自动炒菜机能自动炒菜吗？是不是智商税？值得买吗？
殇小辛
2023-01-11
洗衣机把人们从洗衣的家务中解脱出来，现在的自动炒菜机能把人们从日常做饭的家务中解脱出来吗？
我最早在4年前花1500多买过一款所谓的自动炒菜机，但是需要用他们专属的菜盒才可以，味道只比外卖好一点点，清洗麻烦。
最近又新入坑一个，原以为也会是个鸡肋的产品，收到前小芝强烈反对，说家里没地方。实际用了一周后，我们都懒得做饭了。。
来看看用它做了什么好吃的吧！
蒜蓉西蓝花
麻婆豆腐
我以为机器的翻炒会把豆腐全弄碎，是我多虑了
糖醋排骨
麻辣小龙虾
双椒香辣虾（这个味道超级好，我第一次吃到虾的这种做法，摆上盘子很快就没吃光了，忘了拍照，2333）
清蒸鲈鱼
烤茄子（没错，还能烤）
红烧猪蹄
实际出品的味道让人惊喜！我和小芝也都很喜欢做饭，我自认为自己的做饭水平还是非常不错的。
但这个小C主厨机自动做出来的饭菜，大多数都比我做得好吃，特别要额外夸一下双椒香辣虾，味道真的绝，之前吃过白灼虾、椒盐虾、干锅虾等，这个双椒香辣虾还是第一次吃，味道真的不错，有花椒的香味还有虾的鲜味，配上双椒，提鲜又下饭。
一个锅实现多个锅具的功能，并且智能组合。而且是通过锅盖的形式实现，共用锅体。
例如做烤猪蹄：
要先用锅焯水，然后用压力锅炖煮，然后烤箱烤。
用苏泊尔小C主厨机则只需要更换2个锅盖就行（压力盖和烘烤盖）
看了下小芝这几年在厨房打下江山：2个珐琅锅，一个铁锅，2个雪平锅，一个烤箱，一个平底锅，一个砂锅，一个牛排锅，一个不粘锅......
而且这些大多数都不能用洗碗机，洗衣机把我们从洗衣服的家务中解脱了出来，洗碗机没能把我从洗碗中解脱出来。
叹了口气，但又不敢说话......
每个步骤都有清晰的提示，什么时候放，放多少：
而且还自带精准称重，把味道进行量化，做到食材、调料定量搭配，把专业厨师的经验、感觉变成可以量化的翻炒多少次，达到多少温度添加什么调料的智能食谱。对新人大大友好。
对于新手学做菜来说，其实最大的困难就是要克制自己的临时发挥，不要突发奇想多加点菜或者其他调料。严格按照比例来，多少菜，多少量，什么调料，严格按照食谱来做，这样出品就会非常稳定。
人生三大难题，其中之一就是：今天吃什么？
而吃什么大多会受限于自己会做什么。当苏泊尔小C主厨机把做饭的门槛降低，步骤清晰量化后，尝试新菜的成本大大降低，吃什么点什么就行。
这个最大的感受就是：
之前我会做什么就吃什么，之前每次小芝问吃什么，都是在下厨房看自己已收藏且会做的食谱。
现在是看看苏泊尔小C主厨机的食谱里有什么，我就可以吃到什么。
因为尝试新菜的成本不再需要关注我到底会不会做，只需要关注买什么食材就好了。
很上瘾，买之前小芝各种反对，觉得肯定不好吃（3年前买过一个炒菜机，味道还不如点外卖），目前尝试了十几道菜后，出品都非常好，绝大多数小芝都很满意。现在基本上都是小C主厨机做饭......
而且我觉得最革命性的是，食谱OTA！
社区里有很多热爱做饭的人，分享自己的食谱，对现有的食谱提出建议和优化，官方不断更新改良食谱。食谱更新后，苏泊尔小C主厨机上就会自动更新步骤，每一次做菜的食谱都是最新的，而且可以不断通过用户反馈改进用量、配料比例，汇集更多人的做菜经验，做出越来越好的口感。
还有哪些普通的锅做不到的优点？
1. 远离油烟，减少油烟对人的危害
无论是做麻辣小龙虾、还是双椒香辣虾，都没有油烟，不会出现之前炒个辣椒，整个屋子里的人都在打喷嚏的情况.......
2. 清洗简单
之前的锅之所以清洗麻烦，一种是因为材质问题，例如有涂层不能用刷子清洁顽固污渍，铁锅不能用洗洁精；另一方面是操作不当导致的粘锅。
苏泊尔自动炒菜机采用304不锈钢材质，通过智能操作和温度监控，大大减少人为的不当操作，也没有任何涂层，可以放心使用洗洁精、清洁刷。
哪怕是用烘烤的方式
也非常方便清洗（毕竟可以完全拆卸下来，不像烤箱基本上不可能拆卸内胆清洗）。
3. 一个锅可以一边做汤，一边蒸。
4.菜篮子功能，添加菜谱后自动生成买菜清单
这个超贴心，想吃啥加入菜篮子，像代办事项一样，买一个勾一个，还可以生成购买清单发给老公，让老公下班的时候顺便走5公里去超市买个菜~
我觉得还可以改进的点（希望官方看到更新下）
1、预先处理的大蒜、生姜、葱这种辅料可以在菜篮子里做个合计。例如我菜篮子里有3道菜，需要4瓣大蒜切片，6瓣大蒜切末，这样批量做几道菜的时候，预处理就更加方便清晰；
2、赶紧出个收纳架吧，盖子不知道挂哪里；
3、香辣小龙虾的菜谱里应该增加一个给小龙虾开背的预处理，会更入味。
