厨房是否需要安装挡水石，这是个需要考虑的问题。

对于厨房电器的挡水石，可以选择安装也可以不安装。如果要安装挡水石，就相当于在地面上再加上一道踢脚线，这样会更加美观。但是，挡水石也会积灰和积尘，时间长了会发黑，影响美观。

如果不安装挡水石，厨房地面与墙面会更加平整，更加美观。不过，在安装无挡水石时，必须确保地面与墙面的平整度，否则会影响美观。例如，如果地面不平，就无法安装无挡水石，否则会出现凹凸不平的情况，影响美观。

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