破壁机还能绞肉？

一直我拍Blendtec的破壁机的视频以后，很多都有很多姐妹在问肉馅怎么来打？它能打吗？它是可以打的。怎么来打？我来操作给大家看一下。

一般来讲，把肉冻硬之后在头一天晚上取出来放到冷藏里面，然后自然解冻，到第二天早上拿出来，就差不多就是这样可以切的动，可以切得动但它是硬的，可以看，可以硬的这种程度就可以用来打肉了。

这种肉要注意第一个是要去掉皮，第二个是有些筋，像这种有筋筋的地方尽量是把筋要切断。但如果说肉很大，那就把它切到这样的大小就可以了，肥瘦都可以，但是它要确保大多数的肉是有点硬的，那个别有一点软是不要紧的。那就用它来实践操作看一下。

这个是Blendtec，800它的型号是800，你用别的型号也是可以的。625什么？放进去的时候不要一次性放太多了，你把这一盆子放进去那肯定是不行的。然后就把它这样放进去，像我这么多肉，两次打就可以了。就放了杯子的，1/2不到，但是超过1/3的程度就可以了，就把它盖上。

注意打肉不能使用，自动程序要用手动，手动点按然后把它盖上，开机。这边就是有自动程序吗？也有手动程序，我一般来讲这种，我是用的手动的按住它，它就会点动打吗？

一般打肉是需要用点动打的，所以当你按住它以后，发现它打的就是有一点细了，差不多可以停止了。这样子这一般打个两次到三次，肉就打好了，不要打太多次了。这样子就打会打成这样子，如果一直按着它，打的很，打的很重就会打的特别细，没有肉馅的味道了。拿一个容器把它给装起来，装的时候会发现它可能有个别的稍微大一点的肉没有打的特别烂，这个不要紧的，因为毕竟是破壁机打的，不是绞肉机绞的，破壁机在家里打第一个很方便，第二个也很快。第三个很干净，在外面绞肉就很脏，特别夏天的时候就根本就不要在外面绞肉越脏。

打出来的时候会发现基本上是打的比较细的，因为我刚打两次，如果你还想要粗一点的就不要打两次就打一次就可以了。一般来讲两杯就稍微打细一点，一杯就不要打那么细，这样子把它们搅和在一起以后肉馅会比较均匀，既有口感又不会说特别的粗。

用破壁机来打肉其实真的就是特别方便，特别有时候要做宝宝代餐，只需要比如说一点点肉在外面去绞肉非常脏又不划算。这样其实蛮好的就可以了，只要几秒钟的时间再打出来，这次我就比刚刚打的要稍微的粗一点点。

可以发现因为Blendtec它是用的五方杯，所以这个杯子什么都可以打，就可以打辣椒、可以打干的、可以打湿的、可以打剁椒、可以打辣椒、干花椒都是可以的，可以打果汁很方便。

很多人在问说Blendtec和维他美仕的区别？维他美仕的杯体因为它下面比较小，所以它就比较适合打液体类的。维他美仕不太适合打固体的，像绞肉基本上都不行的。Blendtec因为是五方杯，它是五方杯所以它很方便。杯体比较大，上面跟下面基本上是差不多大小的，它打这种固体的东西很方便，它是钝刀的，你手可以进去清洗，完全是不会伤手的。它这个杯体可以直接放到洗碗机里去洗，这也是非常方便的地方，我蛮喜欢用这台机器的，它的静音效果也很好。

好啦，今天的就是一个简单的绞肉的视频就到这里。大家有什么问题可以在评论区跟我互动。