入门级咖啡机选购指南：2023热门爆款咖啡机选哪个？

“磨刀不误砍柴工，喝完咖啡再打工”，kiki作为一名卑微的996打工人，同时兼咖啡狂热爱好者，基本在上班时间形成了早晚两杯咖啡的习惯。咖啡作为提神醒脑的神器，这几年逐渐受到打工人、考研党、单纯追求生活品味的人群的青睐，几乎达到了日均一杯甚至更多的水平。

当然，你难免也会遇到这些问题：遇到高峰期花长时间等一杯咖啡、咖啡店的豆子不合自己口味、想实现咖啡自由但咖啡价格太贵......如果你是一个日常咖啡消耗量很大，或者不满足于外卖咖啡的口感，愿意体验制作咖啡的乐趣的人，那么，一台家用咖啡机或许能够帮你有效解决这些烦恼，实现咖啡自由！

我想入手一台咖啡机已经很久了，这次决定入手之前也是专门为此做足了功课，测评了市面上几款爆款咖啡机之后才倾心献上这篇咖啡机选购指南，只为了让大家不要再踩我踩过的雷，精准种草。 全文约4000字，会从咖啡机款式、选购要点、高性价比产品推荐三个方面详细、系统地给大家极少咖啡机该不该买？怎么买？买哪款的问题，入门新手也完全可以放心食用，帮助选到最适合自己的优质咖啡机。 划重点！不爱看长文的朋友们直接来这抄作业啦！

● 前排安利款

宜盾普EDC-KF2

宜盾普意式半自动咖啡机里KF2这款真的击中我这个咖啡新手了！奶油色的外观设计就已经让人一眼爱上了，关键是高级有质感还不占地儿，在家1㎡就能获得一个舒适的咖啡角；小巧外观下配的都是强大性能：高性能即热萃取技术，25秒就能实现快速萃取咖啡，极大减少了等到时间。采用即热式单水泵配置，15bar萃取压力保持低噪音运行的同时提取出咖啡精华；采用NTC+PID控温技术，能够将水温恒定在在92℃，恒定的水温更有助于提取出风味柔和、醇度高的咖啡；加上可视化压力表，新手入门也能轻松掌握水温和萃取温度；而且还配置有双管蒸汽棒，比普通蒸汽棒更容易打出完美奶泡，尝试一两次就能享受到拉花的快乐！现在活动特惠，无论是从性能上还是价位上看，都是非常适合新手作为入门使用的一款呀～

● 咖啡机有几种？自己需要的才是最好的

市面上的咖啡机有很多种，大致上可以分为：意式全自动咖啡机、意式半自动咖啡机、美式滴滤咖啡机和胶囊咖啡机这四类。不同款式能满足的需求也不一样： 意式全自动咖啡机：全自动机只需要我们把咖啡豆放进去，点击一下开始按钮咖啡机就能自动磨豆萃取，得到一杯可口的意式咖啡。它的特点是操作简单，全由机器制作因此口味稳定单一；

意式半自动咖啡机：部分半自动机有磨豆功能，填粉和压粉都需要人工操作。特点是能够做各种风味的咖啡，主要看你自己的口感和技术；

美式滴滤咖啡机：自己磨豆后把咖啡粉倒入咖啡机，加水加热之后就能获得一杯美式了。特点是操作简单，价格便宜，但功能也就这么多了；

胶囊咖啡机：胶囊咖啡这几年还挺流行的，直接把网上购买的胶囊咖啡放在机器对应的槽中萃取咖啡液，出品稳定但口味也比较单一，很少有款式能做花式咖啡。

另外补充说一句吧，有朋友比较有“拉花情结”想知道哪款咖啡机可以拉花，答案是看有没有蒸汽棒！一般后面两种咖啡机是没有的，全自动和半自动的也不一定都有，还是要看清楚咖啡机上有没有配置拉花用的蒸汽棒哈～ 全自动和半自动的咖啡机价位相差不大，自己需要的才是最好的，如果是想体验自己参与制作咖啡的过程，觉得这个过程解压舒适的朋友们选半自动；如果早起赶时间，只是想实现咖啡自由不爱动手的朋友们就果断选全自动哈！鉴于美式咖啡机和胶囊咖啡机出品都比较受限，而且大部分不支持磨豆，性价比不高，不太推荐给刚入门想体验新鲜感的朋友们，因此下文介绍的选购指南主要针对全自动和半自动咖啡机。

