2024开年必入手！优质破壁机推荐

破壁机是一种功能很齐全的烹饪小家电，而且操作方法简单，因此得到了许多用户的喜欢，但是行业当中也出现了不少不专业的产品,在选材用料方面不用心，而且根本没有专业的技术可依靠，导致产品有众多安全隐患，比如火灾、散发有害物质等，严重时甚至有致癌的风险，作为有多年经验的小家电测评博主，我专门对多款破壁机测评，并事先整理了一些科普知识，把测试中表现不错的几款破壁机推荐给大家，希望能够帮助大家降低选购不专业产品的几率。

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

一、破壁机的选购技巧有哪些？

作为一款烹饪小家电，在选购时有多个方面需要注意，对避免选购到不专业的产品有所帮助，因此我首先给大家介绍一下有关于破壁机的选购技巧。 1、注意品牌技术实力 有专业技术实力的品牌，会对破壁机的结构设计、搅拌技术等各方面进行优化和调校，使产品的搅拌稳定性以及均匀性和动力衰减度等核心性能得到提高；没有专业技术的品牌大多是贴牌生产，单纯的依靠堆砌电机参数提高吸引力，但是在细腻度方面却远不如专业的产品，而且很容易出现动能衰减。 2、关注电机品质 破壁机大多使用的是纯铜电机和铝制电机，相比之下纯铜电机精密度更高，不容易磨损，比铝制电机的动力更强，稳定均匀性以及散热性能和导电性能也更胜一筹，而且不容易出现动能衰减，使用寿命也更长，唯一的缺点就是价格比较高，铝质电机虽然性价比比较高，但是在性能使用寿命等各方面都不如纯铜电机。 3、杯壁扰流设计 杯壁上凸起的柱形，能够将食物推向刀组，然后通过扰流技术使食材能够更好地混合在一起，扰流柱粗细一般13毫米左右为宜，混合效果更好。

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

4、注意功率 破壁机不能够一味的追求高功率，虽然功率高一些，破壁的速度会更高一些，但是噪音也会更大，耗电量也会更多，还会加快电热元件的绝缘老化的速度，安全隐患更大，一般选择加热效率800瓦左右，搅拌功能400~500瓦左右的即可。 5、杯壁厚度和材质 破壁机长期处于高温煮以及刀叶和食材高速转动的状态下，因此杯壁的材质和厚度也要特别注重，厚度5毫米的高硼硅玻璃更好，过薄或者材质过差，不但会释放有害的物质，还有可能会出现杯体炸裂。 6、注意硅胶材质 不少商家为了节省开支，硅胶密封圈以及隔音环等结构会使用劣质的非食品级的硅胶，一旦高温加热会散发有毒刺激性的物质，在硅胶材质的食品级要求方面要特别注意。

二、破壁机的用途和作用是什么？

相比而言，破壁机比其他的烹饪器械出现的时间短一些，因此还有不少人不是很了解其孕吐和作用，甚至迟迟不敢入手，下面我给大家具体介绍一下。 1、做果汁 把水果切成块状，然后放入破壁机当中进行切割和旋转，则可以吃果肉、果皮等混合在一起变成果汁。 2、做调理用的食物 把有营养的食物放入破壁机中，加入适量的水进行搅拌，使其变成更细腻的状态，就能够变成营养丰富，而且美味的调理用的食物了，比如豆浆、芝士等。 3、做有营养的餐点 把各种营养丰富的食材，比如蔬菜、水果、谷物等放入破壁机中，可以使其变得更细腻，做成特别有营养的餐点。

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

4、破壁 这是破壁机的主要功能，通过速度特别快的旋转和切割，使食物变成特别细腻的状态，使食材的营养吸收率得到提高。 5、搅拌 这种功能简单的说就是将各种食物混合搅拌在一起，做成味道更好的食物，做果汁以及营养餐等时都会使用这个功能。 6、粉碎 把坚硬的食物插入破壁机中还可以利用其粉碎功能，将其变成细腻的状态，做成容易消化和吸收的食物，比如坚果酱等。

