美的中央空调的冷凝器和蒸发器在系统中各有其独特的功能，它们的损坏情况也受多种因素影响。

首先，冷凝器的主要作用是给介质降温液化，对外放热。在这个过程中，制冷剂由气态变为液态，是一个冷凝放热过程，其内压力很高。由于其工作压力大，冷凝器可能更容易受到损坏。常见的故障原因包括冷凝器表面附着物过多导致传热效果下降、管道漏气等。

其次，蒸发器的作用则是使制冷剂由液态变为气态，是一个蒸发吸热过程，其内压力较低。虽然蒸发器的工作压力相对较小，但它也可能因为水垢、腐蚀和细菌污染等问题而出现故障。

然而，要确定哪一个更容易坏，还需考虑其他因素，如安装质量、使用环境、维护保养情况等。如果冷凝器和蒸发器的安装和维护都符合规范，并且工作环境良好，那么它们的损坏风险都会相对较低。

总的来说，不能简单地说冷凝器或蒸发器哪一个更容易坏。为了确保中央空调系统的稳定运行，建议定期对冷凝器和蒸发器进行维护和检查，及时发现并解决问题。同时，选择质量可靠的产品和专业的安装维护团队也是降低损坏风险的关键。