简约风装修 2023 新款的厨房设计应该注重以下几个方面：

1. 布局设计：简约风厨房通常采用开放式或半开放式设计，可以选择 L 型、U 型或岛型布局。需要根据厨房的大小和家庭的需求来确定布局，保证合理利用空间，同时也要考虑到厨房的动线，保证操作流畅。

2. 橱柜设计：橱柜是简约风厨房的重要组成部分，可以选择白色、灰色等简约色调，也可以选择木质材料增加自然感。橱柜的设计要考虑到储物空间的需求，可以设置吊柜、地柜、抽屉等，同时要注意橱柜的高度和深度，方便使用。

3. 台面设计：台面是厨房的重要工作区域，可以选择石英石、人造石等材料，保证耐用性和美观性。台面的高度应该根据使用者的身高来确定，通常为 85-90 厘米。台面的边缘可以选择直角或弧形，根据个人喜好和厨房的整体风格来选择。

4. 地面设计：地面是厨房的重要部分，需要选择防滑、易清洁的材料，如地板砖、防滑地垫等。颜色可以选择深色系，与橱柜和墙面形成对比，增加视觉层次感。

5. 墙面设计：墙面可以选择白色、灰色等简约色调，也可以选择彩色瓷砖或防水涂料，增加厨房的趣味性。需要注意的是，墙面要选择防水、易清洁的材料，以方便日常打理。

6. 灯光设计：灯光是厨房的重要元素，可以选择吊灯、壁灯等多种形式，保证厨房的明亮。灯光的色温应该选择暖色调，以增加厨房的温馨感。

7. 电器设计：简约风厨房的电器应该选择简洁、大气的外观，如嵌入式烤箱、洗碗机等。需要根据家庭需求和厨房的实际情况来确定电器的种类和数量，保证使用方便。

8. 细节设计：简约风厨房的细节设计也很重要，如五金配件、装饰品等。五金配件要选择高质量的，保证使用寿命。装饰品可以选择简约、精致的，与整体风格相呼应。

总之，简约风装修 2023 新款的厨房设计应该注重布局、橱柜、台面、地面、墙面、灯光、电器和细节等多个方面的考虑，以打造一个美观、实用、舒适的厨房空间。