下面我将为大家讲解一些关于这些电磁炉的相关信息，为了方便大家阅读，我就把文章分为几大点给大家介绍~想直接看性价比高的扫地机直接拉到最下方即可~

一、电磁炉工作原理

电磁炉工作的时候是利用通过电流经过线圈时产生磁场，当磁场与中的磁力通过铁锅底部时（类似于物理的串联）会形成一个闭合回路，通过与金属分子相互碰撞之后产生无数的小涡流并最终发热，进而加热锅内的食物。

​二、电磁炉的优缺点

电磁炉优点：

1、体积小、重量轻：

一般的电磁炉体积是在300*400*50左右（横竖不会差太多的），不会占很大的空间，重量比较轻，非常容易收纳。

​2、价格便宜：

通常一款电磁电磁炉一两块块钱就可以买到很不错的型号的，像上面提到的两个热销款式一样。性价比非常高的。

3、功率大、加热快：

一般市面上的电磁炉很大多少2000W以上的，加热速度非常快，据实验分析它能够在短短的几秒钟就可以上升到100℃的高温。

4、热效率高：

传统明火做饭的热效率只有20%左右，剩下80%左右的能效都丧失在空气中，夏天的时候厨房就像桑拿房一样就是最好的证明了。

而电磁炉的热效率通常都是80%左右，好一点的电磁炉甚至更高一些~

5、环保

就像上面说的明火做饭热效率低而且会产生大量的CO、CO2等气体，而电磁炉通过电磁感应是无明火的，加上热效率高，非常环保的。

6、安全性高

随着科技的发展，现如今的电磁炉已经拥有很好的保护装置了，而传统的明火不仅用火时要注意安全，还要经常记得关掉煤气阀门，非常麻烦。

7、用处多

烧水喝茶、煮面、煲粥、炖肉、熬汤、爆炒等功能杨洋精通，尤其是闲暇时能拿出来三五好友围在一起打边炉呢~

8、待更

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电磁炉缺点：

1、用电：

电磁炉是用电的电器，如果居住的地方没电了，那就比较难受了~~

2、电磁辐射：

因为工作原理是通过磁场产生热量的，在工作的时候难免会有部分磁场外溢，也就是所谓的辐射了~

需要注意的是，这种辐射对我们一个正常人来说是可以忽略不计的，但是对于孕妇、小孩来讲就要小心一些了。

​3、加热与锅具相关

电磁炉是与锅体形成闭合回路的，对于相对较会活跃的金属来说，热量会更的更快一些；反之相对较不活跃的金属来说，加热就会比较慢了。（举例子：一样厚度铝锅肯定比铜锅快）

其次因为电磁炉是平面板，所以就是需要平底的锅具了。

4、火候

电磁炉不像传统的明火一样那么容易控制，因为显示的只有功率，所以是需要一定的经验的，换句话说就是需要熟练几遍来掌握火候。

​5、待更

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三、电磁炉的选购技巧

电磁炉的选购可以从它的结构下手，一般可以从面板、功率/档位、线圈/线圈盘、功能、风机、控制按钮等方式进行选购，之前的文章也有给大家讲过，想了解的话可以移步到这篇性价比高的文章哦~