以下是关于农村民宅自建户型中实用厨房的设计建议：

一、空间布局

1. 厨房的布局应根据房屋的整体结构和家庭成员的需求来确定。常见的厨房布局有 U 型、L 型和一字型。U 型厨房可以提供最大的存储空间和操作台面积，适合多人同时使用；L 型厨房适合较为狭窄的空间，能够充分利用转角位置；一字型厨房则适合狭长的空间。

2. 橱柜的设计要充分考虑存储空间，可以设置多个储物柜、抽屉和挂钩等，方便存储餐具、食材和厨房用品。

3. 厨房应预留足够的操作台面空间，方便切菜、备餐和烹饪。同时，操作台的高度应该根据家庭成员的身高进行定制，以保证使用的舒适性。

4. 厨房内的水槽、灶台、冰箱等重要设备的位置应根据使用习惯和操作流程来确定，以保证烹饪的高效性和便利性。

二、水电布局

1. 厨房内应设置足够的插座，以满足各种厨房电器的使用需求。插座的位置应根据电器的使用高度进行设置，避免电器使用时电线杂乱无章。

2. 厨房的水路设计要考虑到用水的便利性和安全性。水槽、灶台等设备应设置在离水源较近的位置，同时也要考虑到排水的顺畅性。

3. 厨房的照明设计要充分考虑到操作台、洗涤区和储物区等不同区域的需求，可以设置多个照明灯具，以提供充足的照明。

三、通风与排烟

1. 厨房的通风设计非常重要，应设置适当的窗户或通风口，以保证空气的流通。

2. 如果使用燃气灶，则需要考虑排烟问题。应在厨房内设置专门的排烟管道，将油烟排出室外。

四、材料选择

1. 厨房的地面和墙面应选择易于清洁的材料，如瓷砖或防水涂料等。

2. 橱柜和操作台应选择防水、耐用、易于清洁的材料，如实木、石英石等。

3. 厨房的设备和电器应根据需求和预算选择合适的品牌和型号，以保证质量和使用寿命。

五、安全措施

1. 厨房内应设置灭火器等消防设备，以应对突发情况。

2. 厨房的地面应保持干燥，避免积水。

3. 厨房内的电器和设备应选择具有安全保护功能的产品，如漏电保护器、燃气泄漏报警器等。

4. 厨房门应保持关闭状态，避免油烟和异味扩散到其他房间。

六、色彩搭配

1. 厨房的色彩应以明亮、简洁为主，可以选择白色、灰色等浅色系，增加空间的视觉开阔感。

2. 橱柜的颜色可以根据个人喜好和整体风格进行选择，但要注意与地面和墙面的色彩搭配协调。

以上是关于农村民宅自建户型中实用厨房的设计建议，希望对您有所帮助。在实际设计过程中，还需要根据具体情况和家庭需求进行适当的调整和优化。