宜盾普ZK26的加热装置：平炉方面：上下M型独立控温发热管+智能控温系统，风炉方面：背部发热管+双转速风机，平炉+风炉相互辅助，使热量快速均匀地动，做烘焙时上色更好，更适合做起酥类食物，EDC-ZK26 还能多层同烤，只有这样专业的加热系统多层同烤时才能实现上色均匀，加热均匀。大家在购买蒸烤一体机的时候一定要认真区分真风炉和假风炉，背部没有加热装置只有一个风机的蒸烤箱就是假风炉，这种蒸烤一体机 无法实现360°旋涡式加热，多层同烤的效果不理想，很难实现均匀上色和加热。