燃气灶是家庭中使用频率较高的厨房电器之一，为了确保其安全和长期使用，清洁和维护是非常重要的。以下是需要注意的几个问题：

1. 清洁频率：燃气灶应该定期进行清洁，一般建议每周至少进行一次。如果使用频率较高，则需要更加频繁地清洁。

2. 清洁工具：清洁燃气灶时，需要使用专门的清洁工具，如清洁布、清洁剂等。切勿使用铁刷、钢刷等硬质工具，以免损坏灶具表面。

3. 清洁方法：首先，应该关闭燃气灶，并等待其冷却。然后，可以使用清洁布沾上适量的清洁剂，轻轻擦拭灶具表面。对于顽固的污渍，可以使用牙刷或细砂纸轻轻擦拭。

4. 炉头清洁：燃气灶的炉头是最容易脏的部分之一，需要特别注意清洁。可以将炉头拆卸下来，用牙刷或细砂纸轻轻擦拭，然后用清水冲洗干净。

5. 火盖清洁：火盖也是需要定期清洁的部分。可以使用牙刷或细砂纸轻轻擦拭火盖表面，然后用清水冲洗干净。

6. 油杯清洁：油杯是收集油污的地方，需要定期清理。可以将油杯拆卸下来，用洗洁精清洗干净，并晾干备用。

7. 定期检查：除了清洁之外，还需要定期检查燃气灶的各个部件是否正常，如开关、炉头、火盖等。如果发现问题，应该及时维修或更换。

总之，清洁和维护燃气灶需要注意使用专门的工具和方法，定期进行清洁和检查，以确保其安全和长期使用。