大家好，我是@宇宙新一，作为一个咖啡爱好者，新一今天带大家来选购咖啡机。精华长文，一次看个够！

对于咖啡爱好者来说，挑选一台适合自己的咖啡机就像挑选第一台相机一样重要。选对了，咖啡狂热者；选错了，咖啡路人。新手不要心急买贵的机器，先试水一下再升级也不迟，土豪请随意哈~

为了帮助大家避开坑，我费时数天，细心打磨了一篇咖啡机选购攻略，将系统性地介绍咖啡机的类型、性能参数以及选购注意事项。

新一从来不打没有准备的仗，为了选购咖啡机，少踩些坑，我用心整理了一份咖啡机的热门品牌型号对比列表，现在分享给大家，供参考哈~

这篇攻略的内容很长，但相信我，耐心阅读将会给你带来事半功倍的选购体验。先点赞+收藏，方便后续翻阅！我会持续更新文章！

我将从各个角度解答：“不同预算应该如何选购咖啡机”“新手应该选购什么类型的咖啡机？”“有咖啡制作经验应该选择什么类型的咖啡机？”“喜欢旅行和露营应该选购什么类型的咖啡机？”等。

无论你是咖啡新手还是经验丰富的咖啡爱好者，这篇攻略都能帮助你拥有心仪的咖啡机，更好地享受咖啡。

一、 咖啡机的类型

市面上常见的咖啡机类型按照所能制作咖啡类型和便携功能分为美式滴滤咖啡机、美式全自动咖啡机、胶囊式咖啡机、半自动意式咖啡机、全自动意式咖啡机、便携式咖啡机六种。

看到这里可能大家不禁会问，既然有这么多种类型，那在选择的时候应该怎么去做？从哪些方面选择适合自己的咖啡机呢？

要想搞清楚咖啡机到底该怎么选，首先得明确自己想要什么，需要什么。对喝咖啡的追求是什么？喜欢什么样的咖啡？是追求方便快捷还是自己动手的乐趣？是否有户外饮用的需求？

今天针对部分类型热门咖啡机来进行讲解，希望能帮助大家做到不买贵的，只买对的。

首先，如果预算有限，又想要省时省力的话，美式咖啡机和胶囊咖啡机会是最好的选择。

（1）美式滴滤式咖啡机

价格便宜，操作方便，一键制作一大壶美式咖啡，而且制作的咖啡口感柔和，适合在多种场景使用。

不足点是能制作咖啡的品种单一，而且相比其他类型咖啡机制作时间较长，且只能使用磨好的咖啡粉进行滴漏萃取，一般不会配备磨豆机，如果对豆子有要求那就需要搭配一台磨豆机使用。

（2）胶囊咖啡机

一般售价在500元-1000元之间，制作速度快，出品味道香浓，口味可以根据不同的胶囊来进行调整，而且相同的胶囊出品质量稳定，适合多场景使用。缺点是胶囊成本相对咖啡豆高很多，而且需要匹配胶囊的类型，一颗胶囊的价格一般在4-10元，而且无法个性化调整口味。

其次，预算充足，对咖啡比较了解，有相关经验和品质追求的可以考虑全自动咖啡机和半自动咖啡机。

（3）全自动咖啡机

主要价格段为2000-7000之间，制作咖啡只需要选择按键选择就可以，可以制作意式、美式等多种咖啡，全自动咖啡机一般都包含打奶泡，自清洗等功能，制作过程简单，速度快，使用便捷度高，适合追求效率且制作咖啡经验不丰富的人群。

全自动咖啡机结构相对复杂，不包括自清洗功能的款式清洁难度会相对较大，需要有一定的清洗和维护经验。

（4）半自动咖啡机

价格相比全自动咖啡机会便宜很多，一般在700-6000之间，可以制作包括美式、意式等多种咖啡，需要对咖啡制作相对比较了解，一般需要自己设定磨粉，打奶泡，自己掌握萃取时间和出水量，出品稳定性主要看个人操作的稳定，更适合时间充裕，有咖啡制作经验以及追求体验感，自己动手的人群选用。

