贵的电饭煲煮出来的米饭肯定是比便宜的电饭煲煮出来的可口很多~~

其实很好比较，好比如我们使用几百块钱的手机于几千块钱的手机做对比，看配置、性能和使用很长时间后看谁先崩溃~~

电饭煲作为我们每日必备的小家电，有着非常重要的作用的，尤其是在我们家，一定要去找一款特别好的电饭煲来煮饭的；

只有是米饭好吃，有时候我可以吃两三碗，要是米饭不好吃，我可能连一碗都难以下咽，我猜测很多人跟我这种情况一样的~

其实，贵的电饭煲与便宜的电饭煲除了材质、功能以外，最大的区别就是加热方式以及内胆了，下面我简单科普一下~

一、加热方式

底盘加热是传统的加热方式，原理就像我上面说的，内胆底部有加热板，加热板升温为内胆提供热量，从而煮熟内胆的大米。优点是结构简单维修成本低，售价低，一般200块以下的产品都是采用底盘加热。缺点是控温不精准，受热不均匀，容易出现同一锅米饭里面底部的米饭较硬，顶部米饭较水的情况。

和底盘加热不同的是，IH电磁加热换成了电磁线圈加热，会对内胆进行直接加热。优点是升温快，而且控温更加精准，可以做到对不同种类大米调节不同的温度，煮出来的米饭比底盘加热煮出来的饭明显要好。缺点是维修成本略高。

IH电磁加热还有另外一种形态：立体IH电磁加热。普通的IH电磁加热同样只能在底部加热，而立体IH电磁加热则是在内胆的底部到腰部都有多重电磁线圈缠绕。

这样的设计有助于增大内胆受热面积，让锅里的食材受热更加均匀，令不同位置的米饭都能同时得到相同的温度加热。立体IH电磁加热售价要比普通IH电磁加热要高，基本要到三四百元以上。

不管再怎么变化，也照顾不到顶部的米饭，而苏泊尔这款远红外电饭煲的远红外加热就能补全这个面。苏泊尔远红外电饭煲同样在内胆的周围和底部具有电磁加热线圈。

而且在电饭煲的上盖有远红外加热线圈，可以通过照射顶部的米饭，令米饭全方位受热，煮出来的米饭效果会更加饱满、香糯。

④、建议

就这几种加热方式而已，建议是选择远红外加热的电饭煲，因为它是市面上为数不多真正做到了全方位加热米饭的加热方式；

在煮饭初期，远红外热量会穿透水面直达米芯，激发米芯香气；在米饭成熟后远红外热量会继续在饭芯中发挥作用，令每颗米饭受热充而足膨胀软糯。

之前我用苏泊尔远红外电饭煲煮了一些米饭（丝苗米），让大家看下效果。

内胆的材质一般有铝合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、复合多层材料内胆四类。

个人建议是优先选择复合多层材料内胆，其次是铝合金内胆。

除了内胆材质，内胆的涂层对加热也会起到效果。大多数内胆采用的是PTFE涂层，这种涂层的优点是附着力强，可以增加内胆的耐磨性，并且不易粘连食材。

还有一种是备长碳涂层，是经过高温制成的木炭，硬度非常高，可以提高内胆加热速度。并且碳有一定程度的净化效果，所以这种材质内胆不易滋生细菌，但这种涂层的电饭煲售价较高。

我们在购买电饭煲时选择PTFE涂层的已经可以满足使用需求了，不用特意花高价买备长碳涂层的机型。

科技发展这么迅猛，不管是什么科技产品，都是有各式各样的品牌的，那么在选购的时候如果不想踩雷就需要去选择好品牌嘛~

选择大品牌的电饭煲除了售后好一点之外，在实力、技术，用户体验等方面都会比较好一点的；

电饭煲在品牌方面建议这样选择：

国内：美的、九阳、苏泊尔、米家、钛古（高端）等；国外：松下、象印、福库等；

不管买什么东西，这个指标绝对是可以避免很多雷区的，通常一款好用的电饭煲，它的销量肯定是还不错的，好评数以及好评率都会比较高的~

如果是新机型那种，那就需要了解相关产品的功能，以及上面提及到的内胆、加热方式等指标了~~

基本上电饭煲了解了这些之后再根据自己的预算去选择就可以买到适合自己的型号的~