西门子、凯度、德普蒸烤箱哪个配置好？高端机和低端机区别在哪？

一、“低端”VS“高端”的蒸烤箱区别在哪？

Tip 1：关于“蒸汽”

Tip2：关于“控温”

Tip3：关于“材质”

Tip4：关于“功能”

Tip5：关于“安全性能”

二、嵌入式蒸烤箱热门品牌总结

①西门子CS289ABS0W

②凯度ZD PRO

③德普NS55

​为什么别人买的蒸烤箱烤的均匀又好清洁，而你费尽心思做的攻略结果买的蒸烤箱烤出的东西不是上面烤糊就是下面没熟！为什么你总是买不到商家手里的那款蒸烤箱？是钱没到位？还是选购攻略没做对？

经过我在电子数码、家电、智能家居、运动、时尚领域沉淀的专业知识和一些实际测评，我总结了价格便宜的蒸烤箱和贵的蒸烤箱本质区别，选购时注意这几个关键点，到手的蒸烤箱款式好、功能多，关键还便宜。

一、“低端”VS“高端”的蒸烤箱区别在哪？

Tip 1：关于”蒸汽“

​大家都知道直喷式蒸汽产生速度快，蒸汽量大，烹饪口感更好，因此直喷蒸式是主流，不同价格档位的蒸烤箱都有不少产品，但同样是直喷蒸也有优劣。

因为有“汽”因此蒸烤箱内无法做到没有积水，积水处理就是让商家疯狂钻空子的点。

1.有积水就意味着需要手动清理，手动清理积水没关系，但是你们家的橱柜伤不起呀，积水溢出泡发橱柜这可是大型灾难现场。而高端和低端的蒸烤箱区别就在于腔内积水的处理。

2.积水盘是大部分商家基本操作,商家会为了节省成本给你增加一个积水盘，但是要注意，廉价的积水盘材质不明，优质的积水盘为陶瓷材质，材质安全无有害金属析出，更易清洁。

​3.而高端玩家智能反积水设计，底部带有积水盘，积水二次加热烘干，做到随时烘干，不仅减少清理时间减少积水残留还能避免泡发橱柜。

Tip2：关于”控温“

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​烹饪的小伙伴都很清楚了解，食物如果温度控制得不好可能会导致食物的两面糊焦，也可能会出现外糊里生的情况；温度过高的话还会导致肉类变得又干又柴，所以温控对于烹饪是非常重要的。

1.烤管数量多不代表加热效果好；现在市面上几乎所有的蒸烤箱都打着上下背3组烤管，甚至有的是4组烤管,这些一抓一大把。那么烤管越多加热效果就越好吗？

NONONO！烤管看着多感觉用着是挺香的，但更多的烤管只能单方面增强火力，只有火力强劲、温场均匀、可精准调节才能达到更好的控温效果。

2.上下烤管+背风能保证基本的温场均衡但不是完美配置这是大多数普通商家的选择，“低端”的产品甚至不能保证，比如会出现只有上烤管没有下烤管的情况。

3.温场均衡且能精准控温这是所谓“高端”的产品的重点优势，有商家推出了上下独立控温，带有感温探针，可以自己设置烘烤的温度，能够精准把控温度与时间。

​Tip3：关于”材质“

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1. 内胆材质很重要，但面板、背板等板材很容易被商家偷工减料；蒸烤箱优选陶瓷内胆这点是没错，但是烤箱面板的材质大家有没有注意到，有的商家为了节约成本会在蒸烤箱外部的材质做手脚，有的是普通的铁板，有的是不锈钢板，不锈比铁贵这个地球人都知道，有些机灵的商家会从同样材质的背板中节约成本。
2. 铁板VS不锈钢板，厨具在材质方面一定要具备不怕水、耐高温、不易变形、抗腐蚀，不锈钢是目前商用厨具最常用的材质。从质量上来说厚度的对比是“低端”与“高端”的产品的区别。像不锈钢板也是有好坏之分，打个比方说有的蒸烤箱外面的背板是1mm有的商家为了节约成本做成0.8mm或0.7mm，当然了越薄重量越轻就越便宜，不想踩坑的话这个比较好解决，可以在选购的时候下拉详情看机器的重量，假冒劣质的不锈钢，分量会较轻。

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1. 蒸汽发生器的材质，这点很容易被忽略。压铸铝是低端产品的常规操作，因为业内压铸铝非常便宜，厂家会在这些看不见的地方压缩成本。但是高端产品则是更换为304不锈钢材质，因为不锈钢环保卫生不易滋生细菌耐磨损，当然不锈钢的成本比压铸铝成本高。