半自动咖啡机制作咖啡时间长，又因为需要手动操作，所以需要有制作经验的人群使用，不适合小白和经验不丰富的人使用。

（5）便携式咖啡机

则更适合经常出差，有户外活动的人群使用，体积小巧方便携带，制作方便。

二、 咖啡机选购注意事项及重要指标

1. 需求

首先看自购还是送人，结合使用者的咖啡爱好，是喜欢简单的冲泡滴滤，还是喜欢自己动手制作花式咖啡？所以先确定需求，根据口味和动手能力等，结合文中咖啡机类型介绍和下图来对应自己的需求点，进行具体的选择。

2. 预算

确定好需要什么类型的咖啡机之后，我们再来根据自己的预算来进行判断，咖啡机价格根据类型不同从百元级到几千上万档位都有，这里不需要刻意追求高价格的机器，结合自己的需求和经济实力匹配相对应的价格范围进行选择。

通过这以上两步我们可以选好自己需要的咖啡机类型和预算，接下来就需要在缩小的范围之中再进行参数和配置的对比，来选择出最符合自己需求的高性价比咖啡机。

3. 泵压

泵的主要功能是将水从水箱输送到锅炉，以及为冲煮头提供压力。市面上常见的泵分为两种，一种是旋转泵，一种是震动泵。两者最大的区别是泵压的输出不同，这也取决了咖啡豆中萃取时物质的多与少、Espresso浓度的高低。

普通家用咖啡机基本都是采用震动泵为萃取加压，旋转泵在四五千到上万的中高端咖啡机中应用比较多。震动泵萃取噪音比较大，连续出杯需要等待；而旋转泵声音安静，连续出杯能力强，但价格更高。

4. 加热方式

锅炉是咖啡机的主要核心部件，决定了冲煮水温的稳定性，以及蒸汽的强度与稳定性。目前市面上家用咖啡机常用的加热锅炉模式一般为：加热块、单锅炉、子母锅炉、双锅炉。

• （1）加热块：
  
  加热块结构是指冷水从水箱流经加热块，被所产生的热能加热，达到适合萃取咖啡的温度；或者是将水加热到变成蒸汽供打奶泡等使用。这种结构在入门级以及中端咖啡机应用比较多，因为加热块体积小，蓄水容量小的原因，开机后需要等待1分钟左右的预热时间，即可制作咖啡。
  
  
• （2）单锅炉：
  
  单锅炉结构简单、体积小、储水量较小，保温性能较好，但是需要承担萃取与蒸汽加热两项功能，不能同时萃取和打奶泡。
  
  
• （3）子母锅炉：
  
  子母锅炉顾名思义就是在一个大锅炉里面套一个小锅炉，冷水流经水泵后分为两路，一路提供热水，另一路通往蒸汽锅炉，蒸汽锅炉的高温水会同时加热萃取锅炉，再通过混水阀门控制萃取出水的温度。子母锅炉的设计可以同时萃取咖啡和进行奶泡打发，但是连续做几杯咖啡以后蒸汽和萃取的温度会受影响，没法做到精准通知，在家用方面表现算比较好了。
  
  
• （4）双锅炉：
  
  双锅炉的机型，蒸汽锅炉和萃取锅炉完全独立，可以根据自己的喜好和习惯来调节温度，双锅炉储水量较大，连续出杯能力强，而且萃取温度控制精准，一般应用在高端咖啡机上。

5. 冲煮头：

目前机器所用的冲煮头主要三种：E61冲煮头、饱和式冲煮头 、集成式冲煮头，尤其前两种居多。

冲煮头就是萃取咖啡的最后一道重要关卡。当锅炉内的热水通过管道一路输送到冲煮头的过程中，由于热量只在锅炉内产生，水越往外流，热量变开始逐渐流失。造成最终与咖啡粉接触的水水温通常会低于锅炉内的热水水温。

