下厨房|三华李这样腌，好吃到舔酱汁！

这是广西版的腌制方法，据说在当地人家什么水果都这样整来吃，名叫—腌酸嘢！

再制作它之前我脑补了很多这将会是个什么味道呢，但最终发现那酸辣甜爽的劲儿，直接让我一次上瘾了

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所需食材：

三华李一斤（挑选比较硬的，可多买点边做边吃，一下子就没了！）

红糖两汤匙，盐适量，生抽一汤匙

蒜蓉适量，生辣椒适量，香菜适量（不爱吃的可不加）

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制作方法：

1将三华李洗干净，倒入少许盐泡制10分钟左右，再将三华李捞出滤干，用菜刀拍开花（对了，要小心，李子容易跑，可用袋子包裹它来拍打）

2依次放入红糖/盐/蒜蓉/辣椒圈/香菜/酱油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，进冰箱冷藏入味20分钟（不想等待太久的可放入冷冻10分钟即可噢）

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开吃啦：

酸辣开胃，脆脆的，一吃就停不下来了，终于明白了美人难过酸嘢摊是什么意思了

『小贴士』

1.辣度一定要掌控好，不然就全是辣椒味噢！

2.同样的方法也可以调配不同水果，万能酱汁！