作为一名咖啡爱好者，咖啡已经成为了我生活中的必需品，每天不来一杯咖啡就觉得少了点什么。最初，我只是喜欢在瑞幸点上一杯咖啡，享受它带来的美好。随着时间的推移，我对制作咖啡产生了浓厚的兴趣，也入手了自己的咖啡机。之前已经测评分享了几台咖啡机了，虽然比不上专业咖啡师，但还是有点制作咖啡心得的。

今天想跟大家隆重介绍一下我的新宠——falata小金杯咖啡机。它真的超级适合新手小白，出厂前都通过SCAA专业咖啡师的精心调教，有专业的配置预设，小白也能轻松制作出香浓的金杯咖啡。

一、如何挑选到好用的家用半自动意式咖啡机

1、加热方式

加热模块是咖啡机的核心部分，它决定了咖啡机的加热速度、温度稳定性和萃取质量。半自动意式咖啡机的加热方式主要有加热块和锅炉两种。

加热块：没有热水储水箱，需要热水的时候现烧。适用于小型家用意式咖啡机，价格相对便宜，预热时间短，机器体积小巧。

锅炉：需要一段时间进行预热，体积较大，储水量大，能提供稳定、持续的热水和蒸汽，常见于商用机当中。锅炉可分为单锅炉、子母锅炉、双锅炉三种，区别在于蒸汽和萃取锅炉是否分开。

对于家用咖啡机，对连续出杯没有要求，可以选择加热块的咖啡机，性价比更高。

2、水泵压力

水泵压力是选购意式咖啡机的一个重要参数，它决定了加压水的压力大小，从而影响了咖啡的萃取效果。

双压力泵，咖啡奶泡同时做

一般来说，9Bar到20Bar之间的泵压对于家用意式咖啡机来说是比较合适的范围。如果泵压低于9Bar，可能会导致咖啡萃取不足，无法提取出咖啡的浓郁口感和油脂。如果泵压过高，可能会使咖啡口感过于浓郁，甚至可能萃取过度，增加了设备的维护成本。

3、控温系统

咖啡机的温控系统可以实时监测咖啡机的温度，并自动调整加热元件的功率，以保持萃取咖啡的水温恒定，让产出的咖啡品质更加稳定。目前主流的控温技术是NTC技术和PID技术。一些高端的家用咖啡机还具备双温控系统，可以分别控制热水和蒸汽的温度。

总之，要选择一台有温控系统的咖啡机，能够将水温保持在合适的温度区间内，可以确保咖啡的品质和口感更加稳定。

4、奶泡蒸汽

对于喜欢制作拿铁、卡布奇诺等花式咖啡的朋友来说，奶泡蒸汽功能是必不可少的。

一般来说，蒸汽孔的孔径越小，蒸汽的输出就越稳定，同时产生的奶泡也越细腻。而蒸汽孔的数量越多，可以提供更多的蒸汽输出，更容易控制奶泡的数量和大小。此外，要选择能提供干燥稳定的蒸汽的咖啡机，如果蒸汽在喷出时产生冷凝水，这会影响奶泡的质量和口感。

二、falata小金杯咖啡机分享

1、外观设计

falata小金杯咖啡机的外观设计时尚简约，金属全包机身，整体采用了黑白配色，非常有质感，可以跟很多风格搭配。机身上的法式花体英文点缀增添了一些小情调。

机器很小巧，既不会占用过多空间又方便移动。正面是一块可视化压力表，可以清楚地看到萃取压力。顶部有四个简洁的按键，方便操作。机身右侧是蒸汽旋钮和可以灵活调节方向的蒸汽棒。

2、丰富赠品

购买falata小金杯咖啡机时，赠品很丰富。其中包括不锈钢拉花缸、压粉锤、磁吸布粉环、粉勺、一条厚实的抹布以及专用咖啡粉。值得一提的是，送的咖啡粉是深烘的豆子研磨的粉，研磨的粗细都是调好的，对新手小白更友好。

这些赠品在千元价位里是非常有诚意的，都是很实用的东西。

3、如何制作出金杯品质的咖啡

第一要素：取适量咖啡粉

falata小金杯咖啡机有赠送的专用咖啡粉，烘焙程度、研磨的粗细程度都是调配好的，喜欢喝浓郁的咖啡建议用双份粉碗来萃取，取16g左右咖啡粉即可。

如果是用自己的豆子，建议选择生产日期在3个月内，中深烘焙或是深烘的豆子。可以根据压力表的反馈来判断咖啡粉研磨粗细是否合适。压力值过高可以调粗研磨，反之则调细。

第二要素：萃取压力

falata小金杯采用意大利进口泵压器，最大泵压能达到20Bar。可以稳定维持冲煮理想9bar压力，保证咖啡的口感和风味。

第三要素：萃取温度

falata小金杯采用压铸式即热锅炉可以在10秒内迅速加热到94℃，它还内置了NTC电子控温芯片，出杯水温恒定在94℃左右，从而保证了咖啡的口感和风味。不用咱们设置，出厂机器就设定好了。

第四要素：萃取时间

按下双杯萃取键，机器会先有3秒低压预浸泡，让咖啡萃取地更完整。然后就会从牛角分流手柄往下滴落咖啡液。萃取25秒左右即可，会得到35g左右的咖啡液。那如何控制时间呢？感觉时间到了再按一下萃取键就能停止萃取了。

按照上面这四要素萃取出来的咖啡液细腻且光滑，油脂丰厚。

4、制作花式咖啡

机器顶部就是温杯区，把刚萃取好的咖啡杯放在顶部就可以准备打奶泡了。打奶泡时，要记得先按下蒸汽按键，旋开蒸汽按钮，出来的就是干燥强劲的蒸汽了。

这里给大家一个打奶泡的小技巧：蒸汽杆不要置入太深，会让牛奶的温度过高，破坏口感。应该倾斜蒸汽杆，蒸汽嘴刚刚没过奶面即可，这样就会打出细腻的奶泡了。

打好奶泡再跟刚刚萃取好的浓缩融合在一起就是一杯拿铁咖啡啦~

5、清洗方便

falata小金杯滴水盘可拆卸，清洗很方便。水渍还有浮标提示，很直观地看到需要清洗，很贴心。机器买回去要好好爱护，才能用很久。

四、购买总结

总的来说，falata小金杯咖啡机非常适合新手和有经验的咖啡爱好者使用。它具备专业的配置预设，让你可以轻松制作出香浓的金杯品质咖啡。同时，机器操作简单，清洗也非常方便。千元的价位，性价比也很高。即使搭配他们家的磨豆机一起购买，总价也不超过1600元，非常划算。入门咖啡机选falata小金杯，绝对是不出错的一款。

end.

我是小狮子，家居、生活好物分享者，喜欢研究让生活变得更美好的东西。

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