Tips：基本上E61冲煮头都是热交换机器/单锅炉，而饱和式冲煮头都是双锅炉，萃取温度更加稳定。

（1）E61式冲煮头：

①保温：当咖啡机处于非工作状态时，热水会从进水口进入到冲煮头，持续的给冲煮头提供热量，保持冲煮头的温度。因冷水比热水会略重一点，所以冷水会因为虹吸效应向下流动，通过回水口回到锅炉内部重新进行加热。从而使得冲煮头长期保持在工作温度，不会浪费过多的水和电能。

②预浸腔：冲煮开始后热水逐渐流入冲煮头。在达到一定压力时预浸腔阀门会打开，热水进入预浸腔，使得冲煮腔内的水压得以平缓上升也为咖啡粉进行了预浸泡，帮助萃取变得更为均匀充分。

（2）饱和式冲煮头：

饱和式冲煮头就是将冲煮头与咖啡锅炉直接连接在一起，锅炉内的热水冲充满冲煮头，保证了温度一致性,有良好的保温性能。热水在锅炉中被加热到预设温度。通过饱和式冲煮头直接流向咖啡粉饼后萃取，保证萃取温度稳定。一般应用在双锅炉和多锅炉咖啡机。

（3）集成式冲煮头：

冲煮头与咖啡锅炉集成为一体构造，锅炉直接连接冲煮头。 冲煮头上方有设有一段螺旋水路，延长水路通道，螺旋水路末端有温度探针，可用来监测萃取温度。

6. 带不带磨豆机

选购时查看是否带有磨豆机，并注意查看磨豆机的研磨档位，研磨效果，部分咖啡机配备的磨豆机研磨档位多，能实现多种咖啡粉细度，倘若机器自带的研磨档位达不到需求，对研磨质量有更高追求的建议可以自配研磨机，达到更好的研磨效果。

7. 带不带奶泡器

意式、花式咖啡等有奶泡需求，部分全自动咖啡机自带奶泡器，能全自动打奶泡，一键输出成品，让小白也能品味精品咖啡。

8. 温控系统

带有温控系统的咖啡机能精准控制萃取温度，制作咖啡的品质和水平很稳定。不带温控系统的咖啡机出品水平差异则较大。目前大部分机器配备PID温控系统，甚至有些机型还有双温控系统，能很好的提升出品的质量。

9. 易清洁程度

咖啡机清洗方面，各种类型的机器难易程度不一，有些机型可拆卸水箱、萃取器等让清洗难度大大降低，部分机型则不支持拆卸，清洗难度很大。还有部分机型支持自清洗功能，只需要清理水箱就好，大大提升了体验感。

10. 注意区分胶囊系统（仅胶囊咖啡机）

胶囊咖啡机在选购的时候需要注意所能支持的胶囊系统，选购胶囊时也要查看匹配机器，否则会无法使用。

三、 各类型咖啡机推荐

1. 意式半自动咖啡机

（1）百胜图二代S双加热商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机

优点：

①百胜图二代S双加热半自动咖啡机，机身采用不锈钢机身，外观设计时尚美观。

②双加热双泵，采用PID控温技术，实现精准控温，萃取和打发奶泡同时进行，出品更快。

③研磨30档，适配各种爱好需求，食品级不锈钢圆锥刀，400r/min低速地热研磨，防静电技术让咖啡粉不结块，不飞粉。

④内置集成电子秤，附带防水设计，精确调配称重，精确到0.1g接粉，只为黄金比例萃取的更好口感。

⑤可拆卸测流手柄，58mm商业街冲煮头，萃取更均匀。

⑥可视压力表，意大利ULKA泵，20Bar萃取压力看得见，标准ESPRESSO萃取，媲美专业咖啡。

⑦超丰富的专业级配件，很适合咖啡爱好者以及进阶学习。

推荐理由：这款咖啡机已经更趋于专业，萃取表现很好，多档位的研磨调节以及精准的温控都能稳定实现各种口感的呈现，自带可视化压力表和电子秤，配备了所需的各种配件，大容量的水箱和双加热也让它的连续出杯能力表现优异,非常适合有咖啡制作经验的人群以及有经验想要提升咖啡制作水平的人群使用↓↓↓