● 怎么选咖啡机？选购看准这几点就够了

一、 泵和泵压

泵相当于一台咖啡机的心脏，它的工作是将水从水箱中抽取出来，给冲煮头提供压力，让咖啡粉加上热水，流畅地萃取出咖啡液来。除了提供动力以外，不同泵型输出的压力也是不一样的，泵压大小直接决定着萃取出来的咖啡油脂的丰富程度，泵压越大油脂越多，煮出来的咖啡也就越香浓～

市面上涵盖的主要有震动泵、旋转泵和齿轮泵这三类。三者在操作和特点上的不同博主也给大家整理出来了：

总结：普通家用追求性价比首选震动泵；

对静音要就比较严格、充足预算的可以冲旋转泵。

二、 加热方式

水抽上来后，下一步就是把水加热了。家用咖啡机常见的加热方式只要有加热块加热、锅炉加热和FTH发热体加热。

加热块加热：传统的加热方式，主要是通过电力在加热块上加热一杯的水量，因为是分次、少量加热，所以加热速度较快，但也容易在使用一段时间之后出现加热温度不稳定、加热块堆积水垢的情况。

单锅炉加热：锅炉加热是不间断的加热方式，锅炉能储存的水量更大，冷水在锅炉里烧开之后变成水蒸气供制作咖啡使用。单锅炉是说一台咖啡机只有一个锅炉，同时承担加热水和萃取两件事。而萃取和打奶泡需要达到的温度不同，这也说明了单锅炉无法一边萃取一边打奶泡的弊端。

热交换锅炉：蒸汽锅炉和萃取锅炉分开，大炉套小炉进行加热，可以同时萃取和打奶泡，但这种加热方式很少能精准控制萃取温度，控制难度较大，对新手党不太友好。

双锅炉加热：蒸汽锅炉和萃取锅炉各自独立工作，冷水先经过蒸汽锅炉加热，再流入萃取锅炉二次升温，实现了萃取和打奶泡同时进行，出杯的温度也比另外两种锅炉更加稳定。

FTH发热体加热：一种进口材料，在加热技术上融合了各种锅炉加热的优点，使用感最佳，主要特点有 温控稳定：可以精准控制冷输出温度，即使连续出杯温度也很稳定； 快速高效：预热速度快，最快3s完成预热，随即进行咖啡萃取，比传统咖啡机50s预热快很多倍；可以同时萃取和打奶泡，美味无需等待； 节能环保：无需储能，即开即用，所有组件都是可回收材质，有利于保护环境，节约电力。

总结：首选FTH发热体，省时省钱省力

三、 温控技术

使用咖啡机时候如何精准控制萃取温度一定是让新手党头疼、不知所措的事情，这时就需要咖啡机自带良好的温控技术协助我们，避免翻车啦～

PID数字温控：这项技术主要是通过复杂的函数算法，来保持咖啡机在任何时候都处于合适的温度。PID三个字母代表着这一函数中三种不同变量的缩写，他们仨的关系就好比三角形的三条边，正常情况下是稳定的；如果某个变量改变了，为了保持三角稳定状态，另外两个变量也会发生变化。它们时刻监控着水温变化，以便在过冷或者过热时候及时进行调温。 现在很多咖啡机都采用的是PID温控系统，当然了，不同款式价位上有些差距，一般3000元以上的配置算是很优秀的了。