Tip4：关于”功能“

​智能化不仅仅是彩屏，重点是功能，

1.智能化是趋势所有品牌都在竭尽全力创新进步但良莠不齐。因为无论是从实用性、美观性等因素去考虑，彩屏都远远好于数字屏。

2.完全数字屏加少量食谱是“低配”，这类蒸烤箱普遍食谱都在50左右，这个是智能化程度比较低的，

3.半彩屏是有一部分操作是在屏幕上，但是其他地方还有控制按钮，不是真正的在全智能彩屏。还有一些在屏幕上贴一些彩图，智能操作不理想。虽然优于数字屏，但是半彩屏仍会出现像食谱量少、操作不灵活等等问题。

4.真彩屏并搭载智能化技术的是“高端”，不仅仅是彩屏图文操作，而且可以实现食谱500+并无限更新，有影音等其他功能......当然手机app远程操控和智能菜谱的蒸烤箱会比较省心，备好食材一键烹饪就行。这些在日后使用起来都会比较方便，这个看个人需求，当然内置菜谱越多肯定是选择性越多，对新手更友好！

Tip5：关于”安全性能“

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1. 安全上最怕厂家技术水平不过关，家有小宝宝都知道选购蒸烤箱的时候挑选带有童锁的，在基本安全的保障上一定有更好的选择。

2.比如安全锁，划重点！！光是有童锁还是不够的，锁有的是操作屏幕的童锁，有的是蒸烤箱工作的机械门锁，有的小伙伴不明白买回来的蒸烤箱不是童锁就是机械门锁，当然商家只做一种锁目的也是为了节约成本，这个是低端款蒸烤箱的基本操作。

买成机械门锁还好，大不了就是屏幕没有锁，小朋友好奇去动屏幕，把你做东西暂停或者是更换到别的模式。

但是买成童锁的一定要注意，你的门是没有锁的，蒸烤箱工作的时候小朋友会好奇，会去拉门，这样危不危险咱都是知道的。

所以童锁兼顾机械门锁是更好的选择，最好是那种工作时自动落锁，防止小孩触碰，安全也有保障！当然童锁兼顾机械门锁也是高端款的最终选择。

3.隔热门板的对比；隔热门板要选择3层隔热门板，有些商家虽然也是打着3层面板但是真正去深究就是双层，3层隔热门板隔热效果会更好，不管是小孩还是大人碰到门体的时候都会更安全。

二、嵌入式蒸烤箱热门品牌总结

我在3款较热门蒸烤箱品牌中选择了同等价位的蒸烤箱，虽然价格差距不大，但是帮助大家在自己合理预算的范围内选择到一台合适的蒸烤箱才是我们要说的重点。

【嵌入式蒸烤箱】

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​西门子CS289ABS0W 5299

容量：45L

内胆材质：不锈钢

毛重：38.2kg

净重：31.2kg

操作方式：数字屏

控温方式：电子控温 ，统一控温

菜单数量：25

童锁：屏锁

蒸发器：内置直喷式蒸发器

不锈钢内胆+数字屏+屏锁配置较低但价格卖到5000，总体来讲性价比过低算是硬伤。蒸烤方面亚沸锁鲜蒸和3D热风烤都算中规中矩，性价比不算高，如果是比较看重品牌这块的可以考虑这款。

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​凯度ZD PRO 5599

容量：60L

内胆材质：陶瓷内胆

毛重：36.5kg

净重：30kg

操作方式：UI彩屏

控温方式：电子控温，统一控温

菜单数量：50

童锁：不支持

蒸发器：内置直喷式蒸发器

凯度品牌近几年风比较大，配置方面上下加热管+双热风循环+陶瓷内胆+AI烤+50内置菜谱，价格在5500+在配置方面算是正常价格中等配置。不能联网、半彩屏操控在屏幕以外还有其他按键操作复杂算是硬伤。

凯度这款主打双热风适合以烧烤烘焙为主的家庭。

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​德普NS55 5499

容量：55L

操作方式：智能彩屏

内胆材质：陶瓷内胆

毛重：38kg

净重：35kg

控温方式：电子控温，上下独立控温

菜单数量：500+

童锁：屏锁+机械门锁

蒸发器：内置直喷式蒸发器

配置方面，直喷蒸并配备了智能反积水+上下烤管+背风并可以独立控温，从蒸烤上来看

另外这款是智能话程度最高的使用的是手机APP远程操控，食谱量500+，定价在5000+属于低价位高配置的蒸烤箱，总体来看性价比很高，品牌方比较低调因此名气稍小，不过东西确实不错。

适合预算不高但是想要高性价比不追求品牌知名度的人群。