分体式电火锅怎么选？小熊/九阳/美的/大宇电火锅推荐（上）
令懿亦懿yi
2022-12-23
很多人会将电火锅和电磁炉放在一起做对比，就我个人来说，我更喜欢电火锅，契合我懒人的气质，我自己在外租房，基本都是一锅炖。而且现在的电火锅功能性更强，一个电火锅搞定煎煮炸炒炖，比起电磁炉+各种锅具组合来说，要方便许多。 但是很多朋友们不知道怎么挑选电火锅，买来的电器不是粘锅就是断电，今天的这篇文章就来教大家如何避坑。
大功率分体式，入门级必选：小熊DHG-C40T1
1500W大功率，大面积均匀加热，速度很快，并且使用了我最在乎的分体式设计，不管是端拿还是清洁都超方便。4L容量满足了全家聚餐所需，采用了不沾涂层，在涮煮时不容易粘锅，也容易清洗。支持涮、焖、煎、炒，满足不同所需。还有拨杆控温，可以根据食材烹饪需求随心调节火候。不到200的价格，真的堪称性价比之王！
真材实料，高品质首选：小熊DHG-C40M1
电火锅我真的太太太推荐分体式了！！这款电火锅虽然略微小巧，但是用材更好，采用了仿生三d立体蜂窝纹钻石切割面，可以迅速滤油，不会出现挂油的情况，比传统切面更加省油，锅盖为可立式玻璃盖，能够稳固放置，非常细节，拥有中凸微弧形设计，配合1500瓦的大功率，出餐效率非常快。 煮锅为立体蜂窝网纹不粘材质，不仅不粘锅，而且更加环保健康，火锅容量为4升左右，更适合人数少的家庭使用，底部有防滑脚垫，不怕倾倒，更安全，通过旋钮控温，三种火力，实用性强，用材真材实料，持久耐用，追求品质的朋友一定不能错过。
不差钱的选：大宇S11
内部采用陶瓷涂层，防水性好，能够紧紧锁住食物养分凸面式无界发热盘设计，发热盘嵌入烤盘中心，导热更快，外部有智慧显示屏，支持三大烹饪模式和三档火力调节，可以满足不同的烹饪需求。 1500瓦大火力，加热速度快，发热盘为平面设计没有缝隙，凹槽更容易清洁，外有防烫把手，轻松端拿。配有多功能烤盘，可以煎烤、涮煮、慢炖等，底部有防滑硅胶脚垫，可以牢牢抓住桌面，不怕滑，老人小孩使用也安全。
文章分为以下五部分内容，如果大家想要直接看电火锅推荐，可以直接跳到第四点： 目录： 一、关于电火锅的几个常见问题 二、如何正确选购电火锅 三、各价位经典电火锅推荐 四、全文总结
一、关于电火锅的几个常见问题
先来回答几个关于电火锅的常见问题：
（一）电火锅和电磁炉有什么区别
经常会有人将电火锅和电磁炉拿来比较，我将这二者的区别之处总结如下：
1、温控：电磁炉都是有划分档位的，有的是三档，有的是五档，不同档位火力不同，适用于不同场景； 部分电火锅采用的是无极调控，可以根据自己的需求更加精准的控制温度，可变性更强；
2.功率：常见的电火锅功率有1000瓦，1200瓦，1500瓦，1600瓦不等；而电磁炉的额定功率一般在1800瓦以上。 综上所述，电磁炉的额定功率普遍比电火锅更高。
3.耗电：从第二点就可以看出，电磁炉的额定功率普遍较高，所以电磁炉也比电火锅相对更加耗电。
4.功能：电火锅和电磁炉的功能性都是比较强的，都可以支持蒸炖炒煮等多种烹饪方式，但是电火锅自带多功能锅具，这一点要比电磁炉方便许多。 5.辐射问题：我们常会听到电磁炉有辐射的情况，那是因为电磁炉的磁场无法为锅具完全吸收，部分磁场向外泄漏，造成辐射，随着电磁炉技术改进，现在的辐射已经很小，不足以对人体造成太大的影响，如果大家介意的话，也可以选择没有辐射的电火锅。 6.价格 一般来说，电火锅的价格普遍比电磁炉更低，大家可以视自身情况来选择。
（二）电火锅可以炒菜、煮饭吗
电火锅是可以用来炒菜煮饭的。 家用电火锅的火力一般是比较大的，一般在1200w以上，用来炒菜也是绰绰有余的，而且大部分电火锅拥有不沾涂层，炒菜也不会粘锅，而且炒出的口感也非常好。 电火锅一般用来多人打火锅，煮饭自然是更没有问题，总而言之，电火锅是否能炒菜，还是取决于火锅本身的功率大小。此外，部分电火锅还支持蒸，炖，烤等多种用途，实用性比较强。
（三）电火锅会断电吗
当用力过猛时，电火锅是会有断电情况的。 例如，当发现干烧的情况时，电火锅过热保护装置就会启动，自动断电，过热保护装置也是出于安全考虑，提高了电火锅的安全系数，但是正常情况下是不会出现断电的情况的，所以并不会影响我们的日常使用。
二、如何正确选购电火锅
重点来了，如果你不想在电火锅的选择上踩雷，下面这几点一定要记住：
1.涂层材料
电火锅的常见涂层有铝合金、铁氟龙、陶瓷涂层、麦饭石、不锈钢等，这几种材料日常使用都是没有问题的，但是各有优缺点。 陶瓷涂层： 最为健康安全，而且性能也比较稳定，但是很容易划伤； 不锈钢和铝合金： 导热性好，但容易粘锅； 特氟龙和麦饭石： 特氟龙在高温情况下容易产生有害物质，但这个温度在日常做饭中是不可能会达到的，而麦板石的价格则相对比较贵一点。
2.温控
温控类型有无极温控和有极温控，这里的极其实指的就是档位，我个人更喜欢无极温控，无极温控温度调节更加精准。
3.功率
电火锅的功率不仅取决于自身做饭的需求，还要取决于使用场景。 电火锅的功率可以达到500～2000瓦不等，但如果是宿舍用电的话，则需要根据实际标准来选择。 一般来说，宿舍用电最好不要超过1000瓦，如果是家庭使用的话，1500瓦左右即可，如果经常用电火锅炒菜，或者家庭人数比较多的话，也可以选择2000w。
4.容量
电火锅的容量可以达到1.5L～10L以上不等，一般来说，5L即可满足4到6个人使用； 这里需要注意的一点是，部分电饭锅的容量参数是包含蒸笼的，并非是底锅单层的容量，增加有多层蒸笼的电火锅用途更广。
5.结构
电火锅的结构设计分为一体式和分体式，我个人更建议大家选择分体式。 分体式就是可以将内锅单独拿出来，一体式电火锅的缺点有两个，一方面，吃完火锅后难以清洗；另一方面，清洗时水容易碰到插头有安全隐患。 所以，分体式电火锅清洗更加方便，而且做饭效率也丝毫不输于一体式，更加实用。