油烟机的开关安装在橱柜上的位置需要考虑多个因素，以下是一些常见的角度：

1. 使用方便性：开关的位置应该便于使用者操作，通常建议安装在距离油烟机不远的橱柜表面，最好不要安装在太高或太低的位置，以免使用者需要弯腰或抬高手臂才能操作。

2. 美观性：开关的位置应该与橱柜的整体外观相协调，避免安装在过于显眼或不协调的位置。如果橱柜有门板，可以考虑将开关安装在门板上，以保持外观的整洁。

3. 安全性：开关的位置应该避免安装在容易被水溅到或容易被油烟污染的位置，以免影响开关的使用寿命和安全性。此外，开关的位置也应该避免安装在容易被儿童触及的位置，以免发生意外。

4. 空间利用：在某些情况下，开关的位置也可以考虑到空间利用的问题。例如，如果橱柜的空间有限，可以考虑将开关安装在橱柜门板的背面，以节省空间。

综合考虑以上因素，油烟机的开关通常应该安装在橱柜表面的中间位置，高度适中，易于操作，同时与橱柜的整体外观相协调。在选择具体安装位置时，还需要根据橱柜的实际情况进行调整，以确保开关的使用方便性、安全性和美观性。