😭我妈上回来长沙住几天非要把我那个不粘锅给扔了，说我那个不粘锅有涂层，炒菜对我家神兽身体不好，念叨我们年轻人根本不注意健康[笑哭R]还要我爸抽空把老家的铁锅拿一口过来，那种可是很传统的生铁非常重，我不想举铁呀[捂脸R]于是赶紧全网做功课后最终选择了这款轻巧的三禾铁锅

有认真的记录我人生第一口铁锅开锅过程以及近期的使用体验来跟你们分享：

尺寸：口径30cm（放我家单盆清洗刚好）

深度：9.5cm(可以炒大份小龙虾的容量)

重量：1kg（女生轻松单手拿起）

✔️开锅：

听说一口铁锅要是开好了锅可以用到天荒地老，特意找了开锅教程认真仔细按照每个步骤操作（图9）果然开成功的锅第二天用来煎鸡蛋都可以溜冰状态，我真棒啊，铁锅做的辣椒炒肉简直一绝！秒杀费大厨，不信你来我家试吃一下！

✔️炒菜体验：

我们湖南人最喜欢的就是爆炒，颠锅是必备技能，铁锅的重量就很影响我发挥！有这个锅以后我就没有失手的时候，炒菜不粘锅还能颠勺的感觉我太喜欢了！

✔️窒氮技术

这个技术的防锈，其实我的感触不太大，因为毕竟我也还没用多久，非要说的话，就是我确实就是头几天比较用心护理的，洗完锅还会用厨房纸擦干，但是过几天就比较随意了，水冲完就放着了，现在用着也是很好用的，完全没有生锈的迹象。

✔️养护

虽然锅开好了，但是也要我们平时正确使用跟养护。每次炒完菜，记得用厨房纸擦干净，或者是用温水冲洗哟，尽量不要去用洗洁精，或者是钢丝球擦洗，这样会破坏表面油膜，清洗完了后要擦干锅身，然后涂上一层植物油，就可以啦。（其实我就刚买回来几天比较用心，后来就懈怠了，但是刚开始油膜的形成真的很重要）

✅总之作为弗兰人！这种爆炒的感觉真的太棒了，炒的菜是我小时候那个味道。很多人说，铁铲声音不好听，但是我小时候就是听这样的声音长大的，感觉特别亲切熟悉勾起我很多温暖的回忆✨