选择农村厨房的水槽时，需要考虑以下几个角度：

1. 材质：农村厨房的水槽材质应该选择坚固耐用、易于清洁的材料，例如不锈钢、陶瓷等。不锈钢水槽具有良好的耐腐蚀性和耐用性，易于清洁，而且价格相对较为实惠。陶瓷水槽则具有美观、易清洁的特点，但相对较重且价格较高。

2. 尺寸：农村厨房的水槽尺寸应该根据厨房的大小和家庭的需求来选择。如果厨房较小，可以选择较小的水槽；如果家庭成员较多，则可以选择较大的水槽。另外，还要考虑水槽的深度，以便于洗涤大型餐具和蔬菜水果。

3. 功能：农村厨房的水槽可以选择具有多种功能的产品，例如带沥水篮、皂液器、垃圾桶等配件的水槽。这些配件可以方便日常使用，提高厨房的工作效率。

4. 安装方式：农村厨房的水槽安装方式应该根据厨房的装修风格和个人需求来选择。可以选择台上盆、台下盆或者嵌入式安装等方式。台上盆安装简单，但容易溅水；台下盆则更加美观，但安装相对复杂；嵌入式安装则需要在装修时提前预留好位置。

5. 品牌和价格：农村厨房的水槽品牌和价格应该根据个人的预算和需求来选择。一般来说，知名品牌的水槽质量更有保障，但价格也相对较高。可以根据自己的需求和预算，选择适合自己的品牌和价格区间的产品。

综上所述，选择农村厨房的水槽时，需要考虑材质、尺寸、功能、安装方式、品牌和价格等多个角度，以选择最适合自己的产品。