2023年多功能料理锅怎么选丨多功能料理锅是智商税吗

一、前言

其实像我们很多打工人平时真的很少做饭，尤其是经常在外租房，做饭的话就需要买很多厨房家电，才能满足日常做饭的需求，总不能想炒菜买炒菜锅，烤肉买平底锅，想空气炸买空气炸锅吧，那真的太麻烦了，首先真的没地方放，其次如果真的购买了很多厨房用品，搬家的话真的很难搬得动，所以如果有那种煎炸烹煮又可以空气炸都能够做的锅，真的就会方便很多。

二、多功能料理锅是什么？

多功能料理锅，其实就是蒸、煮、煎、烤、焗等多功能烹饪功能于一体的电锅，各种烹饪需求都可以满足。利用机器的底盘加热，配上配上机器不同的模具完成食材的制作，其实说白了功能很多，可以炒面、煎牛排、烤肉、煮火锅、炒菜等。

也就是说有了一个多功能料理锅基本上咱们日常吃的都可以做，一个多功能料理锅=小烤箱+电煮锅+蒸锅+烧烤机+料理锅。

这个对于在外租房的小伙伴来说真的很方便，一个多功能料理锅基本上也满足了大部分需求了，也除去了收纳的麻烦。

但是如果是不经常做饭的小伙伴，买回去闲置的可能性很大，说实话没啥必要买，毕竟价格也不便宜，买回去闲置也挺浪费的。

所以剁手之前一定要想清楚自己是否真的需要，买了就一定要好好利用起来。

三、多功能料理锅如何选购？选择多功能锅需要注意什么？

1.容量

选择多功能料理锅的时候容量肯定是需要注意的，建议根据家庭人数来选购。

1-3人，2-3L就可以满足2个人的日常需求

3-6人，4-5L，可以满足一般家庭的日常需求

4-8人，5L以上,就可以满足喜欢聚餐的朋友的需求

2.加热方式

多功能料理锅的温度调节一般有两种：机械控温和电子控温。机械控温就是我们常见的拨拧、旋转控温，相对来说，电子控温的方对温度的控制更好更精确。

3.加热原理

现在市面上的大多数多功能料理锅的发热原理有两种：发热管发热和发热盘发热。

一般而言，发热管发热速度更快，但是有些只能用原装锅，不支持其他锅类，而且如果有食物溢出弄脏发热管，清洗会比较麻烦，除此以外还存在着加热不均匀的情况。

相比发热管，发热盘一般发热速度较慢，受热更均匀，而且不容易烧焦，更容易清洗干净。

4.涂层

在选择涂层的时候也是需要注意的，好的的涂层可以让锅的耐用性更强，而且也比较安全。

一般常见的涂层有陶瓷、麦饭石、特氟龙、进口大金涂层等。

5.锅型选配

一般的配置就是以下这几种锅型。

平盘：适合制作炒菜、炒饭、煎饺等，

六圆盘：可以做各种早餐，比如可以煎鸡蛋、培根、蔬菜等，

深锅：可以煮火锅、关东煮、泡面、麻辣烫等，

蒸锅：可以蒸馒头、包子、红薯、玉米粗粮、鱼等，

丸子盘：章鱼小丸子、芝士球等。

按照使用频率来看

平盘>蒸锅>深锅>六圆盘>丸子盘

四、多款热销的多功能料理锅参数对比

市面上现在比较好的推荐品牌有：宜盾普、摩飞、苏泊尔、大宇、法格、BRUNO、东芝、OLAYKS等，以下是我总结的市面上热销的多功能料理锅参数对比。

五、多功能料理锅品牌推荐

宜盾普空气炸多功能料理锅EDC-ZG1

功率：功率1600W容量：5L操控方式：旋钮+触摸内胆材质：铁氟龙

这款宜盾普的这款多功能料理锅，它是不仅可以多功能料理食物，而且还带了空气炸的功能。

它的标配有炸篮、接油盘、火锅盘、蒸盘、煎盘，也就是说可以蒸汽炸、空气炸、涮火锅、蒸、煮、 烤、煎、烙，真的很方便。

