适合当代年轻人的厨房是怎么样的，有什么东西必须配备？

适合年轻人群体的厨房有什么共性？关于这点，如果你有留意了解过身边长辈和同龄年轻人所习惯的厨房的面貌，应该不难找到答案。

风格上的差别还是次要的，更关键在于，年轻朋友们家里厨房的台面上、柜子里往往摆放着许多有趣又好用的电器，拿我自己来说，先后入手的就包括了空气炸锅、早餐机、烤箱、破壁机、咖啡机等等，五花八门，俨然变成了一个厨房器材控，期间也不断成功解锁了很多新菜谱。

总之，千万不要小看新一代年轻人鼓捣美食的热情，生活中的小确幸可以由自己创造，而亲手制作并且品尝食物，正是其中的一个途径。

与此同时，随着厨房电器不断被推出，我发现身边朋友们，包括我自己的态度也从最初只是出于好奇买来体验一下，到现在越来越理性，讲究精打细算地有计划购入。不同电器之间有没有功能上的重叠、某个类型的电器是不是更新换代了、新产品具不具备压倒性的优势· · · · · · 都是需要算计过的，力求在一定的预算、有限的厨房空间内做到最大程度的高效便捷，从而更纯粹享受烹饪带来的乐趣。

举个例子，大家应该很难拒绝烘焙的乐趣吧？我对烘焙的喜爱，可以支撑我在周末花一整个下午的时间用来DIY面包甜点，另外，我还习惯时不时叫上几个同事朋友来家里烧烤聚餐，所以烤箱在很早之前在我家就是厨房中的必备品了。一开始我添置的是那种普普通通的烤箱，各种性能参数当时看着挺不错的，不过用到现在也有四五年了，前不久趁着翻新厨房的契机更换了一台方太蒸烤烹饪机Z2.i，该说不说，它既满足了烘焙烧烤的硬性需求，又实现了我对家电智能化的追求，体验得到很大升级，用着太棒了。

所以，如果你问我年轻人的厨房里有什么东西是必须配备的，我首先想到的就是这款用得很趁手又高效的蒸烤烹饪机。

决定选它也是经过我慎重考虑的，最直观的，它采用了嵌入式安装，不会破坏厨房整体美观度，造型简约和现代厨房的风格比较搭，而且一台机子省下了普通单独的蒸箱、烤箱摆在台面上的空间，对于我们本来就面积寸土寸金的中式厨房相当友好。

功能方面，一台方太蒸烤烹饪机Z2.i集成了蒸、烤、脱脂蒸、脱脂烤、空气炸、烘干总共六大功能，我们操作的可选性更多样。先说基础的蒸和烤吧，也是我用得最多的功能。

市面上很多家电品牌可以把单一蒸箱或是烤箱产品做得很好，但要结合蒸和烤的功能放进一台机子，却并不是件容易的事。因为我们从原理上看，蒸是通过高温蒸汽加热食物，过程需要密闭性，从而使腔体内保持大蒸汽，才能蒸的透锁住鲜味；而烤则是是通过加热管发热制熟食物，过程中需要及时排湿，才能烤出外酥里嫩的效果，它们在一定程度上是互斥的。

为什么有些朋友到手的蒸烤箱使用体验并不好，比如烘焙的蛋糕中间湿乎乎软塌塌的？其实就和没有平衡好蒸和烤有很大关系。

目前对这个问题给到好的解决方案的，还要数方太品牌，它的蒸烤烹饪机 Z2.i搭载了自主控湿和精准控温科技，上中下三层立体加热通过AI智能算法可以精准调控温度。还会主动检测腔内水量，当湿气超过限定值的时候顶部有自主控湿路径加持，帮助湿气及时排出，能把肉类食物烤得外部酥脆而内部鲜嫩多汁。另外蒸的时候也能确保密闭性，更大面积的加热盘，双倍大蒸汽，蒸出来的鱼会更水嫩、包子更松软。

特别有意思的是，蒸烤功能还可以相互借力，带来意想不到的效果。

方太借鉴火箭升空时使用的过温蒸汽技术，同时启用蒸烤功能会形成高达200℃的“过温蒸汽”，这样加热食物更均匀，并能更快软化分离油脂，这也就是方太独特的脱脂烤。我强烈建议追求健康饮食的伙伴们有机会一定要去体验下，既不有损食物风味，吃着又不会有很大心里负担，连带前期的食材处理也省事不少，像是加热肉类食物的时候有些脂肪切不干净也没关系。

毫无疑问，蒸烤烹饪机实现的效果已经超出了单一的烤箱+蒸箱。

此外，我还觉得方太蒸烤烹饪机Z2.i很切中我们年轻群体需求的一点是，它搭载有FIKS智能生活家系统，我们可以自己DIY菜谱，也可以选择它内置的100多道智能菜谱，只要在机体触控屏上点击选择就能进行烹饪，非常方便，至于成品味道我们不用担心，有FIKS智能烹饪曲线管理，一键复刻大师菜。

毕竟，并不是所有热衷于下厨房的人都是天生的烧菜能手，对于很少做饭，但又喜欢钻研而且一做还都是硬菜的朋友，方太蒸烤烹饪机Z2.i的智能生活家系统可以帮他们避免由于火候过久、调料过多/过少等操作不当导致的烹饪失败几率，享受烹饪的愉悦感。

而即便是经常做饭的年轻人，在朋友亲戚过来聚餐的时候，也不会希望自己在灶台前忙得团团转，做出来的饮食尝起来不好吃的，有了方太这款蒸烤烹饪机Z2.i就可以节省大部分精力，大容量，单次可做六个菜，烹饪成果轻松征服挑剔的味蕾。

最后，面对大件家电，我们还会感到麻烦的是它的清理问题。方太蒸烤烹饪机Z2.i的内腔采用新一代纳米蜂巢瓷膜，由304不锈钢材，深喷砂嵌着层，纳米耐腐瓷膜和纳米抗污釉面，钻蓝珠光涂层五大材质复合构成，耐高温、耐磨、耐腐蚀，使用寿命更长，而且污渍不会粘内壁，一抹就能擦干净，再加上又设置智能清洁功能，一键蒸汽清洁和烘干，已经很简化清理环节了，我们每次清洁大概也就几分钟的事。

总结一下，做饭本身就是一件比较繁琐费工夫的事情，任何细小的操作失误都有可能导致料理烹饪的进程需要从头再来，次数多了很容易耗损打击自己下厨做饭的兴趣和热情，此时，有一件好的厨房电器，例如方太蒸烤烹饪机Z2.i为我们的烹饪体验保驾护航，每一次下厨都得心应手，也能让亲手制作美味的幸福感延续下去，就很适合我们同时追求智能与幸福感的年轻一代的需求。

而对于不太会做饭又想快速get美食的厨房料理小白，以及经常做饭但对烹饪成品有较高的要求的朋友们，一台集成多功能烹饪的蒸烤烹饪机Z2.i称得上是有力又智能的辅助，值得考虑。