2024年厨师机怎么选？触控操作，省心揉面可发酵必备

喜欢撸包包的人，一定会知道揉面这事到底有多费力，其实还很费腰。想要揉好一团上好的面团，坐着是不行的，站着少说也得十分钟起，要是想要量大，比如一次性做一个星期的早餐，或者再追求点完美，半个小时就过去了。

要说在省力省事这件事上，我还是听劝的。自从听了建议，入手厨师机之后，真的是后悔用迟了。基本只要调好水和面粉的比例，就事半功倍了。今天就来分享分享，这个面点的好帮手——长帝·企鹅顶顶厨师机。

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先直接上成果，最近一次做的：吐司包。细腻的拉丝，熟悉的口感，无一不在表示着，我的成功率正在提高。要是之前失败了，重来我不一定有耐心的。现在呀，即使失败了不怕，反正有厨师机，分分钟可以重头再来。更何况，最近基本都是一次成的了。说出去我都骄傲，这事论功行赏，厨师机是头功！

一、简单轻松的操作方式

顶部触控设计，旋钮与触控水平，低头即刻操作，无需弯腰！而且操作面板可以垂直或横放，兼容性更强，避免了误操作的发生。不得不说，这点与其他产品相比，真是一大亮点。垂直放置时也不占用过多的空间，完美解决了厨房使用压迫感的问题。

底部的硅胶吸盘提供高强力防滑效果，无需担心会出现摇晃或者不稳定的问题，POM保护套则减少了摩擦和黑粉的产生。配套防溅加料盖的设计，方便我随时添加食材，一键抬头、一键按压功能则让我可以随时查看面包制作的过程。

二、轻音制作，静享美味

令人赞叹的是，这款厨师机采用的是超静音的800W直流电机。相比交流电机，直流电机具有强劲动力、轻音运作和高扭力持久运转等优点。让我在享受高扭力持久运转的动力的同时，不再为噪音而烦恼。

噪音低至45分贝，即使连续工作1小时，表面温度也没有丝毫变化。每一次操作，就像是6000次手工揉搓，大概15分钟左右，便能揉出柔软拉丝的完美面包。气温低的时候一般时间会久一些，是正常的。这意味着话少（音小），办事也漂亮。现实中，如果身边有这样一个人，相信你没法不喜欢。

三、与众不同的发酵功能

发酵功能也是这款厨师机的亮点之一。它能够在25-50℃范围内调节温度，每度都可以精确控制。这是市面上唯一拥有发酵功能的厨师机，实现了1度温度可调。

这意味着，我可以更轻松掌握面团的发酵温度，无论是一发还是二发，都能达到精准的效果。既可以做发酵面包，也可以应对其他烘焙需求。更重要的是，这款厨师机不仅能够和面发酵，还可以替代烤箱进行发酵。无需使用烤箱发酵，既节省了空间又省去了搬来搬去的麻烦。

温馨提醒：发酵别忘了放酵母。（懂的都懂，别问我为啥要提醒，哈哈）

四、一物多用不吃灰

它提供了丰富的配件和拓展接口，意味着可以通过它轻松实现揉面、打蛋、搅拌等基础操作，还可以选配压面、绞肉、切丝和灌肠等。相当于替代70%的厨具，节省了厨房空间，满足不同的场景需求。这样一款厨师机，不仅实用，而且灵活多变，让我在烹饪过程中事半功倍。

五、好看到简直当镜子

我一直以为气质扑面而来，是来形容人的，但这一天我特别想用在它身上！真的无法忽略它的颜值。这款厨师机的配件采用不锈钢材质，面板高级透亮，要是说可以当镜子使用都不为过。重点是安全食品级，与食物直接接触时无需担忧。

使用体验和心得：

总结起来，长帝企鹅顶顶厨师机给我带来了更多的烘焙的乐趣和便利性。它创新的操作方式、超静音的直流电机、可调的发酵功能、多功能配置以及安全的不锈钢配件，让我在家轻松享受烘焙的乐趣，味道也相当可口。

话说，长帝也是一个历史悠久的品牌了，成立至今，30年来始终秉承技术的沉淀和对品质的要求。亲测好用，质量真的没得说。作为千元出头拥有直流电机的厨师机，它是市面上唯一一款带发酵功能的，其它品牌没有，因而性价比很高。如果你是小白，5档菜单轻松逆袭，选它没错。当然，有自定义的功能在，无论是面包初学者还是烘焙资深玩家，有它在都能轻松玩花样也简单。