五月第一天，在厨房给妈妈拍了一组纪实照片。

她拿着各种厨房用具围着烟灶忙前忙后，我也举着小相机围着她转来转去。

小个头的金黄椭圆状，是我从小到大记忆里妈妈的味道——「酥肉」，把切片后的猪瘦肉，放在搅和成糊状的面糊里裹一裹，小调羹一勺舀起来放到油锅里，直到炸成金黄色状就可以捞出吃了~

和川渝版酥肉有些小差别，没有那么焦脆，口感更加偏软，咬下去能明显尝到面糊的酥软、和肉原本的鲜嫩味。

老家的厨房，可以说是我深圳小厨房x3个那么大，是老爸整体设计的构思，按设计理论应该属于「L型厨房」。

按照他们日常做饭的习惯，从左到右动线依次是「洗菜区」→「操作区」→「烹饪区」，算是比较合理了~

水槽当年做的是双槽，我观察来看，除了年夜饭/家族聚会情况，有多人帮忙洗菜会用到另一个水槽，其余大多数时间都是闲置的。餐具清洗的习惯是「已清洁部分」直接放台面，而不是放左边槽，所以如果是做成大单槽，貌似会更合适。

储藏收纳的空间由上下分布的定制橱柜组成，我打开几个柜子都没放满，想着我缝隙都堆满的小厨房，着实羡慕了一番！

爸妈做饭风格是妥妥的中式爆炒类，油烟比较大，侧吸式风量看着有点弱，风速也不太给力，考虑得给父母家换台好点的油烟机了。