米饭美味与否取决于两个因素，一是米本身的品质，二就是电饭煲了。最近把厨房的电饭煲升级为了东芝10LTC,是在国内就能直接买到的原装进口日系电饭煲，不用海淘也不用找人代购，更不用配烦人的变压器了。

圆滚滚胖嘟嘟的线条，一看就是日系电饭煲。橘色显示屏非常醒目，按键分布在显示屏周围且都有中文标识，操作很简单，使用逻辑顺畅，老人用起来也没什么难度。

内胆是5mm的锻造本铜斧，做工精良且很厚实，采用了6层复合材质，表面是钻石钛粉涂层，硬度高且有防粘和耐磨的特性。比我家原来更大容量的电饭煲的内胆还要重，看起来也厚许多。

这款自然也是IH电饭煲了，但与普通的底部加热IH技术不同，这款是上下立体加热的，也就是上盖也有内嵌式的加热芯，在内部会形成立体环绕的加热环境，让米饭瞬热而不会夹生，更能激发出米饭的香气。煮饭的时候可以选择5种口感模式，包括快煮，美味模式，稍硬，软糯，标准模式，可以满足不同人的口感需求。

煮出来的白米饭粒粒分明且很Q弹，米粒非常饱满，空口吃也很好吃。我还用糙米饭模式做了杂粮饭，10种不同的杂粮混合在一起，做出来的口感比以前提升很多，一口下去软糯又有韧劲，不同的粗粮感觉都被烹煮到位了。另外电饭煲还能煲粥，煲汤，蒸点心甚至做蛋糕，稍微研究一下，也能变成厨房多面小能手了。

在高频次使用的厨电上做投资从来都是值得的，辛苦工作一天回到家，如果能吃上一碗软糯香甜的“灵魂米饭”，不仅让人满足，或许也能体会到那份属于家的味道。我个人对于这次电饭煲的升级还是很满意的，IH上下立体加热带来的提升在口感上是能清晰分辨的，5mm锻造铜釜加上五种口感模式，让每一餐米饭的质量都能得到保证。蒸炖煲等不同烹饪模式的引入也让电饭煲在厨房存在更多的可能性，虽然价格有点小贵，但如果能多用几年的话，感觉还是挺值得的。