换了3台破壁机，终于知道怎样选了，想买破壁机的朋友，快看看-住小帮

换了3台破壁机，终于知道怎样选了，想买破壁机的朋友，快看看

破壁机是一种能够将食材完全研磨成细腻的汁液，释放更多营养的厨房电器。它不仅可以制作豆浆、芝麻糊、打粉等传统食品，还可以打果汁、沙冰、果酱等现代食品。破壁机可以让我们的饮食更加丰富多样，也更加健康营养。

但是，市面上的破壁机品牌众多，功能各异，价格也不一样。如何选择一款适合自己的破壁机呢？本文将为您提供最详细的选购攻略，从破壁机的类型、参数、材质、品牌等方面，为您介绍如何挑选一款高性价比的破壁机。

破壁机的类型

根据不同的功能和特点，破壁机大致可以分为三种类型：高速破壁机、低速破壁机和智能破壁机。

高速破壁机：顾名思义，就是转速很高的破壁机，一般在30000转/分钟以上。

高速破壁机的优点是能够在很短的时间内将食材搅打成细腻的汁液，适合制作果汁、沙冰等不需要保留食材原汁原味的食品。高速破壁机的缺点是噪音大，而且由于转速过快，容易产生高温，从而导致食材中的营养成分受损。

低速破壁机：相对于高速破壁机，低速破壁机的转速较低，一般在10000转/分钟以下。

低速破壁机的优点是能够充分保留食材中的营养成分，适合制作豆浆、芝麻糊、坚果酱等需要保留食材原汁原味的食品。低速破壁机的缺点是搅打时间较长，而且搅打效果可能不够细腻。

智能破壁机：智能破壁机是一种集高速和低速于一体的产品。

它能够根据不同的食材和需求，自动调节转速和时间，从而达到最佳的搅打效果。智能破壁机的优点是功能全面，操作简单，适合制作各种食品。智能破壁机的缺点是价格较高，而且可能存在故障率较高的问题。

在选择破壁机时，除了考虑自己需要什么类型的破壁机外，还需要注意以下几个方面：

容量：容量是指破壁机杯子能够容纳的食材的数量。

一般来说，容量越大，能够研磨的食材数量就越多，但是也会增加破壁机的体积和重量。因此，在选择破壁机时，需要根据自己的家庭人数和需求来确定合适的容量。

一般情况下，一人居选择0.3L~0.6L即可；2人选择1L容量即可；3~5人选择1L~1.8L容量的最好；5人以上的话，选择最大容量即可。

材质：材质是指破壁机的杯体和刀片的材料。

一个好的材质能够保证破壁机的耐用性和安全性。一般来说，破壁机的杯体主要有三种材质：高硼硅玻璃、Tritan塑料和不锈钢。

高硼硅玻璃是最常见的材质，它具有透明、耐高温、不含有害物质等优点，但是也比较重和易碎。

Tritan塑料是一种安全食用级的塑料，它具有轻便、耐用、不易变形等优点，但是价格较高，而且不适合制作热饮。

不锈钢是一种耐腐蚀、耐磨的金属材料，它具有坚固、耐用、不易氧化等优点，但是不透明，无法观察搅打情况。

破壁机的刀片一般都是采用304不锈钢或者精钢材料，这两种材料都具有硬度高、锋利度好、不易变形等优点，其中精钢材料更为优质，但也更为昂贵。

转速：转速是指破壁机电机每分钟转动的圈数。

转速决定了破壁机的搅打速度和效果。一般来说，转速越高，搅打速度越快，搅打效果越细腻，但是也会产生更多的噪音和热量。

因此，在选择破壁机时，需要根据自己制作的食品来确定合适的转速。一般情况下，选购破壁机时建议考虑25000~35000转/分钟，低于20000转/分钟的破壁机完全不用考虑。

更高转速的破壁机是否更好呢？其实未必。因为转速过高会导致食材中的营养成分受损，而且噪音也会更大。因此，选择合适够用的就行了。

刀片：刀片是指破壁机上用来切割食材的刀具。

刀片决定了食材最终的细腻程度和口感。一般来说，刀片越多、越锋利、越坚固，搅打效果越好。

市场上主流的刀片有4片、6片、8片等，其中6片和8片如果采用上下立体设计，那么无论是搅拌还是打磨，效果都会更好。

刀片还分为三种形状：钝刀片、锯齿刀片、弧面刀片。

钝刀片和锯齿刀片都是通过切割食材的方式，钝刀片是通过挤压食材，锯齿刀片是通过锯断食材，这两种刀片都会造成食材的损伤和营养的流失。弧面刀片是通过切割食材，能够保持食材的完整性和营养的完美释放，因此弧面刀片是最好的选择。

功率：功率是指破壁机电机的输出功率，单位是瓦特。

功率决定了破壁机的搅打能力和效率。一般来说，功率越高，搅打能力越强，搅打效率越高，但是也会消耗更多的电能。

因此，在选择破壁机时，需要根据自己制作的食品来确定合适的功率。一般情况下，选购破壁机时建议考虑800~1500W之间，低于500W的破壁机完全不用考虑。

更高功率的破壁机是否更好呢？其实未必。因为功率过高会导致电机过载和过热，从而影响破壁机的寿命和安全性。因此，选择合适够用的就行了。

品牌：品牌是指破壁机的生产厂家或者销售商。

一个好的品牌能够保证破壁机的质量和售后服务。一般来说，品牌越知名，质量越有保障，售后服务越完善，但是价格也越高。因此，在选择破壁机时，需要根据自己的预算和信赖程度来确定合适的品牌。

一般情况下，选购破壁机时建议考虑国内外知名品牌，如苏泊尔、九阳、飞利浦、松下等，这些品牌都有着良好的口碑和服务。如果您对某些新兴品牌感兴趣，也可以尝试一下，但是要注意查看产品评价和售后政策。

通过本文的介绍，相信您已经对破壁机有了一个比较全面的了解，也知道了如何选择一款适合自己的破壁机。破壁机是一种非常实用的厨房电器，能够让您的饮食更加丰富多样，也更加健康营养。