（2）宜盾普意式半自动咖啡机EDC-KF2

优点：

①可视压力表，根据压力表高低值快速调整，直观易磨合；

②商用双层滤杯，萃取度更充分，效果均匀口感好；

③专利四通阀控水中枢，水压稳定，加热更均匀；

④食品级304不锈钢水路，出水更健康；

⑤低压预浸泡，使咖啡粉充分膨胀萃取风味更突出；

⑥高性能即热式萃取，25秒快速享用香醇意式咖啡；

⑦NTC+PID控温，精准控温92±1℃；

⑧15bar稳定萃取，油脂金黄绵密；

⑨体积小巧不占地，轻松打造咖啡角；

⑩双管蒸汽棒，新手进阶轻松打奶泡。

使用体验：宜盾普KF2咖啡机超高的颜值放在家里氛围感十足，复古的风格真的是让我越看越喜欢。它体积很mini，摆在餐边柜、书桌、橱柜、小茶几上面都可以，加了水之后整体重量3KG多，女生也可以轻松移动，想在阳台上品咖啡也能轻松实现啦~

把KF2咖啡机安置在餐边柜之后，我迫不及待的开始使用它萃取了几杯咖啡，发现和我之前的意式半自动咖啡机相比，这台KF2咖啡机的操作太简单了，我只用了25秒就萃取好了意式，而且还快速的打发奶泡拉了个花。

操作步骤：

①可拆卸水箱，装水之后装回去，一次装水可以萃取好多杯咖啡；

②自带双头勺子一头取咖啡粉，另一头压粉饼，非常方便；

③装好萃取手柄，一键萃取，先预浸泡后萃取，萃取速度快，油脂很丰厚；

④打发奶泡，双管蒸汽棒打奶泡适合新手用，进阶高手可以使用单管，奶泡绵密，非常细腻；

⑤把的奶泡加进咖啡，顺便练习下拉花，就得到一杯香醇的意式啦~

推荐理由：

宜盾普EDC-KF2半自动意式咖啡机的外形非常简约，适配多种家装风格，体积小巧，只需要0.1㎡就能打造咖啡角。不到700元却拥有很多进阶咖啡机的主流配置，比如可视压力表、商用双层滤杯、PID温控、双管蒸汽棒打奶泡等，是一款性价比非常高的咖啡机。

宜盾普EDC-KF2操作非常简单，只需要装好咖啡粉，按下萃取键等待25秒，就能得到油脂丰富的咖啡，双模式强蒸汽功能十分出色，对于喜欢拿铁、卡布奇诺等奶泡饮品的人来说，能轻松制作出绵密有光泽的奶泡，在家中就能享受到浓郁的奶香咖啡。

总体而言，宜盾普EDC-KF2半自动意式咖啡机是一款性价比非常高的选择，具有颜值高、体积小、操作简单、配置齐全等特点，特别适合初学者、懒人和喜欢拉花的友友使用↓↓↓

（3）柏翠海盐白PE3690咖啡机意式全半自动家用蒸汽打奶泡

优点：

①柏翠海盐白PE3690咖啡机性价比高，到手价1699起，配备可视化压力表。

②不锈钢双头牛角手柄，双杯弧形粉碗，萃取稳定顺滑。

③意大利ULKA泵，9Bar黄金压力，92℃黄金萃取，专业预浸泡系统，萃出金杯风味。

④全通蒸汽阀门，不锈钢蒸汽嘴，108℃强劲蒸汽。

⑤双区温控系统，独立加热，快速预热，92℃恒温萃取，108℃蒸汽打发。

⑥复古拨杆调控，搭配海盐白和复古绿配色，颜值在线，家居百搭。

赠送咖啡器具礼包，非常实用。

不足：使用的泵为震动泵，运行中声音较大。

推荐理由：柏翠PE3690S这款咖啡机颜值高，配置在千元档表现突出，性价比高。双温控系统加上意大利ULKA泵的稳定输出，能保障出品的稳定和口感优良，而且操作相对简单，适合新手以及进阶使用↓↓↓

