从多个角度对 2023 年开始流行的新材料沙发进行分析：

1. 环保角度：随着人们对环境保护的日益关注，使用环保材料制作沙发正在成为一种趋势。例如，使用回收材料、天然纤维或生物塑料等制作的沙发将更受欢迎。

2. 舒适度角度：人们对于沙发的舒适度要求越来越高，因此具有更好的弹性、透气性和柔软度的材料将受到青睐。例如，记忆泡沫和乳胶等材料可以提供更好的支撑和舒适度。

3. 外观角度：沙发的外观也是消费者选择的重要因素之一。2023 年开始，一些具有新颖、时尚外观的材料将开始流行。例如，金属、玻璃和陶瓷等材料可以创造出独特的视觉效果。

4. 耐用性角度：消费者对于沙发的耐用性也有较高要求。一些具有坚固、耐用特点的材料，如皮革、碳纤维和铝合金等，将成为消费者的首选。

5. 价格角度：沙发的价格也是消费者考虑的重要因素之一。一些相对较为实惠的材料，如人造革、PVC 等，可能会在 2023 年开始流行，因为它们具有良好的性价比。

总之，2023 年开始流行的新材料沙发将具有环保、舒适、时尚、耐用和价格实惠等特点。具体选择哪种材料还需要根据消费者的个人需求和偏好来决定。