想在家做鱼，就像这样：

先去山顶抓一条罗非鱼回来，宰杀干净后在鱼身改上花刀，加入葱、姜、蒜和盐腌制2分钟。

接着，开火热锅加油，等到油热后放入腌制好的鱼，用锅铲轻轻晃动，煎至两面金黄后取出。

今天我打算做酸菜鱼，所以二次起锅烧油，放入切好的萝卜和酸菜。加入麻油、味精、调味鲜和胡椒粉，煮开后小火煮3分钟即可。煮的时间不要过长，否则会影响口感。

最后，加入生葱，大火收汁即可出锅。

一道美味的萝卜酸菜煮鱼就做好了，赶紧试试吧！

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