三、破壁机测评环节

为了让大家在选购时有一个参考借鉴的对象，接下来我会给大家具体推荐5款产品并进行详细的测评。

破壁机推荐款式一：宫菱NEO

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

破壁机推荐理由：

在当今破壁机市场，品质问题频发，如做工差、不耐高温、不耐磨，甚至散发有害物质，给消费者带来了诸多困扰。但只有专业家电品牌宫菱以其独特的理念和精湛的技术，以及一流的选材用料和工艺，吸引了广泛关注。宫菱破壁机专注于安全和电机性能的调教，不做多余功能，自研包括拥有四通道核定震频技术等十大黑科技。经过六年的综合性能和安全无毒抗衰减认证，宫菱这款破壁机因此有害物质上减少了97.8%，而有害刺激气味上减少了96.5%，并且搅拌均匀性和细腻度两方面增加了120%，重金属含量0，是唯一一家欧盟认证的品牌。定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等。 该款破壁机全机身的用料都做到了真正的安全无毒，采用的都是母婴级食品安全标准的材质，而且得到了多家欧盟检测机构的认证，被称之为最安全无毒的家电品牌之一，难怪不做广告，还有众多用户推荐，口碑和销量也一直遥遥领先。 破壁机测评维度： 1、安全无毒性测评 在该维度上这款破壁机的表现是一流的，初次使用时就不会散发异味，毕竟该产品采用了陶瓷釉发热底盘，不但耐高温，而且耐磨损性极高，既不会散发有害物质，又不会出现糊底的情况；在密封圈以及隔音环等结构的材质上选择了3a级食品级硅胶；杯壁采用了5毫米的高硼硅玻璃，完全不用担心重金属残留问题，使用起来十分放心。 2、细腻度测评 该产品的搅拌细腻度也是一流的。豆浆和鱼汤中就连细小的颗粒都没有，喝到嘴里感觉特别细腻，就像是喝普通的牛奶一样，老年人和小孩喝也不用担心，得益于该产品采用了38,000转蜂巢式纯铜电机、旋切式低阻力刀片设计等黑科技，产品的动力强无衰减，刀组转动时也几乎没有阻力。 3、搅拌稳定性测评 该破壁机搅拌稳定性很优秀。空杯打开机器也不会出现晃动，让人感觉特别安心，不用担心侧翻等安全隐患出现，得益于该产品采用了四通道核定震频技术等黑科技，并在底部搭载了吸盘有密切的关系。 4、杯体重量测评 该产品的杯体重量是2.15千克，单手提取也感觉很轻松，同时又不会影响杯壁的厚度，既提高了产品的安全性，也提高了产品的便捷性，在杯体重量方面表现的科学合理。

破壁机推荐款式二：九阳P919

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

破壁机推荐理由：

九阳不但旗下家电产品众多，而且在品质方面也有一定的保障，这款破壁机拥有不错的颜值和质感，采用了玉簪绿的颜色，整个产品清新而且好看，同时还搭载了自动保温和12小时长效预约功能，有效提高了产品的便捷性，杯体设计也很精密。 破壁机测评维度： 1、安全无毒性测评 这款破壁机的发热底盘采用的是陶瓷涂层，表现还不错，但是使用时间长了之后，可能会出现涂层掉落的情况，因此还有改善的空间，另外该产品在杯壁等结构的材质选择上做的也还可以，多次使用之后散发出来的味道比较轻微，但与一流产品还有一定的距离。 2、细腻度测评 特意用这款产品做了蔬菜汁，没有发现很明显的蔬菜纤维，口感还不错，做出来的坚果酱，颗粒感也不是很明显，整体细腻度还行。 3、搅拌稳定性测评 机器开始运行之后，只出现了非常轻微的晃动，对使用体验感的影响不是很明显，毕竟该产品的底座非常重，提高了产品的搅拌稳定性。 4、杯体重量测评 这款破壁机的杯体重量是2.2千克，表现还不错，单手提取时也不会感觉到很重，还是比较合理的。

