保持餐厅整洁不杂乱，餐边柜隐藏大法有以下几点：

合理分区：餐厅区域应合理规划，餐桌上只放置必要的物品，如食物、餐具和装饰品。餐具收纳柜和酒柜等应保持整洁，分类存放各种物品。

精简收纳：对于餐边柜的收纳，尽量选择有盖的收纳盒或柜子，将杂物隐藏起来。同时，可以利用墙面空间安装一些置物架或挂钩，用于悬挂刀具、锅铲等常用工具。

内嵌洗碗机：如果餐厅空间允许，可以考虑将洗碗机内嵌在餐边柜中。这样既节省空间，又能保持餐边柜的整洁。洗碗机可以方便地清洗餐具和厨具，减轻清洁负担。

封闭式柜门：为了更好地隐藏收纳物品，可以选择安装封闭式柜门。这样可以将餐具和杂物整齐地放入柜内，避免暴露在外影响美观。同时，封闭式柜门还能有效防止灰尘和污渍的进入。

通过以上四点，可以让餐厅保持整洁不杂乱，同时也可以充分利用餐边柜的空间进行隐藏收纳。在日常使用中，注意养成保持整洁的习惯，及时整理和归位物品，让餐厅时刻保持最佳状态。