机的线圈材料有铜制和铝制的区别。学过化学的都能理解这一点，纯铜的电机导电性更强，也更容易散热。从环保和耐用方面来说，选择铜制的会好一点。

12、散热方面⭐⭐⭐⭐

散热对厨师机是很重要的，因为发热太严重厨师机会直接罢工的。影响发热的除了电机方面呢，还要看一下产品本身是否带有散热孔。选择带有排气孔的厨师机会比没有排气孔的厨师机体验更好哦。对于持续性工作时间来说也会更久一些，散热性能也会明显提高。

13、稳定性方面

厨师机在工作的时候会转动，转速快的时候，越稳定的机器就不会晃动得厉害，所以这就是为什么我推荐购买重一点的厨师机。所以最好也选择稳定性性能比较好的厨师机，一般这种底部都会带有防滑装置。

14、配件方面

配件方面呢，根据自己的需要去选择就行了，如果家里已经有其他功能的厨房机器，就不需要考虑配件了。如果没有的话，你也可以选择购买厨师机的配件，但是我个人还是觉得不卫生，而且有的配件比单个功能的机器价格还贵，所以还不如单独分开买。