（4）格米莱CRM3018半自动意式咖啡机 家用商用均可 专业现磨奶茶店专用

优点：

①格米莱CRM3018半自动意式咖啡机不锈钢反光镜面机身，意式极简美学。

②商用配置的独立三重加热，分别为萃取加热、蒸汽产生加热和蒸汽干燥加热，各功能互不影响，这使得可以同时出咖啡和打奶泡，提高了出杯效率。

③意大利ULKA泵，压力稳定，油脂全萃出。可视压力表，实时监测萃取压力。

④360°万向调节蒸汽杆，外加三孔可调蒸汽管，连续干燥蒸汽，打奶泡效果十足。

⑤电控手控二合一，萃取时间可调，电子式控制可以设置咖啡量。

⑥商用自动预浸泡功能，提前浸润粉饼，有效降低粉饼击穿现象，均匀萃取，口感丰富。

⑦58Pro商用冲煮系统，专业萃取，尽情展示金杯风采。

不足：无温控系统

推荐理由：格米莱 CRM3018咖啡机，机外观极简大气，独立三重加热出杯效率高，外加3孔蒸汽头，打奶泡功能强悍，58mm的商用冲煮头和意大利ULKA振动泵让萃取效果表现出众，而且可电子和手动控制切换，操作更多样化。缺点就是缺少PID恒温系统，工作时声音稍微有点大。强悍的出杯能力使这款机器适合家庭、公司、奶茶店、咖啡店等多场景使用↓↓↓

2. 意式全自动咖啡机

（1）德龙ELattePlus全自动咖啡机

优点：

①德龙ELattePlus全自动咖啡机采用人体工学斜面面板设计，触控操作，彩色图标+指示灯显示，直选菜单，丰富咖啡选择。

②五款饮品种类选择，（意式浓缩咖啡，咖啡，卡布奇诺，我的奶咖，热水）LatteCrema系统，一键制作绵密奶泡。

③首次采用迷你奶箱，容量220ml，恰到好处的容量可以更好的制作1-2杯奶啡。

④ 一次制作1-2杯奶咖，恰到好处的牛奶份量 · 配备红外线传感器，用于检测制作牛奶饮品需加入最低的牛奶量， 清晰刻度指引不同奶咖的用量，一键冲洗，清洁、卫生。

⑤可拆卸式1.8L水箱，水箱上标有最高水位指示线，使用方便，内置不锈钢单锅炉。

⑥开机自动清洗出水口和管道，萃取器可拆洗。

推荐理由：这款咖啡机机型用料扎实，有13档研磨档位，支持更多个性化需求，配备自动打奶泡，能全自动制作，1.8L水箱支持多人口使用需求，无论意式浓缩咖啡，美式咖啡，卡布奇诺，我的奶咖还是热水，都能很好的满足。适合新手以及追求效率人群使用↓↓↓

（2）飞利浦EP3146/72意式全自动咖啡机LatteGo奶泡系统

优点：

①飞利浦EP3146/72意式全自动咖啡机可以一键制作拿铁，LatteGo绵云奶泡技术，内置陶瓷圆盘研磨器，可以均匀细腻地研磨咖啡粉，让每一粒咖啡粉都得到充分萃取。

