是甜菜啊
2022-07-08
肉食爱好者的生日趴,一个烟熏烤箱就够了!
🍃专利油烟过滤系统,对油烟进行催化过滤分解,实现空气净化,可以安心做烟熏料理,不必担心油烟味儿溢满房间。
🍃不同的烟熏木屑可以制作出各种风味独特的料理,甚至还可以自己调制熏料,无限增添了美食探索的乐趣。
🍃烤箱背部有11叶高转速热流风扇,搭配上下M型发热管独立控温,实现腔体内360度均匀发热,不必担心食物上面烤焦了下面还没熟。
🍃前任烤箱最麻烦的就是烤盘清洗,金属盘每次都要用钢丝球拼命刷,这款Bruno采用搪瓷内胆,不怕油渍粘连,海绵球即可轻松搞定清洁问题。
🍃一机多用,烘烤,烟熏,烘焙,空气炸,连热风果干都能统统搞定,对小户型十分友好。
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下面就看看我一人承担了生日趴所有肉食的战绩吧!
🐮烟熏牛肉干:解锁新零食,刷剧郊游好拍档(可比抱着垃圾食品强太多了),制作简单,好吃营养,健康又扛饿。
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①500g牛肉顺着纤维切条,大小可按自己喜好,加调料腌制(喜欢原味的可只放盐)后放冰箱冷藏一晚。
②用煎锅将牛肉稍微煎炙,煎出牛肉中的血水。
③烤箱上下火200°预热后,将处理好的牛肉放烤盘中烤30分钟,中途翻面一次。
④取出烤好的牛肉干,并用厨房纸巾擦干表面水分。
⑤在烟熏锅底部放入6g樱桃木木屑,烤箱调至烟熏模式,230度烤10分钟搞定!
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🥩烟熏猪排:肉香里夹着淡淡的烟熏茶香,不油不腻,口感鲜香又有嚼劲!
①500g猪排切段或切块,清洗后下锅煮出血沫换清水再煮一小时,中途加入煮料。
②烤箱200度预热,将排骨放入烤20-30分钟。
③烟熏锅底部铺上铝箔纸,洒上白糖、茶叶各5g,将排骨和烟熏网架一起放入烟熏锅内。
④盖好烟熏锅盖,调至烟熏模式,230度烤10分钟搞定!
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🐔烤蜜糖鸡翅:小朋友的最爱,烤制时间短,制作简单,烤了两大盘不够吃,鲜嫩多汁,允指回味!
鸡翅清洗时挤出血水,小刀顺着后背划两道,方便腌制入味;常规调料腌制,冰箱冷藏一夜;将腌好的鸡翅铺在烤架上,可放两层,烤箱200度预热,上下火20分钟搞定,出炉后撒上熟白芝麻即可。
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🐏烤羊腿:外焦里嫩,真的太好ci了!!!
得益于烤箱内部均匀受热,烤羊腿几乎没有失败的机会。只需将羊腿划开,常规调料腌制,冰箱冷藏一晚,第二天上烤盘200度预热上下火烤一小时,出锅前10分钟撒上孜然,出锅后再撒一层即可。
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不要问为什么没有美食大合影,问就是根本等不到下盘端上桌,上盘已经被食客们瓜分完了!累并快乐的一天,烤箱一定带着和我一样的感慨~