买油烟机应该怎么选？应该关注什么？

说真的，买油烟机这件事儿，其实还挺容易踩雷的。

有朋友说油烟机只要吸力够大，就能把锅里炒菜冒出来的油烟吸走不就妥妥的了？

其实还真不是。

虽然说油烟机的主要“职责”就是吸走油烟，但是实际上就按咱们中华料理八大菜系那些煎炒烹炸熘焖烤，要做到不跑油烟，油烟不扑面，油烟不返流，还真得有点儿真本事才行。

举个例子。

有些朋友想做开放式厨房，特地选了个功率高，吸力大的油烟机，但是炒个辣椒炒肉就“翻车”了，满屋子跑油烟，呆在卧室里都被熏得直咳嗽，更别说掌勺的大厨了，那可真是眼泪鼻涕一起来，满面尘灰烟火色。

这就是因为油烟机选的不到位。首先是为了空间“敞亮”，选择了顶吸式油烟机，安装得还比较高，结果这油烟可不就有逸出的空间了？这顶吸和安装不到位，可以说是开放式厨房最容易踩的雷了。

而最严重的，则是油烟机虽然吸力大，但是风压不够。因为现在大多数房子都是公共烟道，风压不够大，油烟就很难一下子排出去，那就容易跑烟了。

所以，你看选油烟机真的还是很有门道可讲的吧？按我的观点，就是你首先得了解自己的厨房环境，然后你知道你平时炒什么样的菜多，了解了需求，再去对应地选油烟机，这样选择的，才比较靠谱。

那么，油烟机怎么选呢？

首先来说下油烟机有哪些类型吧。其实按照油烟机安装的位置和吸油烟的方式，主要可以分为顶吸、侧吸和下排三种。

顶吸就是安装在灶具正上方，跟吊柜一般齐平或者比吊柜低个十公分左右，一般吸力都比较强（当然也有一部分原因是离灶具比较远，吸力弱了油烟会逸出），与此同时噪音也会比较大；

侧吸顾名思义，就是安装在灶具侧面，它的优点就是离油烟产生的源头更近，只要油烟逸出，马上就可以被吸走，所以它的吸力不需要特别强，噪音也会比较小，是目前比较热门的选择；

下排式油烟机主要是与灶具一体的，也就是以集成灶的方式出现，它的优势是占据空间比较小，但是对烟道的要求比较高，也容易出现“拉火”也就是吸油烟的过程中影响火力的情况。

那么油烟机应该怎么选呢？我建议，一定要看以下几个方面。

首先当然是吸力，吸力的大小取决于电机的功率大小，电机功率越大，吸力越大。但是吸力大了，噪音容易跟着大，所以这方面要根据自己的需要来取舍。当然除了吸力之外，风压也得兼顾，这是能吸干净油烟的基础条件。

其次是吸油烟的位置，我建议是无论顶吸还是侧吸，最好是选择“近吸”。什么意思呢？就是能够在油烟刚从锅里冒出来的时候，就把它全部吸走，那是最好的。千万不要选择等油烟已经升腾到空中，扩散了才吸走的那一类油烟机，那样的不仅仅是容易跑烟，更让人难受的是你站在灶具前，会有油烟扑面的感觉，相当于是炒个菜还顺带用油烟做了面膜，这烟熏火燎的，对皮肤能好么？

最后一点，其实我更建议大家选择“双腔”的油烟机。

双腔，是最近比较尖端的一项油烟机技术。顾名思义就是两个电机，通过两个吸烟的腔体，把油烟吸走。这样做的好处就是正好与灶具的两个灶头相匹配，无论左边还是右边，都能更高效地吸走油烟。

并且一般有双腔技术的油烟机，它都会搭载一块“锁烟屏”，把油烟控制在还没有升腾扩散的位置上，直接一把吸走，这样就不会让人感觉油烟扑面了，甚至都不会觉得炒菜的时候热乎乎的难受，因为热气跟油烟基本上一起被吸走了，相当干净利落。

好啦，有朋友说了，科普看完了，能不能简单点，直接给个作业抄抄吧。

其实我还是比较建议大家根据自己的厨房面积、空间设计以及平时烹饪的偏好，去选择油烟机。反正要点我上面也说得差不多了，最主要就是吸油烟效率高、效果好，再就是清洁起来方便，不容易沾染油烟，以及噪音小，不扰民，附带颜值高，轻薄一点，不占空间，跟厨房装修比较搭配的。

其实比较符合的，可能也会比较适合大多数人的厨房的，我觉得华帝的理想家系列X6油烟机倒是蛮不错的。

这款油烟机最大的优点就是近吸、双腔、轻薄并且变频。

简单说就是它离油烟的源头是非常近的，差不多直接锅里一起油烟，眼睛刚看到，还没轮到鼻子嗅到，就被吸走了。同时它双腔同时开工，就算左边炒辣椒，右边炸小鱼，都不会觉得有任何油烟逸出的感觉。

官方宣称它的吸力是25m³/min,这个数值可以说是很惊人了，基本上像我们一般的厨房，完全可以hold住了。并且它有75度聚拢的锁烟屏，直接把油烟控制在低位的水平上，采用近吸的方式强力排走，吸烟不过脸，就像我前面说的，眼睛看到锅里起了油烟，鼻子一点也闻不到味儿。

而它的风压是980Pa，跟市面上那些400Pa的油烟机相比，算是非常强悍了。就算是高层公共烟道，你家的油烟“挤公车”也比别人彪悍多了，基本上头也不回地就走了，毫不留恋你家的厨房。当然它还有AI智能烟感巡航，平时就温柔些，节能些，做饭高峰期就加大风压，高效排烟，可以说是很聪明能干了。

最关键的是，它只有12.6厘米厚，是我见过最薄的油烟机了，几乎贴着墙面了，给厨房留出更多的烹饪空间。

当然它清洁起来也很简单，本身材质就不容易沾油污，拿抹布一擦就干净。颜色百搭，适合各种装修风格。