东芝VD7000微蒸烤一体机到底怎么样？

这款东芝VD7000微蒸烤一体机尺寸类似家用微波炉一样，虽然机身不大，但是内部空间并不小。30L的容量足够平时的各种菜肴烹饪了。甚至我觉得，哪怕我要烤一整只烧鹅或者乳猪（当然我没那个实力）也是没有问题的。

在使用上，我们只要拉开舱门，就可以看到整台微蒸烤一体机“活”了过来，可以直接操作了。当然，你要是超过一定的时间没有操作，它就自动关机，直到你合上舱门下次再打开时才会接着开机（这点还是挺方便的）。

东芝VD7000微蒸烤一体机有三大功能，基本可以涵盖我们平时在厨房里需要做的各种蒸煮或者烘烤的菜色。

首先是它独具特色的“石窑烘烤”。

我们知道，窑炉烧烤的风味是最佳的，无论是吊炉烤鸭还是窑炉烧饼，从肉食到面食，甚至蔬菜（例如红薯）都是在窑炉的炉膛里烤出来的更为好吃，外焦里嫩，鲜味绝佳。

而窑炉烧烤的秘密，就在于它有一个圆弧形高挑的穹顶。

这样的穹顶能让热量均匀而高效地“笼罩”在食物上，烧烤时四面八方同时升温加热，食物才能烤得火候恰到好处，又香又鲜。

东芝VD7000微蒸烤一体机的内部空间，就是仿照石窑穹顶设计的，上方轮廓呈圆弧形，在烧烤的时候比传统平板加热升温更快速，热量立体高效聚能，集中对食物进行烘烤，这样的“石窑穹顶”设计，甚至能让烘焙小白也轻松地做出蓬松如云朵一般膨大的戚风蛋糕。

在烤整鸡、整鸭或者羊腿等“大件”时也甚是简单，不怕因为受热不均匀而造成肉质干巴巴，而是外层美拉德反应下焦脆香美，内里肉质细嫩，鲜汁满溢。

其次就是它的250℃过热水蒸汽蒸煮

这一项属于东芝的“黑科技”，也就是在内部顶部置有石英发热管，当蒸汽遇到发热管后，就能够产生1500W的过热水蒸气，并且是可以在100℃~300℃之间自由调节的，超高温的水蒸气立刻充满整个内胆，像是一床被子一样均匀而密集地包裹住食物，依靠细化的水分子密密层层地渗入食物深处，不但能快速将食物蒸熟，同时更能析出多余油脂，不但锁住食物原本的鲜味，更令口感更有层次感。

东芝微波炉VD7000CNB变频微蒸烤一体机进口自动石窑料理炉水波炉

这样的蒸煮，最适合用来料理生蚝、鱼虾等需要保持细嫩口感和鲜美风味的食物，尤其是用这款东芝VD7000微蒸烤一体机来烤生蚝，你会发现蚝肉洁白鲜美，颤巍巍的一团，送进口中甚至有爆汁的鲜甜。

最后是它的微波蒸汽功能。

其实微波炉最令人诟病的就是它加热食物的过程中会收干食物的水分，让食物变得干硬。比如说你敢拿微波炉热蛋炒饭，那炒饭就敢变得一颗颗硬邦邦犹如石子，根本咬不动。以及你前一天买的烧烤，第二天要是拿微波炉热，那恭喜你，你会收获一把干巴巴没有任何汁水的“肉干”烤串儿。

而东芝VD7000微蒸烤一体机就不会出现这种情况。虽然是“微波”，但是它是微波+蒸汽。外部蒸汽包裹，避免食材失水造成干硬，内部微波快速加热，食物锁鲜，口感更好。即使用来热隔夜的烧烤，拿出来也基本跟烧烤师傅刚料理完的口感没啥区别。

能达到这样的效果，是因为东芝VD7000微蒸烤一体机具有相当优秀的定温加热功能，也就是说它可以根据需要加热的食材或温度，给予适合的微波加热模式，使得加热的效果更稳定。

比如我刚才说的加热羊肉串，为了避免肉质变得干巴巴的，东芝VD7000微蒸烤一体机会输出稳定的1000W功率持续加热，配合蒸汽保鲜，出来的肉串就受热均匀，鲜汁不会流失；而如果放入的是炒菜，它则可以选择1000W的可变输出，确保食材中的蔬菜和肉类受热均匀。

因此，东芝VD7000微蒸烤一体机不仅涵盖了微波炉的所有功能，还比一般的微波炉更能保护食材的风味，让食材无论怎么热怎么加温，都有可口的风味。

所以微蒸烤一体机当然是“香”的，而且它的香还不止于此。它搭载了一块5英寸TFT触控彩屏，还配有390+分类食谱，你想做啥，不会做？就直接在这块彩屏上点一点，看看菜单，就可以一键直达美味了。

同时它还有行业内最大20cm搅拌片，让加热更高效而均匀，以及1024点扫描定位红外传感器，配合进口NTC温度传感器，能精准地控温，无论高温蒸煮烘烤还是低温解冻发酵，它都能做得恰到好处。

包括它还具有减糖料理功能，能实现更为健康美味的烘烤和蒸煮，哪怕是健身减脂人士或者是控糖控碳水人士，都可以用它来享受美食，获得健康。

因此，这样可以一机多用，一次性实现烤箱、蒸箱、空气炸锅、微波炉、酸奶机等多重功能，能满足更多料理需求的机器，当然是会非常受欢迎的了。同时它还能解决厨房空间不够大的问题——一件顶两件，甚至更多件；身材越来越小，功能却一样不差。我认为，这应该会是将来的一个趋势，越来越多的厨房电器单品，将会集合在同一款机器中，以集成的功能来打造更具有实用性和舒适性的厨房，同时也给我们更加品质化的生活。这样的厨电，实际体验自然是非常好的了。