破壁机推荐款式三：美的MJ-PB8OS2

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

破壁机推荐理由：

美的在国内是比较受欢迎的一个品牌，这款破壁机的杯盖处有防溢出设计，密封的也比较严实，而且还有12小时预约功能，提高了产品的便捷性，产品在健康设计方面也做得不错，运行时不会发生很大的声音。 破壁机测评维度： 1、安全无毒性测评 该产品多次使用之后，散发出来的异味不是很明显，不存在很大的安全隐患，但是仍然有进步的空间，建议改善隔音环等结构的材质，在发热底盘方面则选择了陶瓷不粘涂层，清洁难度降低了不少，但是有涂层掉落的风险，促使糊底的情况发生，建议进行优化。 2、细腻度测评 用这款破壁机做出来的果汁，口感还不错，没有发现明显的果粒，但是做出来的五谷粥颗粒感比较明显，在升级细腻度方面的进步空间比较大。 3、搅拌稳定性测评 这款产品的搅拌稳定性我还是比较满意的，在运行时抖动感很轻微，毕竟该产品的底部搭载了吸盘。 4、杯体重量测评 该产品的杯体重量达到了2.65千克，女生单手提取的时候会感觉有些困难，建议适当的减轻一些，但不要低于2.15千克，否则会影响杯壁的厚度。

破壁机推荐款式四：米家MPBJ001ACM

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

破壁机推荐理由：

米家虽然是跨界品牌，但是在产品的设计和功能搭载方面做的还是不错的，首先采用了白色的配色，产品看起来经典高级，还可以连接app使用，并通过9个档位控制产品的速度。 破壁机测评维度： 1、安全无毒性测评 这款产品的发热底盘是不锈钢材质，长时间使用也不会出现磨损的情况，但是在制作米糊等食物时有可能会糊底，使用了多次之后，还会散发出一些轻微的异味，总体安全无毒性处于中上等水平，选材用料方面，还有进步的空间 2、细腻度测评 用这款破壁机做果汁或者蔬菜汁效果还不错，一般不会有明显的颗粒感，但如果做鱼汤或者五谷粥等食物时，颗粒感则比较明显，建议提升产品的升级细腻度。 3、搅拌稳定性测评 虽然该产品的底座特别重，但是在工作时晃动的幅度还是很大，建议在电机材质方面进行优化，提升产品的搅拌稳定性。 4、杯体重量测评 该破壁机的杯体重量是2.5千克，力气比较小的人群，比如女生，在单手提取时会有些困难，建议适当的降低一些。

破壁机推荐款式五：蓝宝BP-PB02

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

破壁机推荐理由：

该破壁机在外观设计方面进行高级感，三种颜色每种都很高级，而且拥有适中的容量，一家三口的需求完全能够给予满足，在降噪方面也做得不错，同时还有提杯和提盖保护设计，比较贴心。 破壁机测评维度： 1、安全无毒性测评 连续使用了多次这款产品依然会散发出明显的异味，建议在发热底盘的材质以及杯体和密封圈等结构的材质方面进行大幅度的优化，比如将特氟龙底盘改成陶瓷釉底盘，其他结构的材质至少要达到食品级别。 2、细腻度测评 在该维度上这款产品的表现处于中上等水平，无论是做果汁和蔬菜汁，还是做五谷粥或者芝士等食物，口感都还行，仔细品味只会发现一些比较细小的颗粒。 3、搅拌稳定性测评 用这款机器制作食物时，仔细观察了产品的状态，发现抖动感比较轻微，之后进行了仔细的观察，原来该产品的底座非常重，而且使用的是纯铜电机。 4、杯体重量测评 在杯体重量方面，该产品表现的还不错，是2.1千克，即使是力气比较小的女生使用，也不会感觉很困难，有效提高了产品的便捷度。 在选购破壁机时，大家可以参考以上的破壁机推荐和破壁机测评，避免两眼一摸黑的情况发生，同时要切记优先选择专业的产品，在选材用料方面更加注重技术，实力也很雄厚，不会像不专业产品那样存在众多的安全隐患。