蒸烤箱绝对是用了就回不去的实用厨房家电，能让烹饪方式变得更加多样化，中式厨房同样很合适。我家的蒸烤箱来自德国品牌AEG，型号是BSK892230M的全进口真空低温蒸汽烤箱。

71L大容量，内胆是搪瓷质地的，易清洁保温性也不错，单旋钮操控，简洁且逻辑感强。选择蒸烤箱的时候建议尽量还是选容量大一些的，做一些大菜的时候优势会比较明显。

直喷式蒸汽系统，蒸汽浓度很高，同时蒸两个菜也没有问题，一边炒菜的同时可以一边蒸个鱼或者蒸个排骨之类的，有效提高日常出菜率。

烤箱的低温慢煮功能还挺出彩的，很多食材都可以通过低温慢煮来烹饪，既有营养又有不同的口感，个人尤其推荐牛排和三文鱼，味道很赞。

机器自带测温针，烤制整禽或者大型肉类的时候不容易出错，不用担心外面烤过头或内部没烤熟的问题。当然做烘焙自然是没有问题的，饼干，面包，蛋糕出品也不错。

这台机器我已经用了一年半了，使用体验确实不错，使用频率也很高。另外选择蒸烤箱的话，国产品牌诸如美的，凯度，方太也都不错，同时价格也实惠不少，一样值得考虑。