NCT智能温控：NTC温控是一个“测温体测温度→温控器比较温度→温控器运算输出偏差→控制加热或冷却操作量”不断循环的温度控制过程，温度变化和调节之间有时间差；而且NTC温控测温灵敏度不高，水温比较微小的、不太能反应相差两三度这种细微的变化，不如PID处理得快速和精准；但它的制作成本比较低，因此使用这类温控的机型一般要比PID温控机型便宜一些。

四、萃取方式

单杯or双杯：单杯萃取适合一人日常使用；如果是使用人数较多、追求口味醇厚的朋友选双杯同时萃取款式会更便捷。

自动or手动：自动省时省力，妥妥的懒人福音，降低新手翻车机率，出品品质会比较受限；手动解压享受，沉浸式体验制作一杯咖啡的快乐，需要更多的时间和技术磨练。大家根据自己的水平和兴趣选购呀～

五、附加功能

磨豆：有些咖啡机自带磨豆功能，不需要另外购买磨豆机、研磨咖啡豆，一般磨出来的粉状效果还是不错的，不会有颗粒大小严重不均匀的现象，还是比较推荐选择有磨豆配置的款式的。

控制面板：控制面板上模式、功能越多样意味着我们操作起来上手越容易、越简单；比如配有压力表盘的咖啡机就能帮助我们根据压力大小调整粉量、研磨粗细这些方面，大大降低了试错成本；还有一些配有温度表盘的，打奶泡温度一目了然，新手也能轻轻制作零失误。另外，按键，触屏还是旋钮，这些设计也暗含了我们日常的使用偏好，大家酌情考量～

清洁：主要是看拆机麻不麻烦，像是可拆滴水盒、提拉式分离水箱、控制面板上的自动除垢清洁模式拆等等都会让机器清洗起来方便很多，也是一个重要的加分项哦

● 各类品质款咖啡机推荐

宜盾普EDC-KF2：699元

实测下来性价比最高的一款，各项性能都很适合新手小白：

黄金萃取：采用即热式单水泵配置，恒定15bar黄金压力，萃取咖啡精华，充分提取油脂和咖啡香气，让咖啡口味更佳醇厚丰富；还能够在低压状态下对咖啡粉进行充分的预浸泡，这样萃取出来的咖啡液不会因为布粉不均匀而改变口感，搭配商用机咖啡机常见的双层滤杯设计，萃取更加丝滑顺口，喝上一杯，唇齿留香～

精准温控：即热式发热体加热方式，外层是即热式发热体，水路采用食品级304不锈钢材质。通过压力将水注入水管内加热，等待25秒左右就能萃取出一杯香喷喷的咖啡啦～而且还有NTC+PID双重智能温控技术，确保咖啡始终在92±1 ℃的黄金水温下制作，支持预浸泡、温杯预热，小细节让出品质量更加稳定，口感比外面咖啡店里的还要好。

可视化压力表：这一点没有那个萌新可以抗拒吧？千元内唯一拥有进阶咖啡机的主流配置，宜盾普这下真的下大功夫了！自己刷了再多的视频教程，也只是眼睛会了，盯着流速根本看不出咖啡品质的好坏。有了这个可视化压力表，萃取全程压力实况就摆在眼前，任君操控，帮助我们根据压力大小调整粉量、粗细，两三天快速磨合上手，一星期就能熟练掌握冲泡一杯好咖啡的秘诀啦~

专利四通阀：用来控制进出水的水压稳定的装置，避免因为水量大小浮动导致的水温变化过大，相当于又为温控和咖啡口感增加了一层保护罩，很有必要的一步设计。

强劲蒸汽：由细管和可拆卸粗管组成的双重蒸汽棒，特殊设计更有利于控制牛奶、蒸汽以及空气间的流动和混合，更容易上手，奶泡绵密有光泽，一口下去奶香浓郁。新手可以先用粗管练习打奶泡联系手感，分分钟get拉花新技能。

