从多个角度对洗菜盆放在台上台中哪个位置更适合长时间烹饪的问题进行分析，答案如下：

1. 使用便利性：

从使用便利性的角度来看，将洗菜盆放在台面上更适合长时间烹饪。这是因为将洗菜盆放在台面上，使用者可以更加方便地进行食材的清洗和准备，无需反复弯腰或者蹲下，减少腰部和膝盖的负担，同时也更符合人体工程学原理。

2. 卫生角度：

从卫生角度来看，将洗菜盆放在台面上也更为合适。这是因为在烹饪过程中，食材清洗和处理会产生一定的脏水和残渣，如果将洗菜盆放在台中，这些脏水和残渣很容易流入橱柜内部，导致卫生问题。而将洗菜盆放在台面上，脏水和残渣可以直接流入水槽中，方便清理，保持厨房的卫生整洁。

3. 厨房布局：

在选择洗菜盆的位置时，还需要考虑厨房的整体布局。如果厨房的台面比较宽敞，可以选择将洗菜盆放在台面的中间位置，这样可以方便使用者在两边进行操作。而如果厨房的台面比较狭窄，则可以选择将洗菜盆放在台面的一侧，这样可以节省空间，使得整个厨房更加整洁有序。

4. 个人习惯：

最后，还需要考虑个人的使用习惯。如果使用者喜欢在烹饪过程中将食材放在洗菜盆中进行清洗和处理，那么将洗菜盆放在台面上更加合适。而如果使用者更喜欢直接在台面上进行食材的处理，那么将洗菜盆放在台中可能更加方便。

综上所述，从多个角度来看，将洗菜盆放在台面上更适合长时间烹饪，但最终选择还需要根据个人的使用习惯和厨房的整体布局来决定。