②高压智能冲煮系统实现充分萃取，先预浸泡咖啡粉，充分释放咖啡粉的香气，再智能调节水流速和温度充分萃取咖啡粉，油脂充裕，滴滴醇香。

③口味随心调节：可调节咖啡浓度，咖啡杯量，牛奶量；研磨器更可以12档调节，可将咖啡豆研磨成从细研磨到粗研磨。

④水箱内置AquaClean滤水芯，纯正还原咖啡风味，更可长效冲煮，无虑除垢。

⑤轻松清洁：独立可拆卸LatteGo奶箱，水盘和咖啡粉渣槽放入洗碗机中清洗，操作简便，轻松享受静谧时光。

不足：塑料感较强，出奶口也是塑料材质，没有单独牛奶加热功能。

推荐理由：飞利浦这款咖啡机，研磨萃取全自动一体化，无需繁杂的手动制作和清洁过程，小白也能轻松实现一键咖啡自由！萃取咖啡以及研磨等方面性能较好，奶泡方面无法进行加热牛奶，如果没有这方面需求可以选择，有更高奶泡追求可以选择奶泡系统更好的机型↓↓↓

（3）西门子TI35A809CN家用办公全自动小型意式咖啡机

优点：

①【陶瓷静磨】静享精细研磨，音小均匀不生热，呵护咖啡醇正口感，三档研磨档位，

②【即热控温】90-95℃恒温控制，即磨即煮即热高效迅速，拒绝锅炉千滚水；

③【精控稳压】15bar精纯萃取，滴滴浓醇、芬香四溢，三档浓度选择；

④【一键花式】零基础轻松制作，一键搞定，乐享私人咖啡体验；

⑤【智能清洁】iClean智能清洁系统，开关机内部管路自清洁，全机芯拆洗便捷，省心省力。

不足：入杯式奶泡系统操作灵活度不如可万向调节的高。

推荐理由：西门子TI35A809CN 全自动咖啡机咖啡机操作简单，精准温控和萃取程序能轻松制作出意式浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁等多种咖啡，还能制作丰富的奶泡。清洁方面配备了自清洁程序，且水箱可拆洗，非常方便↓↓↓

3. 美式全自动咖啡机

（1）松下NC-A701美式咖啡机全自动研磨一体咖啡机

优点：

①松下NC-A701美式咖啡机采用直落式设计，磨豆直落滤网进行冲泡，确保每次冲泡的新鲜。

②锥刀式研磨，支持3档研磨，浓度支持3档调节，豆粉两用，满足不同口味需求。

③防滴漏设计，取壶自动停止滴漏，防止咖啡滴落。

④40分钟自动保温，保留咖啡香醇口感。

⑤支持自动清洗的功能，一键开启清洗模式，清洁内部管线，研磨盘、滤网可拆卸清洗。

不足：研磨声音较大。

推荐理由：这款咖啡机操作简单，体积小巧，制作咖啡有3档浓度可调，且单次可制作多杯咖啡，自清洗功能更方便打理，适合喜欢美食咖啡且追求效率人群使用↓↓↓

4. 胶囊咖啡机

（1）雀巢全自动胶囊咖啡机Mini Me迷你企鹅黑金榜入选

优点：

①雀巢全自动胶囊咖啡机拥有瞬时加热技术，30秒就能完成加热和萃取，够快才够享受。

②可打奶泡，无需另外搭配奶泡机，黑咖、花式、拿铁轻松做，奶泡绵密还能拉花。

③冷热控温，冷萃热萃都可以随心制作。

④7段式水量控制，适配多种杯型，从超小杯到超大杯都轻松搞定。

⑤15Bar高压萃取，油脂更醇厚，奶泡绵密丝滑。

⑥操作简单，一看就会，只需要三步，放入胶囊，选择水量，选择冷热萃取，稍作等待后咖啡制作完成。

不足：净重仅有2.3kg，运行震感明显。

推荐理由：这款全自动胶囊咖啡机可以选择冷萃和热萃，喜欢拿铁和特饮，奶泡一体也让出品更加丰富，适用星巴克.KIMBO等多种胶囊，口味由丰富的胶囊口味决定。操作简单，7档水量，三档滴水盘可调，水箱可拆，清洁便捷。适合追求效率，有多种不同口感追求人群使用↓↓↓

大家在选购咖啡机时，一定要结合自己的需求去做选择，以上分享供大家参考，祝你早日买到属于自己的那款咖啡机，舒舒服服地享受美好的咖啡生活。

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