以下是对水磨石地面是否适合用于厨房和浴室的多个角度分析：

1. 卫生角度

厨房和浴室是容易产生水渍和油渍的区域，而水磨石地面的抗污能力相对较差，容易被水渍和油渍污染，不易清洗。如果不及时清理，水磨石地面容易变得黏滑，存在一定的安全隐患。

2. 装修风格

水磨石地面的风格偏向于复古和工业风，与现代简约或北欧等主流的厨房和浴室装修风格可能不太协调。如果您的家居装修风格是复古或工业风，那么水磨石地面可能是一个不错的选择。

3. 地面磨损

厨房和浴室是家庭中使用频率较高的区域，地面容易受到摩擦和冲击。水磨石地面的耐磨性相对较差，长时间使用后容易出现划痕和磨损，影响美观度。

4. 防水性能

厨房和浴室的地面需要有良好的防水性能，以防止渗漏和潮湿。水磨石地面的防水性能相对较好，但如果施工不当或地面有裂缝，仍有可能出现渗漏的问题。

5. 地面材料的选择

厨房和浴室的地面材料需要考虑防滑、防水、易清洁等因素。除了水磨石地面，还有其他适合厨房和浴室的地面材料，如瓷砖、大理石、花岗岩等，这些材料在防水、防滑、易清洁等方面都有较好的表现。

综上所述，水磨石地面在卫生角度、装修风格、地面磨损、防水性能等方面都有一定的局限性，不太适合用于厨房和浴室。但如果您的家居装修风格与水磨石地面相匹配，且您注重地面的耐磨性和防水性能，那么可以选择质量较好的水磨石地面，并注意施工和保养，以延长其使用寿命。同时，您也可以考虑其他适合厨房和浴室的地面材料，以满足您的需求。