而且还是5L的大容量，可以直接烤一整只鸡。比较创新的是自带了一个小水箱，可以利用蒸汽炸功能来锁住食物水分，炸出来的鸡肉完全不会干柴。

tips:蒸汽炸工作原理：水快速雾化形成蒸汽，使食物表面迅速形成水膜，锁住肉汁和质感。配合 360°热风烘炸作用下，表皮脆化，一口爆汁。

它的加热方式是发热管和发热盘二合一，搭配1600W大功率，受热面积更广更均匀，5L大容量，和朋友聚餐完全够用了，还有蒸汽热洗功能，通过雾化水汽加热，形成水蒸汽快速将干固油渍加热融化，流入接油盘，轻松清洁轻松去油污，方便清洁。

烤出来的鱿鱼圈真的味道真不错~

而且是电子控温，有8种菜单，操作简单方便，配件都是不沾涂层，容易清洁，可以说非常方便了。

摩飞多功能料理锅MR9088

功率：1400W容量：5L操控方式：拨片式内胆材质：特氟龙

这款摩飞锅薄荷绿颜值很高，做工也很精致，标配有牛扒盘/深煮锅/蒸锅，日常用的话足够了。

功率大，加热速度也很快，它是通过发热管加热达到高温作用，通过拨片可调节，但是相对来说加热速度不够快，煮一锅汤差不多要15-20分钟。

炒菜的话油烟不大，操作也简单，只要连接插头，放上你要的配件，控制温度就可以了，挺适合长辈操作的。

摩飞的烤盘是覆盖锅边缘的，边缘基本没有油污，挺好方便清洁的。

olayks多功能料理锅CG-1202B

功率：1200W容量：3L操控方式：拨片式内胆材质：陶瓷釉

olayks的料理锅颜色是纯白色，简洁大气，木质手柄，木质的手柄也不怕烫手，很好抓取，而且是分体式的设计，也方便清洁锅具。

没有固定的盘子，需要哪个买哪个就可以，基本上蒸煮煎炸一锅都可以搞定，深煮锅的话是3L，两个人刚刚好，做烤鱼、火锅完全可以，烧烤的油烟也比较少，不怎么会溢锅，因为材质是陶瓷釉，所以好清洗，也不粘锅。

价格也比较平价，性价挺高的。

BRUNO多功能料理锅BOE021

功率：1200W容量: 2L操控方式：拨片式内胆材质：特氟龙

这款多功能锅也是比较有名的一个牌子，颜值的话也很好看，标配的有平面烤盘+多用途烤盘，平面烤盘的话可以做烧烤和烤鱼，多用途烤盘可以做煎蛋和松饼，早餐就可以搞定。

而且锅有4个档位可以调温，当达到最高温度时，会自动断电，温度回到档位最低时，也会自动重新加热，用起来真的安全，并且发热管是外露型的，方便散热，也比较好清洁。

法格多功能料理锅BBC-912P1

功率：2000W容量: 3L·操控方式： 电子式内胆材质：陶瓷釉

法格是西班牙的家电产品，多功能锅是针对中国市场研发的。

这款多功能料理锅采用远红外技术加热，2000W的加热功率，加热速度更快更均匀，还有智能预热功能，可以让板面均匀受热防止烧焦。

8档可调，面板上有10个预设的菜单，满足我们做饭的需求，而且不挑锅具，只要尺寸合适的放上面都可以加热。

标配有深锅/煎烤盘/蒸屉，还可以12小时预约时间，3小时定时，这个功能是真的很方便。

六、总结

其实多功能料理锅对于厨房新手、一家三口或者一家两口、在外租房或者需要经常搬家的小伙伴来说是挺方便的。

如果你除了多功能料理以外，以后还需要买空气炸锅的话，还是推荐宜盾普，功能齐全，操作也方便，通过价格和功能可以看出来宜盾普的性价比更好，如果预算不高的话想入手多功能料理锅的话可以试试olayks这款入门级的。

最后，希望这篇文章可以对你挑选多功能料理锅有帮助，希望大家可以选到一款适合的多功能料理锅。