杀猪过年猪大肠这样做好吃。

·猪大肠用面粉、小苏打、米醋用手搓洗均匀，3分钟后清洗干净洁白，清洗过后大自然的味道没了。

·用刀把它切成大三角，切好加入胡椒粉、盐、味极鲜，来点蚝油搅拌均匀，顺一个方向用力搅，加入香油锁住水分。

·准备泡椒、大蒜、青红辣椒。起锅烧油，大火爆炒2分钟。青红辣椒热油爆香，加入锅中一起炒。

·最后来点青蒜苗，翻炒36下即可。

又香又脆的大肠就好了。