如果你是刚刚入门，想尝试不同风味的咖啡，提升生活精致感的同时注重高效省力的生活方式，这款宜盾普EDC-KF2半自动咖啡机会是绝佳首选～

德龙EC685：1549元

德龙在热功能电器上的口碑一直是不错的。从外观上看，德龙的机身是金属不锈钢和电镀工艺，配上1.1L食用级材质的大容量水箱，一股子复古气息，各种家居风格都适配；右侧的旋钮可以自由切换蒸汽模式和热水模式，不仅能做咖啡打奶泡，还能出热水冲茶喝，一机多用不闲置；在加热上德龙的优势也是一如既往地稳定输出，全新升级的电子温控系统只需要35秒即可完成咖啡预热，15bar高压下可以实现双杯同时萃取，完事儿直接倒掉咖啡渣就行了，喜欢双倍浓缩又赶时间的朋友们快来冲这款吧！

德龙ECP33.21.W：1608元

相比前面几款，这款价格略高，配置也更完善。进口高品质水泵提供15bar强压，激发咖啡豆最佳风味，萃取后口感层次丰富，满足你的味蕾体验；手柄采用重工铝制手柄，手感厚重，有质感；支持单杯、双杯萃取，还贴心地配上相应的易理包；经过德龙研发革新的专业级过系统能够大大减少咖啡渣残留，保证清洁的简单，正常使用个几年都不会藏脏；可拆卸滴水盘内置红色浮标，水满时就会浮上来提示你及时清理，贴合人性化设计；德龙还有独特的手动卡布奇诺系统，能够根据最佳配比引导小白制作一杯香甜的卡布奇诺，品尝意式浓缩以外的更多风味，想拥有咖啡师般体验感的朋友们值得一试哦。 柏翠PE3366：699

这台“小白醒醒”咖啡机听名字就知道是为咖啡小白量身定制的一款：机身超级小巧，占地就差不多两个碗的大小，充分利用厨房、房间的小角落；傻瓜式触屏控制，轻点就能一键萃取，25秒就能得到一杯黄金萃取的意式浓缩；一共有三种不同模式，满足你的不同需求：自动模式省心省力、手动模式可DIY私人口味，奶泡模式释放强劲蒸汽，让奶泡更加绵密细腻，拉花更易成功；独立的温控系统让它能够精准拿捏92℃水温，让咖啡豆的原始风味和油脂在温水中大爆发，一杯浓香的咖啡这不是有手就行？

磨客MK-381：689元

清新的绿色外观，把星爸爸搬到自己家里来了～磨客这款水箱直接升级到1.4L超大容量，再也不用因为频繁接水而犯愁了，拆卸起来也很方便；在咖啡机上端装有一块可视化压力表，帮助新手和咖啡机的磨合，时刻关注萃取过程；40秒快速预热，让咖啡锁住油脂，丝滑可口；超强泵压，最高能达到19bar，致力于每一杯出品质量都做到极致；动态萃取技术加持，智能调控水粉比例和萃取时间，萃取完成后自动断流，不会造成多余的浪费和清洗困扰，陪伴居家、办公的好助手～

柏翠PE3606：699元

复古风绿色外观，无论放在哪里都是吸睛的存在，外观之外，性能也做了新的升级：实时温度表盘，始终监测水温在萃取的最佳温度范围，可视化用起来放心很多；19bar泵浦压力穿透每一颗咖啡豆，磨粉细腻，萃取过程也很流畅解压，流出来的滴滴都是饱含香气的咖啡精华；控制面板上有一键预热蒸汽的功能，可以快速预热蒸汽棒，提升干燥度，这样打出来的奶泡也更细腻一些；柏翠还专门研究了减震配置，减少机器在工作时发出的噪音，舒适的早晨从沉浸式品尝一杯开始～价格和性能都中规中矩的一款，喜欢稍微大一点机型的选它不会出错。